回家5分鐘就開飯！收錄美味不膩備餐食譜的《平日輕鬆備餐》正式發售

一出版公司（東京都港區／代表取締役社長：松井謙介）於2026年6月16日（星期二）發行《平日輕鬆備餐》，定價1,100日圓（含稅）。

回家後5分鐘即可開飯。即使平日疲憊不堪，只要將事先準備好的「備餐料理」放入微波爐加熱，立刻就能享用主菜與副菜。本書收錄194道食譜，善用冰箱現有食材，避免浪費，不僅節省時間，更能有效節約開支。只要一本在手，無論是晚餐或便當配菜都再也不用煩惱！內容充滿簡單又美味的食譜，即使生活忙碌也能輕鬆持續實踐。

實現「回家立刻吃飯」的194道美味備餐食譜

收錄194道主菜與副菜備餐食譜，回家後僅需微波加熱5分鐘即可享用，即使平日身心俱疲也毫無壓力。不僅節省時間與金錢，更適合忙碌時的晚餐與便當製作。

若能利用大量採購的食材事先備餐，就能減少購物次數。優先使用冰箱內現有食材，不僅避免浪費，也能達成節省目標，是令人開心的優點。同時減少站在廚房的時間，為忙碌的日常生活提供強力支援。

由於只需微波加熱即可食用，只要事先準備好，回家後立刻就能享用晚餐。

此外，備餐料理也非常適合製作便當！不僅能直接裝盒，還能混入飯中或進行各種變化，使用方式多元又便利。

每日救星：讓人想一再重複製作的人氣備餐料理

讓人想一再製作的備餐料理，必須具備「美味」、「簡單好做」、「不會膩」三大條件。本書開頭的「人氣輕鬆備餐」單元，便介紹了符合這些條件的料理。只要準備其中一道，就能讓心情更從容，日常烹飪也變得輕鬆許多，更是規劃菜單時的強力幫手。

第二、三部分介紹「肉類備餐」與「魚類備餐」。事先完成處理、烹煮與保存，當天只需加入蔬菜等食材，就能輕鬆完成一餐。肉類在保存期間風味不易流失，因此特別適合事先備餐。

用蔬菜備餐，讓菜單規劃更輕鬆

第四部分介紹「蔬菜備餐」。本書附有便利的索引，可依想使用的食材快速查找食譜。只要事先準備好蔬菜備餐，再搭配煎烤或快炒的肉類、魚類等蛋白質來源，就能輕鬆完成營養均衡的菜單。第五部分也收錄了「乾貨、豆類與加工品、蛋、海藻類」的備餐料理。

專欄單元特別介紹醬料與下酒小菜。醬料保存期限較長，事先製作並常備非常方便，不僅可用於沙拉，也能作為醃料或調味使用。書中更收錄運用主單元料理製作的下酒小菜食譜，絕對值得一看。

【商品概要】

平日輕鬆備餐

作者：料理書編輯部

定價：1,100圓（含稅）

發售日：2026年6月16日（星期二）

開本：B5

ISBN：9784651205991

電子書：有

一出版官網：https://one-publishing.co.jp/

【本書購買連結】

・Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4651205992

・樂天　https://books.rakuten.co.jp/rb/18543566

・Sevennet　https://7net.omni7.jp/detail/1107715944