【5月21日上市】收錄超值食材烹飪秘訣的食譜書《雞胸肉・豬肉片精選食譜》，讓雞胸肉與豬肉片更加美味

One Publishing（東京都港區／代表取締役社長：松井謙介）於2026年5月21日（週四）發售了《雞胸肉・豬肉片精選食譜》，定價1,100日圓（含稅）。

本書介紹了許多讓雞胸肉與豬肉片（平價且為家庭預算強力後盾的食材）更加美味的技巧與食譜。本書是從2021年出版的MOOK《雞胸肉100食譜》、《豬肉片100食譜》中嚴選內容，並加上新食譜後編輯而成的精選集。

## 健康且是家計的最佳夥伴！雞胸肉與豬肉片的 152 道美味食譜

雞胸肉與豬肉片不僅價格親民，而且營養豐富、健康，是日常料理的好幫手。熱愛肉類的料理研究家市瀨悅子小姐，在本書中介紹了讓這些食材更加美味的調理技巧與食譜，總計 152 道。

開卷即是「雞胸肉・豬肉片的人氣配菜 BEST 5」。收錄了令人想一再製作的超人氣食譜，包括炸雞胸肉、南蠻雞、雞肉火腿、薑燒豬肉片、豬肉片糖醋丸子、豬肉片煮茄子等。

## 絕不乾柴。雞胸肉食譜

高蛋白低脂肪的雞胸肉性價比最高。針對令人介意的乾柴感，只要稍微改變切法或灑上少許粉，就能輕鬆解決。本書依據「烤」、「炒」、「煮」等不同烹調方法，介紹了讓人愛不釋手、每天吃都不膩的食譜。也收錄了可以用微波爐輕鬆製作的人氣「自製沙拉雞胸肉」食譜。

## 不用切，更省時。豬肉片食譜

由多種部位碎肉組成的豬肉片，鮮味十足且價格合理。此外，不需要切，熟得快，非常適合快手料理。除了豬肉片大顯身手的 29 道炒菜食譜外，還介紹了各種烹調方式與調味，豐富了菜色變化。

[商品概要]

雞胸肉・豬肉片精選食譜
作者：市瀨悅子
定價：1,100日圓（含稅）
發售日：2026年5月21日（週四）
尺寸：B5
ISBN：9784651205878
電子版：有