【淡路日航大酒店】品味時令鱧魚的住宿方案「淡路鱧魚炭火燒會席・鱧魚火鍋住宿」，5月14日起開始販售
淡路日航大酒店將從2026年5月14日起開始接受「淡路島夏之風物詩 淡路鱧魚炭火燒會席・鱧魚火鍋住宿」的預訂。這是一個附帶晚餐的住宿方案，讓賓客能品嚐到宣告夏天來臨的淡路島產鱧魚，可選擇炭火燒或鄉土料理鱧魚火鍋。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月14日 20:00
- 🔍 收集: 2026年5月14日 11:32
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月15日 08:00（收集後20小時27分鐘）
淡路日航大酒店（兵庫縣淡路市夢舞台2番地，總經理：星野美奈子）將於2026年5月14日（星期四）起，開始接受附晚餐的住宿方案「淡路島夏之風物詩 淡路鱧魚炭火燒會席・鱧魚火鍋住宿」的預訂，讓您能品嚐到宣告夏天來臨的淡路島產鱧魚，可選擇炭火燒或鄉土料理鱧魚火鍋。
淡路島的鱧魚自古以來便被視為象徵關西夏季的高級食材。由於生長在潮流湍急、隨時有新鮮海水供應的海底，其肉質肥厚，皮和骨頭也相當柔軟。從初夏到秋季的產卵期前，油脂特別豐富，風味更顯深厚。
本方案的晚餐可從日本料理「あわみ」的『淡路鱧魚炭火燒會席』或『淡路鱧魚火鍋』兩種套餐中選擇。『淡路鱧魚炭火燒會席』提供融合夏季風味的前菜，如將甜鹹醬汁的鱧魚與小黃瓜搭配的「鱧ざく」，以及鱧魚魚鰾的有馬煮等。主菜的炭火燒是經過料理人精湛「切骨」技術處理的鱧魚，烤得外皮香酥、內部鬆軟。佐以淡路島的藻鹽和洋蔥味噌，更能突顯鱧魚的優雅鮮味。
另一方面，『淡路鱧魚火鍋套餐』的「鱧すき」，則是在融入了淡路島產洋蔥甜味的特製高湯中，品嚐鱧魚及稀有的鱧魚卵的鄉土料理。餐點的最後，我們將提供一道充滿鮮味高湯與「淡路島手延素麵」結合的在地特色料理。
客房備有豪華客房及寬敞奢華的和室。早餐則有淡路放養雞蛋製成的歐姆蛋、蔬菜沙拉、淡路島牛乳優格等，陳列著各式在地美味。請在豐富的自然環抱中，盡情享受淡路島的美食，度過至福的度假時光。
【淡路島夏之風物詩 淡路鱧魚炭火燒會席・鱧魚火鍋住宿 概要】
■ 預約期間：2026年5月14日（四）～10月27日（二）
■ 住宿期間：2026年6月1日（一）～10月31日（六）
■ 費用：
一房2位／附2餐 鱧魚炭火燒會席方案・每位 ￥34,800起
一房2位／附2餐 鱧魚火鍋方案・・・・・每位 ￥32,600起
■ 方案內容：
・客房：
鱧魚炭火燒會席方案／豪華客房（42㎡）或和室（64～78m²）
鱧魚火鍋方案／豪華客房（42㎡）
・晚餐：於日本料理「あわみ」享用淡路鱧魚炭火燒會席或淡路鱧魚火鍋（鱧魚涮涮鍋或鱧魚壽喜鍋）
・早餐：豐富多樣的和洋式自助餐
■ 預約方法：電話（0799-74-1112／預約組）［受理時間 10:00～17:00］或官方網站 https://awaji.grandnikko.com/stay/list/detail/hamo2026.php
※所刊載費用均含消費稅和服務費。
※照片為示意圖。
＜淡路日航大酒店＞
淡路日航大酒店座落於由世界級建築大師安藤忠雄親手設計與規劃的環境創造型設施「淡路夢舞台」的豐富自然之中。灑入柔和陽光的客房，窗外延伸著藍色的海洋與天空，以及彷彿融入綠意中的開放感空間。遠離塵囂，與御食國「淡路」引以為傲的美食款待一同，度過品味非日常悠閒的特別時光。
＜設施概要＞
所在地：兵庫縣淡路市夢舞台2番地
總建築面積：29,200㎡
交通方式：＜搭乘高速巴士＞
從JR舞子站約18分鐘
從JR三之宮站約48分鐘
從JR新神戶站約60分鐘
＜從大阪方向開車＞
下神戶淡路鳴門自動車道・淡路IC
沿國道28號線海岸往南5分鐘
電話號碼：0799-74-1111（總機）
官方網站：https://awaji.grandnikko.com/
淡路島的鱧魚自古以來便被視為象徵關西夏季的高級食材。由於生長在潮流湍急、隨時有新鮮海水供應的海底，其肉質肥厚，皮和骨頭也相當柔軟。從初夏到秋季的產卵期前，油脂特別豐富，風味更顯深厚。
本方案的晚餐可從日本料理「あわみ」的『淡路鱧魚炭火燒會席』或『淡路鱧魚火鍋』兩種套餐中選擇。『淡路鱧魚炭火燒會席』提供融合夏季風味的前菜，如將甜鹹醬汁的鱧魚與小黃瓜搭配的「鱧ざく」，以及鱧魚魚鰾的有馬煮等。主菜的炭火燒是經過料理人精湛「切骨」技術處理的鱧魚，烤得外皮香酥、內部鬆軟。佐以淡路島的藻鹽和洋蔥味噌，更能突顯鱧魚的優雅鮮味。
另一方面，『淡路鱧魚火鍋套餐』的「鱧すき」，則是在融入了淡路島產洋蔥甜味的特製高湯中，品嚐鱧魚及稀有的鱧魚卵的鄉土料理。餐點的最後，我們將提供一道充滿鮮味高湯與「淡路島手延素麵」結合的在地特色料理。
客房備有豪華客房及寬敞奢華的和室。早餐則有淡路放養雞蛋製成的歐姆蛋、蔬菜沙拉、淡路島牛乳優格等，陳列著各式在地美味。請在豐富的自然環抱中，盡情享受淡路島的美食，度過至福的度假時光。
【淡路島夏之風物詩 淡路鱧魚炭火燒會席・鱧魚火鍋住宿 概要】
■ 預約期間：2026年5月14日（四）～10月27日（二）
■ 住宿期間：2026年6月1日（一）～10月31日（六）
■ 費用：
一房2位／附2餐 鱧魚炭火燒會席方案・每位 ￥34,800起
一房2位／附2餐 鱧魚火鍋方案・・・・・每位 ￥32,600起
■ 方案內容：
・客房：
鱧魚炭火燒會席方案／豪華客房（42㎡）或和室（64～78m²）
鱧魚火鍋方案／豪華客房（42㎡）
・晚餐：於日本料理「あわみ」享用淡路鱧魚炭火燒會席或淡路鱧魚火鍋（鱧魚涮涮鍋或鱧魚壽喜鍋）
・早餐：豐富多樣的和洋式自助餐
■ 預約方法：電話（0799-74-1112／預約組）［受理時間 10:00～17:00］或官方網站 https://awaji.grandnikko.com/stay/list/detail/hamo2026.php
※所刊載費用均含消費稅和服務費。
※照片為示意圖。
＜淡路日航大酒店＞
淡路日航大酒店座落於由世界級建築大師安藤忠雄親手設計與規劃的環境創造型設施「淡路夢舞台」的豐富自然之中。灑入柔和陽光的客房，窗外延伸著藍色的海洋與天空，以及彷彿融入綠意中的開放感空間。遠離塵囂，與御食國「淡路」引以為傲的美食款待一同，度過品味非日常悠閒的特別時光。
＜設施概要＞
所在地：兵庫縣淡路市夢舞台2番地
總建築面積：29,200㎡
交通方式：＜搭乘高速巴士＞
從JR舞子站約18分鐘
從JR三之宮站約48分鐘
從JR新神戶站約60分鐘
＜從大阪方向開車＞
下神戶淡路鳴門自動車道・淡路IC
沿國道28號線海岸往南5分鐘
電話號碼：0799-74-1111（總機）
官方網站：https://awaji.grandnikko.com/