【別府温泉 杉乃井ホテル】2026年7月1日(水)宙館1階「LOUNGE」にて、鈴木 一夫シェフ監修のパフェ・パルフェを販売開始

別府温泉 杉乃井ホテル（所在地：大分県別府市、総支配人：鞍馬 達也、以下「杉乃井ホテル」）は、2026年7月1日(水）より、ORIX HOTELS & RESORTSコーポレートエグゼクティブペストリーシェフ 鈴木 一夫によるオリジナルレシピのパフェおよびパルフェを、宙館1階「LOUNGE」にて販売を開始します。

本商品は、素材の魅力を活かしながら、見た目の華やかさと味わいのバランスにこだわったデザートです。宙館の高台から望む景色と、別府石を壁面にあしらった上質な空間の「LOUNGE」にて、鈴木 一夫監修によるパフェ・パルフェをお楽しみいただけます。

パフェは、ベリーの甘酸っぱさとライチの爽やかさが広がる華やかな味わいの「ルージュ」と、マンゴーの濃厚な甘みとパッションフルーツの酸味が調和した、夏らしいトロピカルな味わいに仕上げた「エキゾチック」の2種類をご用意しております。

パルフェは、フランス発祥の冷たいデザート、フランス語で「完璧」を意味します。卵黄、砂糖、生クリームを泡立てて凍らせたアイスクリーム状の冷菓で、濃厚でなめらかな食感が特徴です。

その特徴をいかし、ベリーの甘酸っぱさとカシスの爽やかな味わいを楽しめる「ベリーベリーパルフェ」と、マンゴーの濃厚な甘みとパッションフルーツの酸味が広がる「マンゴーパッションパルフェ」の2種類をご用意しております。また、テイクアウトにも対応しており、プール後や館内散策時などにも気軽にお楽しみいただけます。

宙館ならではの上質な空間とともに、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

■概要
期 間：2026年7月1日(水)～終了日未定
時 間：13:00～17:00
場 所：杉乃井ホテル宙館1階「LOUNGE」
内 容：パフェ・パルフェの販売
料 金：パフェ 1,800円（税別）／パルフェ 800円（税別）
※本商品はご宿泊のお客さま限定でのご提供となります（日帰りでのご利用不可）。
※パフェは店内提供のみ、パルフェは店内・テイクアウトの両方に対応しております