【大江戶溫泉物語 汪汪渡假村 矢田屋松濤園】點綴季節的夏季懷石料理於6月1日開始供應！

全國擁有75間溫泉飯店、旅館及主題樂園的GENSEN HOLDINGS株式會社（總公司：東京都中央區，代表取締役：川﨑俊介）所營運的「汪汪渡假村 矢田屋松濤園」，自6月1日（星期一）起更換為夏季懷石料理。

作為大江戶溫泉物語集團中唯一提供懷石料理的「汪汪渡假村 矢田屋松濤園」，將四季的豐富海鮮與山產，由主廚傾注全力細膩烹調。懷石料理備有「基本懷石」與「特選料理」兩種。請您細細品嚐使用當季食材及加賀蔬菜等當地食材「じわもん」所精心製作的細緻懷石料理。

■ 夏季懷石料理 主廚講究之處

我們不僅注重融入能從味覺感受夏天的食材，也用心製作能從視覺上營造「夏日感」的料理。

在思考何謂在地感與季節感兼具的料理時，我們親自走訪金澤的市場挑選食材。經過嚴格篩選，精心製作出能讓您更加滿意、銘記於心的夏季懷石料理，敬請您務必品嚐。

■ 夏季懷石供應期間

2026年6月1日（星期一）～2026年8月31日（星期一）

■ 夏季基本懷石

【前菜】 鶉蛋烤紅鮭

　　　　 醋漬海帶芽 綴以枸杞

　　　　 稚鲇魚麴漬燒

　　　　 烤花椰菜佐田樂味噌

　　　　 加賀太黃瓜昆布漬 佐粉末からすみ

　　　　 鮮蝦旨煮

【生魚片】 ～金澤中央市場直送～ 當日鮮魚四種盛合 配菜齊全

【蒸物】 冷製茶碗蒸佐銀餡

【烤物】 目鯛魚幽庵燒

【主菜】國產和牛鐵板燒 旨味噌醬

　　　　 蔬菜拼盤

【墊胃點心】手工蕎麥麵（黑五麵）綴以蓴菜 ※黑五麵：揉入五種黑色穀物的麵條

【炸物】 秋葵饅頭 佐鼈甲餡

　　　　 西葫蘆 甜椒

【醋物】 生章魚佐梅肉醬

　　　　 配菜

【主食】 石川縣產越光米

【漬物】 三種盛合

【湯品】 赤味噌湯

【甜點】 花椰菜奶酪

※圖片僅供參考

■特選料理

【前菜】 虎河豚白子醬

　　　　 鶉蛋烤紅鮭

　　　　 醋漬海帶芽 綴以枸杞

　　　　 稚鲇魚麴漬燒

　　　　 烤花椰菜佐田樂味噌

　　　　 加賀太黃瓜昆布漬 佐粉末からすみ

　　　　 鮮蝦旨煮

【生魚片】 ～金澤中央市場直送～ 當日鮮魚五種盛合 配菜齊全

【冷盤】 加賀蔬菜燉煮

　　　　 加賀太黃瓜翡翠煮 五郎島金時地瓜檸檬煮

　　　　 金時草浸菜 櫛瓜浸菜

【烤物】 目鯛魚幽庵燒

【主菜】國產黑毛和牛鐵板燒 旨味噌醬

　　　　 蔬菜拼盤

【墊胃點心】手工蕎麥麵（黑五麵）綴以蓴菜 ※黑五麵：揉入五種黑色穀物的麵條

　　　　 蟹肉鮭魚卵茶碗壽司

【炸物】 鲇魚三州炸佐茗荷

【醋物】 鱧魚落とし佐梅肉醬

　　　　 配菜

【主食】 石川縣產越光米

【漬物】 三種盛合

【湯品】 赤味噌湯

【甜點】 加賀棒茶布丁

※圖片僅供參考

■早餐提供日式套餐

※圖片僅供參考
※根據食材採購狀況，料理內容及供應期間可能有所變更。

住宿費用及「汪汪渡假村 矢田屋松濤園」詳情，請瀏覽官方網站。
詳情請點此 https://x.gd/E27eu

【大江戶溫泉物語 汪汪渡假村 矢田屋松濤園】

以「溫泉旅館，也永遠在一起」為概念，所有客房均可與愛犬一同入住的「汪汪渡假村 矢田屋松濤園」。設有對狗狗腳部溫和且不易滑倒的榻榻米，以及用於衛生對策的「空間除菌脫臭機 Jiairno」，並備有舒適的狗狗專用備品、散步用品，以及即使天氣不佳也能盡情玩耍的室內狗狗運動場等，提供充實的服務與設備。

■地址　　　〒922-0412 石川縣加賀市片山津溫泉セ1-1

■交通方式　北陸自動車道 片山津IC 約10分鐘

【公司概要】

■公司名稱 GENSEN HOLDINGS株式會社

■所在地 〒104-0061　東京都中央區銀座7-16-21　銀座木挽大樓5樓

■設立年月日　 2017年12月5日（創業2001年11月）

■資本金　　　　1億日圓

■代表取締役　　川﨑 俊介

■事業內容　　　全國展開溫泉旅館、飯店、溫浴設施、主題樂園的營運事業

（作為大江戶溫泉物語集團，全國共75間設施。截至2026年6月）

■URL https://corporate.ooedoonsen.jp/