滿足無酒精需求的發酵氣泡茶「_SHIP KOMBUCHA」將參展食品商談會「Neighbors Food Market」
由株式會社大泉工廠製造銷售的發酵氣泡茶「_SHIP KOMBUCHA」，將於2026年6月11日及12日在東京南青山的Spiral Hall舉辦的食品商談會「Neighbors Food Market」中展出。該公司將介紹一款新的720毫升瓶裝作為參考品，以應對日益增長的無酒精飲料需求。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年6月3日 10:00
- 🔍 收集: 2026年6月3日 10:24（發表後24分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月7日 01:45（收集後87小時20分鐘）
株式會社大泉工廠（總公司：埼玉縣川口市，代表取締役：大泉寛太郎，以下簡稱大泉工廠）製造銷售的發酵氣泡茶「_SHIP KOMBUCHA（シップ コンブチャ）」，將於2026年6月11日（星期四）及12日（星期五）兩天，在東京南青山的Spiral Hall舉辦的食品商談會「Neighbors Food Market」中展出。
在此次展出中，除了介紹經典口味外，還將展示一款設想用於新提供場景的720毫升瓶裝參考品。針對餐飲店、零售店等買家，作為應對無酒精需求增長的新選擇，將根據設想的風格和場景，提出具有發酵深度風味的有機康普茶提案。
參展食品商談會「Neighbors Food Market」的背景
「Neighbors Food Market」是一個連接日本全國極具個性的食品創作者與零售店、餐飲店等賣家的實體商談會。聚集了充分利用食材本身美味的商品，以及採用對人和自然都友善的製法來製作食品的生產者、製造商和品牌。
在會場，可以一邊實際品嚐商品，一邊直接傳達在線上無法完全傳達的商品背景和創作者的想法。因此，該公司希望透過此次商談會，擴大與講究的餐飲店和零售店的接觸機會，並創造將其作為能與料理和空間相得益彰的無酒精飲料的導入機會。
以「發酵」回應日益增長的無酒精需求
近年來，刻意不飲酒的 lifestyle，以及為了更舒適地享受用餐時間的無酒精需求正在擴大。另一方面，餐飲店尋求的不是「酒精的替代品」，而是能提升與料理的搭配度和用餐體驗滿意度的無酒精飲料選擇。
「_SHIP KOMBUCHA」是一種植物性微碳酸飲料「發酵氣泡茶」，在茶中加入糖類，並放入由醋酸菌和酵母產生的「SCOBY（スコビー）」進行發酵製成。其特點是帶有果酸味、發酵帶來的深度以及清爽的口感，可作為佐餐飲料享用。
此次展出將以發酵為切入點，傳達對地球和身體都友善的有機康普茶的魅力，同時擴大在餐飲店和零售店中提供新的無酒精提案的可能性。
著眼未來發展，介紹720毫升瓶裝參考品
在此次展出中，除了目前銷售的300毫升瓶裝外，還將介紹尚未商品化的720毫升瓶裝作為參考品。
720毫升瓶裝設想用於餐廳和飯店的餐桌場景，以及雜貨店等零售店的禮品需求。作為一種無酒精但能為餐桌增添華麗色彩的選擇，適用於家庭聚會、伴手禮和季節性贈禮，藉此提出「_SHIP KOMBUCHA」的新可能性。
除了介紹現有商品外，該公司也將利用這個機會，直接聽取來場者關於未來導入需求和提供場景的意見。
展出概要
活動名稱：Neighbors Food Market
會期：2026年6月11日（星期四）～6月12日（星期五）
時間：6月11日（星期四）10:00～18:00、6月12日（星期五）10:00～17:00
會場：Spiral Hall／螺旋廳
地址：東京都港區南青山5丁目6−23 3F
對象：零售店、餐飲店及其他商業相關人士
入場：事前登錄制
官方網站：https://neighbors-foodmarket.com/event/food-meeting/202606
※本活動為商業人士專屬商談會，一般民眾無法入場。
關於「_SHIP KOMBUCHA」
康普茶是一種植物性微碳酸飲料「發酵氣泡茶」，在茶中加入糖類，並放入由醋酸菌和酵母產生的「SCOBY（スコビー）」進行發酵製成。
與其他發酵食品一樣，因其具有調節腸道環境、增強免疫力、抗衰老等功效，受到追求健康積極生活的人們的喜愛。在海外，這是一種在咖啡廳和超市隨處可見的流行飲料，特點是帶有果酸味和清爽口感。
「_SHIP KOMBUCHA」是一個有機康普茶品牌，使用自然栽培等天然原料釀造，完全不添加果汁、香料和防腐劑。2023年，它成為日本首個獲得有機JAS認證的康普茶，並且其全部四種口味均在國際大賽中獲獎。該產品在國內少數採用非加熱製法的康普茶專用釀造廠中，由工匠從茶葉萃取到發酵、裝瓶，耗時精心釀造。您可以享受到讓人聯想到白葡萄和西洋梨的果酸味以及發酵帶來的鮮味。
給考慮引進「_SHIP KOMBUCHA」的各位
電話號碼：048-222-1171
電子郵件：kombucha@oks-j.com
官方網站／線上商店：https://shipkombucha.com/
官方Instagram：https://www.instagram.com/_ship_kombucha/
關於株式會社大泉工廠
株式會社大泉工廠秉持「用笑容充滿地球，創造美好環境」的宗旨，以實現人與自然和諧共存的未來為目標，為永續社會的實現做出貢獻。公司業務多元，以健康養生和環境友善為核心，包括發酵氣泡茶「_SHIP KOMBUCHA」的製造銷售、植物性咖啡館的經營、農夫市集的策劃營運等。
公司名稱：株式會社大泉工廠
代表人：代表取締役 大泉寛太郎
總公司地址：埼玉縣川口市領家5-4-1
設立：1938年3月（1917年3月創業）
資本金：20,000,000日圓
URL：https://www.oks-j.com/
諮詢：https://www.oks-j.com/contact
事業內容：
_SHIP KOMBUCHA（康普茶的製造銷售）／ 1110 CAFE/BAKERY ／ BROOKS GREENLIT CAFE ／ CAMPUS（空間租借、OKS CAMPUS MARKET等活動策劃營運）／ Goodnature（冷壓果汁機銷售維修）／ FUTURE FUN FOOD（爆米花機銷售維修）／ Food Products 事業 ／ 不動產管理
※本新聞稿所記載的內容為發布日當前的資訊。可能未經預告而變更，敬請見諒。
在此次展出中，除了介紹經典口味外，還將展示一款設想用於新提供場景的720毫升瓶裝參考品。針對餐飲店、零售店等買家，作為應對無酒精需求增長的新選擇，將根據設想的風格和場景，提出具有發酵深度風味的有機康普茶提案。
參展食品商談會「Neighbors Food Market」的背景
「Neighbors Food Market」是一個連接日本全國極具個性的食品創作者與零售店、餐飲店等賣家的實體商談會。聚集了充分利用食材本身美味的商品，以及採用對人和自然都友善的製法來製作食品的生產者、製造商和品牌。
在會場，可以一邊實際品嚐商品，一邊直接傳達在線上無法完全傳達的商品背景和創作者的想法。因此，該公司希望透過此次商談會，擴大與講究的餐飲店和零售店的接觸機會，並創造將其作為能與料理和空間相得益彰的無酒精飲料的導入機會。
以「發酵」回應日益增長的無酒精需求
近年來，刻意不飲酒的 lifestyle，以及為了更舒適地享受用餐時間的無酒精需求正在擴大。另一方面，餐飲店尋求的不是「酒精的替代品」，而是能提升與料理的搭配度和用餐體驗滿意度的無酒精飲料選擇。
「_SHIP KOMBUCHA」是一種植物性微碳酸飲料「發酵氣泡茶」，在茶中加入糖類，並放入由醋酸菌和酵母產生的「SCOBY（スコビー）」進行發酵製成。其特點是帶有果酸味、發酵帶來的深度以及清爽的口感，可作為佐餐飲料享用。
此次展出將以發酵為切入點，傳達對地球和身體都友善的有機康普茶的魅力，同時擴大在餐飲店和零售店中提供新的無酒精提案的可能性。
著眼未來發展，介紹720毫升瓶裝參考品
在此次展出中，除了目前銷售的300毫升瓶裝外，還將介紹尚未商品化的720毫升瓶裝作為參考品。
720毫升瓶裝設想用於餐廳和飯店的餐桌場景，以及雜貨店等零售店的禮品需求。作為一種無酒精但能為餐桌增添華麗色彩的選擇，適用於家庭聚會、伴手禮和季節性贈禮，藉此提出「_SHIP KOMBUCHA」的新可能性。
除了介紹現有商品外，該公司也將利用這個機會，直接聽取來場者關於未來導入需求和提供場景的意見。
展出概要
活動名稱：Neighbors Food Market
會期：2026年6月11日（星期四）～6月12日（星期五）
時間：6月11日（星期四）10:00～18:00、6月12日（星期五）10:00～17:00
會場：Spiral Hall／螺旋廳
地址：東京都港區南青山5丁目6−23 3F
對象：零售店、餐飲店及其他商業相關人士
入場：事前登錄制
官方網站：https://neighbors-foodmarket.com/event/food-meeting/202606
※本活動為商業人士專屬商談會，一般民眾無法入場。
關於「_SHIP KOMBUCHA」
康普茶是一種植物性微碳酸飲料「發酵氣泡茶」，在茶中加入糖類，並放入由醋酸菌和酵母產生的「SCOBY（スコビー）」進行發酵製成。
與其他發酵食品一樣，因其具有調節腸道環境、增強免疫力、抗衰老等功效，受到追求健康積極生活的人們的喜愛。在海外，這是一種在咖啡廳和超市隨處可見的流行飲料，特點是帶有果酸味和清爽口感。
「_SHIP KOMBUCHA」是一個有機康普茶品牌，使用自然栽培等天然原料釀造，完全不添加果汁、香料和防腐劑。2023年，它成為日本首個獲得有機JAS認證的康普茶，並且其全部四種口味均在國際大賽中獲獎。該產品在國內少數採用非加熱製法的康普茶專用釀造廠中，由工匠從茶葉萃取到發酵、裝瓶，耗時精心釀造。您可以享受到讓人聯想到白葡萄和西洋梨的果酸味以及發酵帶來的鮮味。
給考慮引進「_SHIP KOMBUCHA」的各位
電話號碼：048-222-1171
電子郵件：kombucha@oks-j.com
官方網站／線上商店：https://shipkombucha.com/
官方Instagram：https://www.instagram.com/_ship_kombucha/
關於株式會社大泉工廠
株式會社大泉工廠秉持「用笑容充滿地球，創造美好環境」的宗旨，以實現人與自然和諧共存的未來為目標，為永續社會的實現做出貢獻。公司業務多元，以健康養生和環境友善為核心，包括發酵氣泡茶「_SHIP KOMBUCHA」的製造銷售、植物性咖啡館的經營、農夫市集的策劃營運等。
公司名稱：株式會社大泉工廠
代表人：代表取締役 大泉寛太郎
總公司地址：埼玉縣川口市領家5-4-1
設立：1938年3月（1917年3月創業）
資本金：20,000,000日圓
URL：https://www.oks-j.com/
諮詢：https://www.oks-j.com/contact
事業內容：
_SHIP KOMBUCHA（康普茶的製造銷售）／ 1110 CAFE/BAKERY ／ BROOKS GREENLIT CAFE ／ CAMPUS（空間租借、OKS CAMPUS MARKET等活動策劃營運）／ Goodnature（冷壓果汁機銷售維修）／ FUTURE FUN FOOD（爆米花機銷售維修）／ Food Products 事業 ／ 不動產管理
※本新聞稿所記載的內容為發布日當前的資訊。可能未經預告而變更，敬請見諒。
常見問題
「_SHIP KOMBUCHA」的銷售通路有哪些？
目前透過官方線上商店等通路銷售。該公司希望藉由此次參展，擴大對餐飲店和零售店的業務用銷售通路。
720毫升瓶裝何時可以購買？
目前僅為參考品，尚未決定是否商品化。將根據此次商談會的反饋進行評估。
「_SHIP KOMBUCHA」含有酒精嗎？
這是一款無酒精飲料，不含酒精。