神戶大倉飯店將於8月1日起舉辦採用在地食材的「兵庫美食節」

神戶大倉飯店（所在地：神戶市中央區，代表取締役社長兼總經理：石垣 聰）將於館內4間餐廳，舉辦全4回採用在地品牌食材的「兵庫美食節」。2026年8月1日（週六）至31日（週一）舉辦的第一波活動中，將提供以三田豬肉為主角的特色菜單。

兵庫縣面向日本海與瀨戶內海兩大水域，擁有山地、平原、島嶼等多變的地形與豐富的氣候風土，以受惠於山海豐富食材而聞名。

本次美食節著眼於這些兵庫縣引以為傲的品牌食材，由各餐廳的主廚發揮巧思，提供特別的菜單。8月份的第一波活動，使用了在自然環境優美且資源豐富的兵庫縣三田市所培育出的品牌豬「三田豬肉」。其特色為肉質細緻、油脂鮮甜高雅且鮮嫩多汁，顧客可透過日式、西式與中式料理品嚐到不同的風味。

鐵板燒餐廳「山茶花」將提供能充分品嚐三田豬肉美味的『三田豬肉牛排』。透過鐵板精心煎烤，讓表面散發香氣，內部保有柔嫩的口感。此外，中國料理「桃花林」則準備了伴隨孜然香料芳醇香氣拌炒的『三田豬肉孜然辣炒』。這是一道辣味與豬肉醇厚口感完美融合的料理。休閒餐廳「茶花」則提供『香烤辣味豬肉抓飯佐淡路洋蔥咖哩醬』，將烤得香氣四溢的三田豬肉，搭配運用淡路島產洋蔥甜味製成的咖哩醬。此外，日本料理「山里」則提供『三田豬肉角煮御膳』，透過長時間燉煮鎖住鮮味，呈現軟嫩的口感。您可享受和食獨有細膩調味下，食材最純粹的美味。

■「兵庫美食節」概要
【第1回】2026年8月1日（六）～31日（一）／三田豬肉
【第2回】2026年11月1日（日）～30日（一）／播州百日雞
【第3回】2027年2月1日（一）～28日（日）／淡路產牛
【第4回】2027年5月1日（六）～31日（一）／神鍋清流鮭魚

第1回 各餐廳詳細資訊：
・鐵板燒「山茶花」（35樓）
供餐時間：午餐 11:30～15:00（最後點餐 14:30）／晚餐 17:30～21:30（最後點餐 20:00）
『三田豬肉牛排』￥3,500（含消費稅及服務費）
預約・洽詢：TEL.078-333-3528

・中國料理「桃花林」（3樓）
供餐時間：午餐 11:30～15:00（最後點餐 14:30）／晚餐 17:30～21:30（最後點餐 20:00）
『三田豬肉孜然辣炒』￥2,700（含稅及服務費）
預約・洽詢：TEL.078-333-3526

・休閒餐廳「茶花」（大廳樓層）
供餐時間：11:00～21:30（最後點餐 21:00）
『香烤辣味豬肉抓飯佐淡路洋蔥咖哩醬』￥2,800（含稅及服務費）
預約・洽詢：TEL.078-333-3522

・日本料理「山里」（1樓）
供餐時間：午餐 11:30～15:00（最後點餐 14:30）
『三田豬肉角煮御膳』￥4,300（每日限量20份／含稅及服務費）
預約・洽詢：TEL.078-333-3527 ※週三公休

※依食材進貨狀況，產地及菜單內容可能有所變更。
※第2回以後的日程有可能變更。

【關於神戶大倉飯店】
建於神戶水岸美利堅公園內的地標飯店。客房以「清新優雅」為設計理念，房客可欣賞神戶東南西北展現不同風貌的景觀。