東京台場希爾頓日本料理「櫻」首推和風午後茶會　清涼甜點搭配天婦羅、鐵板燒、壽司職人手作鹹點

【2026年6月18日】東京台場希爾頓（東京都港區台場 總經理／中里英樹）宣布，自2026年7月18日（六）起，於3樓日本料理「櫻」推出該店首度登場的「和風午後茶會套餐」，僅限週末與國定假日供應。在可眺望日式庭園綠意與東京灣的靜謐空間中，賓客將品嚐到沁涼的和風甜點，以及由「天婦羅」、「鐵板燒」、「壽司」三大專門櫃檯職人親手製作的鹹點，打造專屬夏日午後的優雅茶會體驗。

本次甜點主角以「清涼」與「輕盈」為主題，包含口感滑順冰涼的蕨餅、描繪清流與香魚的練切菓子，以及濕潤綿密的「黑豆抹茶凍」、口感細緻的「南瓜豆乳慕斯」等，充分展現食材原味的精緻和菓子。

鹹點部分則由天婦羅、鐵板燒、壽司三大專門櫃檯職人聯手打造共8道料理。賓客可一次品嚐到黑毛和牛烤牛肉、三款手毬壽司，以及使用當季食材製作的天婦羅等，僅在「櫻」才可享受到的獨特風味。

壓軸登場的是可自由搭配黃豆粉、抹茶、紅豆等6種糖漿與配料的自助式刨冰。歡迎於可一覽東京灣的開闊空間中，悠閒品嚐清涼甜點與正宗日本料理。

菜單內容 詳細

＜甜點＞

・黑豆抹茶凍

・南瓜豆乳慕斯

・黃豆粉蕨餅佐紅豆

・味噌團子

・季節練切菓子

・季節水果盛合

＜刨冰＞

現場使用刨冰機現削冰塊，賓客可自由搭配6種糖漿與配料，依個人喜好無限享用。

・糖漿3種（黃豆粉／抹茶／橙香）

・配料3種（黑糖蜜／紅豆／煉乳奶油）

＜鹹點＞

・天婦羅「櫻」提供　穴子天婦羅錦絲捲／丸十／薑芽

・鐵板燒「櫻」提供　黑毛和牛烤牛肉 濃縮黑醋／時蔬肉味噌焗烤

・壽司「櫻」提供　手毬壽司（鮪魚塔塔／真鯛昆布締／鮭魚）

＜飲品＞

・迎賓飲品

日式高湯、無酒精氣泡清酒

・自助式（可無限享用）

咖啡、紅茶、焙茶、日本茶、和漢茶4種、甘酒

「和風午後茶會套餐」概要

開始供應：2026年7月18日（六）起　※僅限週末與國定假日

地點：日本料理「櫻」（3樓）

時間：15:00～17:00

價格：7,000日圓（含稅與服務費）

菜單詳情、線上預約請見官網

洽詢、預約請撥：03-5500-5580（餐廳總機）10:00～20:00

關於東京台場希爾頓

東京台場希爾頓距離市中心僅咫尺之遙，卻坐擁海天一線的開闊景觀。全館453間客房（含18間套房）皆設有私人陽台，可遠眺東京鐵塔、彩虹橋與市景，享受非日常的愜意時光。館內設有提供鐵板燒、壽司、天婦羅與會席料理的「櫻」、 grill餐廳「Grillogy BAR & GRILL（グリロジー バー＆グリル）」、中國料理「跳龍門」等多元餐飲設施。此外，更擁有包含挑高8公尺大型宴會廳在內的22種宴會空間與兩座婚禮教堂，並於含健身中心的SPA內設有可眺望海洋與天空的戶外噴射浴缸與室內泳池。

詳情請見官網：

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關於希爾頓酒店及度假村

希爾頓酒店及度假村逾百年來持續樹立款待業標竿，成為連結全球人、文化與地域的橋樑。於世界各大熱門目的地，透過迷人設計、活力共享空間、熱鬧大廳與酒吧、頂級餐廳及標誌性活動，打造讓人聚集、交流並引發注目的場域。目前於全球六大洲營運超過600間飯店，以專業且貼心的服務迎接世界各地旅客。預約請至官方網站或業界領先的希爾頓榮耀之旅（Hilton Honors）行動應用程式。透過希爾頓官方管道直接預訂的榮耀之旅會員，可立即享有專屬禮遇。

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株式會社飯店管理日本 公司概要

株式會社飯店管理日本為日本27間飯店（總客房數9,051間）的飯店營運公司。集團飯店總員工數達4,036名。除自有品牌「Oriental Hotel」與「Hotel Oriental Express」外，亦經營管理「希爾頓」、「喜來登」、「日航飯店」等多樣化飯店品牌。（2026年5月現況）

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