大戶屋實施人事制度改革，轉向以人力資本為核心的門市運營
大戶屋將於7月1日起實施人事制度改革，包括重新規劃店主職位與薪資體系、提供創業支援以及導入員工支援計畫。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月21日 02:00
- 🔍 收集: 2026年5月20日 17:32
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月20日 17:42（收集後9分鐘）
科洛懷德（Colowide）集團旗下的株式会社大戶屋，作為「大戶屋 Grow Up」計畫第二階段的一部分，將於7月1日起實施人事制度改革。基於「家庭料理代行業」的創業理念，此改革旨在提高員工滿意度，並追求作為門市運營基石的「工作動力」。
【人事制度改革】
本次改革重視員工應珍惜的「對同伴的關懷」、「人與人的連結」以及「對工作的歸屬感」等概念性價值，目標是實現一個超越僅依賴業績與目標達成度等量化指標的「以人為本」的人事制度。
【具體措施】
1. 「提升店主地位」：
重新規劃營業職位的職務要求、薪資範圍與評估標準，新增「副店主」與「特級店主」職位，以增加店主的薪資增長空間。
2. 「創業支援制度」：
針對符合一定經驗條件的員工，提供加盟創業路徑，透過租賃業績優良的直營店鋪，協助其成為加盟店主。
3. 「家庭主婦（夫）職涯支援專案」：
透過配置擔任導師的「微笑領隊（Smile Chief）」，以及運用員工間互相傳達感謝的工具，打造更友善的工作環境。
【人事制度改革】
本次改革重視員工應珍惜的「對同伴的關懷」、「人與人的連結」以及「對工作的歸屬感」等概念性價值，目標是實現一個超越僅依賴業績與目標達成度等量化指標的「以人為本」的人事制度。
【具體措施】
1. 「提升店主地位」：
重新規劃營業職位的職務要求、薪資範圍與評估標準，新增「副店主」與「特級店主」職位，以增加店主的薪資增長空間。
2. 「創業支援制度」：
針對符合一定經驗條件的員工，提供加盟創業路徑，透過租賃業績優良的直營店鋪，協助其成為加盟店主。
3. 「家庭主婦（夫）職涯支援專案」：
透過配置擔任導師的「微笑領隊（Smile Chief）」，以及運用員工間互相傳達感謝的工具，打造更友善的工作環境。
常見問題
大戶屋人事制度改革的重點是什麼？
提升店主薪資體系、建立創業支援計畫，以及導入旨在提升員工工作滿意度的職場專案。
哪些員工可以申請創業支援計畫？
具備餐飲熱情、5年餐飲經驗及2年店主經驗，且認同大戶屋理念的員工皆可申請。
店主的職涯路徑有何改變？
新增「副店主」與「特級店主」職位，即使不調往總部，亦能透過職務提升實現加薪。