千葉縣御宿町「伊勢海老・鮑魚專門旅館大野莊」重新開幕！利用補助金克服疫情及鄉村企業挑戰。

位於千葉縣御宿町、專營伊勢海老（龍蝦）和鮑魚的旅館「大野莊」，經過大規模翻修後，已於3月5日重新開幕。此翻修計畫獲選並利用了觀光廳「觀光地・觀光產業通用旅遊促進事業」的補助金。大規模翻修工程涉及改建現有的8間和室及宴會廳。具體而言，8間傳統和室被改造成4間全新的通用設計客房，使旅館能接待更廣泛的客人，包括外國遊客、老年人及攜帶幼兒的家庭。客房總數從11間減少至6間。決定進行翻修的原因是多重挑戰：食材、人事及水電費上漲導致營運成本增加；鄉村地區長期存在的人手不足；以及市場趨勢傾向於高價位、高附加價值的住宿設施。此次翻修成功解決了這些問題。翻修後約一個月（自3月5日重新開幕起），含兩餐的平均每晚住宿價格從翻修前的18,000日圓上升至31,500日圓。此外，客房數量的減少使得旅館能以較少的人力營運，緩解了人手不足的影響。大野莊的創立理念，承襲自前代潛水員，是將伊勢海老和鮑魚等美味的當地食材帶給更多人。目前的翻修策略，其根本在於透過提高單價和利潤率，而非轉用廉價替代品，來維持使用當地食材的承諾。為吸引新客戶，特別是考慮到部分現有回頭客可能因價格變動而流失，旅館計畫積極發布資訊。此次使用的補助金是第一輪，第二輪申請將於今年開放。資訊將從多個角度分享，包括作為國家補助金利用的案例、鄉村企業應對挑戰的範例、應對物價上漲的措施，以及作為新翻修住宿設施的介紹。該旅館此前曾被日本主要媒體報導，包括日本電視台、TBS、朝日電視台、千葉電視台、富士電視台、千葉日報、每日新聞、讀賣新聞、朝日新聞和日本經濟新聞。