沖繩港景酒店翻新那霸市內最大酒廊餐飲體驗

沖繩港景酒店（沖繩縣那霸市）宣布，將從2026年5月22日（星期五）起，全面翻新其擁有那霸市內最大面積的行政酒廊的餐飲體驗。

在最新就任的行政主廚青木的監製下，酒廊將充分利用沖繩風土孕育的食材與飲食文化，並根據從早到晚的不同時段，提供各具特色的「沖繩時間」住宿體驗。賓客可以在品味沖繩文化與風情的同時，享受那霸市區悠閒流淌的美好時光。

此外，自2025年起分階段推進的館內翻新計畫，也將隨著2026年6月游泳池翻新的完工而正式結束。包含行政酒廊在內，酒店整體將為旅客提供更高品質的沖繩住宿體驗。

■ 由青木行政主廚精心打造，品味「沖繩時間」的行政酒廊

全新的行政酒廊將從「飲食」與「消遣」兩個層面，在不同時段展現沖繩的獨特魅力。早晨以溫和的餐點喚醒身體，中午享受旅行的愉悅感，傍晚伴隨著島酒閒話家常，夜晚則一邊眺望那霸夜景一邊沉浸於餘韻之中。

行政酒廊不再只是單純的服務空間，而是被重新定位為「享受在沖繩度過時光本身的場所」。以行政主廚親自挑選的縣產食材及沖繩特有飲食文化為基礎，將經典料理融入沖繩元素，推出獨特的創意菜單。透過融入旅行中才能遇見的驚喜與發現，打造出能讓人盡情享受「沖繩時光」的餐飲陣容。此外，還提供了可自行擺盤的下午茶、依個人喜好調配的沙拉等，豐富的客製化體驗型菜單。

■ 為各時段增添色彩的全新酒廊體驗

早餐（7:00～10:00）
接觸沖繩飲食文化、調理身體的早晨時光。5種可供選擇的主菜

為了滿足「每天都想選擇喜歡的主菜」的需求，除了烤牛肉、半熟鮭魚、歐姆蛋之外，還提供了法式吐司及適合素食者的溫沙拉。即便是連續入住的旅客也能保持新鮮感，根據當天的心情挑選餐點。此外，還備有可依喜好客製的「彩虹碗沙拉」，以及能品嚐到島豆腐等沖繩食材的特色小菜區。在食材挑選上更是講究，包含可自行切片的現烤麵包與天然蜂蜜等。

其中最受矚目的，是源自琉球王國時代宮廷料理的沖繩傳統美食「菜飯（Sefan）」。將香菇、雞蛋等切成細絲的豐富配料鋪在飯上，再淋上以鰹魚為基底的高湯，是一道類似沖繩風味「高湯茶泡飯」的料理。即使在炎熱的季節也能清爽入口，溫和的鮮味滲透全身。能在旅途中體驗當地特有的飲食文化，正是行政酒廊獨特的魅力之一。

下午茶（14:00～16:00）
「量身打造專屬口味」
在下午茶中享受沖繩時光

提供可自由將開放式三明治及甜點擺放至下午茶架上的服務，讓賓客能依個人喜好盡情享受。除了「金楚糕（Chinsuko）」及「鹽煎餅」等沖繩在地人熟知的零食外，還引進了1971年發售的復刻版「獵戶座蘋果酒（Orion Cider）」等充滿懷舊風情的飲品。更貼心的是，從辦理入住手續起即提供獵戶座啤酒（Orion Beer），營造出從抵達瞬間便切換至「沖繩模式」的住宿體驗。

晚餐時段（17:00～20:00）
由沖繩食材與島酒點綴的成人小酒館時光

晚餐時段以「用自由發想享受沖繩食材的小酒館時光」為主題，提供將島蔬菜及沖繩香料等在地特有食材融入西式料理精髓的創意餐點。

包含島豬香腸蒜香橄欖油風味、散發畢拔（Pipachi）香氣的豬肉涮涮鍋湯咖哩，以及將牛肉與啤酒、黑糖共同燉煮的黑糖碳烤牛肉等，完美融合沖繩食材與西餐烹調技法的創意菜單將陸續登場。

此外，還準備了多樣化的料理，如今日鮮魚巴斯克風燉菜（帶有島辣椒香氣）、搭配地豆豆腐與肉味噌的蔬菜棒，以及沖繩味噌熱沾醬沙拉等。請搭配嚴選的葡萄酒或泡盛，悠哉地享受沖繩的夜晚。

睡前小酌（20:00～24:00）
直到「最後的沖繩蕎麥麵」。可享受至午夜的成人深夜時光

從晚上8點開始的睡前小酌時段，無論是品嚐輕食與甜點的咖啡廳氛圍，還是如同在酒吧般品酒的片刻，賓客都能以自己喜歡的方式度過沖繩的夜晚。

在酒類飲品方面，除了1846年創業的老字號「新里酒造」的威士忌之外，還備有縣產精釀蘭姆酒及精釀琴酒等沖繩獨有的名酒。在餐飲菜單部分，除了廣受歡迎的烤牛肉三明治外