【白馬拉維涅酒店】附設餐廳「LA VIGNE DINING FÛDO」蟬聯全球葡萄酒大獎金獎
位於白馬拉維涅酒店的餐廳「LA VIGNE DINING FÛDO」在 2026 年 4 月 15 日舉行的「Star Wine List of the Year Japan 2026」中，榮獲「日本葡萄酒名單部門」及「永續發展獎」兩項金獎。這是該餐廳繼去年獲得金獎後，連續第二年獲此殊榮。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月23日 20:00
- 🔍 收集: 2026年4月23日 11:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月24日 01:55（收集後14小時24分鐘）
餐廳 | 收藏超過 1,000 瓶日本葡萄酒的酒窖
由致力於打造「目的地飯店」的「溫故知新」公司所經營的「白馬拉維涅酒店（Hotel La Vigne Hakuba by 溫故知新）」（所在地：長野縣北安曇郡白馬村，總經理：林旭），其附設餐廳「LA VIGNE DINING FÛDO」於 2026 年 4 月 15 日（週三）舉行的全球性葡萄酒大獎「Star Wine List of the Year Japan 2026」中，在「日本葡萄酒名單部門」及「永續發展獎」兩個部門榮獲最高評價的金獎。此外，還在「短名單部門」獲得了銀獎。繼去年 2025 年首屆大賽獲得「新人名單部門」金獎後，本次獲獎實現了連續兩年摘金的佳績。
■ 關於 Star Wine List of the Year Japan 2026
「Star Wine List of the Year」被譽為「葡萄酒名單版的米其林指南」，是一項國際性獎項。其第二屆日本大賽頒獎典禮於 2026 年 4 月 15 日（週三）在東京 Big Sight 舉行的「ProWine Tokyo 2026」葡萄酒及酒精飲料專業展覽會現場舉行。今年由包括 2019 年成為日本最年輕高級侍酒師（Master Sommelier）的高松亨先生在內的 4 名擁有全球侍酒師稱號的專家擔任評審。
經過評選，本餐廳繼去年獲得「新人名單部門」金獎後，今年又在「日本葡萄酒名單部門」和「永續發展獎」兩個部門獲得金獎，這也是對餐廳開業以來所做努力的全新認可。此外，國際部門的金獎獲得者將獲得參加 2026 年夏季在瑞典南部斯堪尼省（Terra Scania）舉行的「Star Wine List of the Year Global Final 2026」全球總決賽的資格。
■ 本餐廳獲獎部門
【金獎】
・日本葡萄酒名單部門（Best Japanese Wine List Gold）：表彰國內提供最優秀日本葡萄酒名單的餐廳。
・永續發展獎（Sustainability Prize Gold）：評估葡萄酒名單及整個店鋪在環境與社會方面的永續經營舉措。
【銀獎】
・短名單部門（Best Short List Silver）：表彰低於 200 瓶藏酒的優秀葡萄酒名單。
■ 評審評語
【日本葡萄酒名單部門 金獎 評語】
評審：高松亨先生（高級侍酒師）
「這是一個令人驚嘆的日本葡萄酒系列，擁有深厚的年份跨度與多樣的風格。這份名單以平實的價格，完美體現了日本葡萄酒極高的品質。」
【永續發展獎 金獎 評語】
評審：ミック・パレ（Mikk Parre）先生（ASI 歐州、非洲及中東地區最佳侍酒師）
「這是一家永續發展理念真正融入整體體驗的店鋪，從專注於在地食材的料理到精心策劃且強調……的飲品計畫，皆體現了此點。」
由致力於打造「目的地飯店」的「溫故知新」公司所經營的「白馬拉維涅酒店（Hotel La Vigne Hakuba by 溫故知新）」（所在地：長野縣北安曇郡白馬村，總經理：林旭），其附設餐廳「LA VIGNE DINING FÛDO」於 2026 年 4 月 15 日（週三）舉行的全球性葡萄酒大獎「Star Wine List of the Year Japan 2026」中，在「日本葡萄酒名單部門」及「永續發展獎」兩個部門榮獲最高評價的金獎。此外，還在「短名單部門」獲得了銀獎。繼去年 2025 年首屆大賽獲得「新人名單部門」金獎後，本次獲獎實現了連續兩年摘金的佳績。
■ 關於 Star Wine List of the Year Japan 2026
「Star Wine List of the Year」被譽為「葡萄酒名單版的米其林指南」，是一項國際性獎項。其第二屆日本大賽頒獎典禮於 2026 年 4 月 15 日（週三）在東京 Big Sight 舉行的「ProWine Tokyo 2026」葡萄酒及酒精飲料專業展覽會現場舉行。今年由包括 2019 年成為日本最年輕高級侍酒師（Master Sommelier）的高松亨先生在內的 4 名擁有全球侍酒師稱號的專家擔任評審。
經過評選，本餐廳繼去年獲得「新人名單部門」金獎後，今年又在「日本葡萄酒名單部門」和「永續發展獎」兩個部門獲得金獎，這也是對餐廳開業以來所做努力的全新認可。此外，國際部門的金獎獲得者將獲得參加 2026 年夏季在瑞典南部斯堪尼省（Terra Scania）舉行的「Star Wine List of the Year Global Final 2026」全球總決賽的資格。
■ 本餐廳獲獎部門
【金獎】
・日本葡萄酒名單部門（Best Japanese Wine List Gold）：表彰國內提供最優秀日本葡萄酒名單的餐廳。
・永續發展獎（Sustainability Prize Gold）：評估葡萄酒名單及整個店鋪在環境與社會方面的永續經營舉措。
【銀獎】
・短名單部門（Best Short List Silver）：表彰低於 200 瓶藏酒的優秀葡萄酒名單。
■ 評審評語
【日本葡萄酒名單部門 金獎 評語】
評審：高松亨先生（高級侍酒師）
「這是一個令人驚嘆的日本葡萄酒系列，擁有深厚的年份跨度與多樣的風格。這份名單以平實的價格，完美體現了日本葡萄酒極高的品質。」
【永續發展獎 金獎 評語】
評審：ミック・パレ（Mikk Parre）先生（ASI 歐州、非洲及中東地區最佳侍酒師）
「這是一家永續發展理念真正融入整體體驗的店鋪，從專注於在地食材的料理到精心策劃且強調……的飲品計畫，皆體現了此點。」