【岡山大學】發現影響水稻種子發育與食味的鎂運輸體！

2026年（令和8年）6月16日
國立大學法人岡山大學

https://www.okayama-u.ac.jp/

＜發表重點＞

本次發現的水稻運輸體蛋白質OsMGR2，是一種將鎂從細胞內排出至細胞外的運輸體。

OsMGR2在水稻的根、節、穎果等部位表現，對鎂從根部向地上部的轉運，以及在節部和種子中的分配具有關鍵作用。若此基因被破壞，種子會變輕，食味也會降低。

◆ 概要

國立大學法人岡山大學（總部：岡山市北區，校長：那須保友）高等先鋭研究院所屬之資源植物科學研究所馬建鋒教授研究團隊，與該校學術研究院醫牙藥學域宮地孝明教授、農業・食品產業技術綜合研究機構堀清純博士等研究團隊合作，發現了影響水稻種子發育與食味的鎂運輸體OsMGR2。

此項研究成果於2026年4月22日刊登於美國國家科學院發行的學術期刊《Proceedings of the National Academy of Sciences》。

鎂是動植物不可或缺的必需營養素。然而，土壤中的礦物質如何運送至種子，以及鎂對種子發育與品質的影響，長期以來皆不明確。研究發現，OsMGR2在水稻的根、節、穎果等部位表現，能有效將鎂運送至種子中。

此研究未來有望應用於培育耐鎂缺乏的水稻品種，以及高鎂累積的水稻新品種。

本消息於2026年5月23日公開。

圖：不同鎂濃度下osmgr2突變體的生長狀況

◆ 馬建鋒教授表示

此研究始於中國湖南農業大學黃勝博士在岡山大學資源植物科學研究所植物壓力學小組任職期間，歷時五年以上。這是一項將鎂運輸體與水稻產量、品質連結的原創性研究，獲得審查員極高評價。黃博士日復一日的努力，最終促成此項成果。

馬建鋒教授與黃勝博士研究員（右）

◆ 論文資訊
論文名稱：A magnesium efflux transporter required for seed development and eating quality in rice.
中文題名：「水稻種子發育與食味所必需的鎂排出運輸體」
刊登期刊：美國國家科學院院刊（Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America）
作者：Sheng Huang, Kiyosumi Hori, Naoki Yamaji, Yuma Yoshioka, Min Ning, Yu Nagaya, Takaaki Miyaji, Namiki Mitani-Ueno, Shin-ichiro Inoue, June-Sik Kim, Miho Kashino, and Jian Feng Ma
DOI：10.1073/pnas.2536813123
URL：https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2536813123

◆ 研究資金
本研究主要受日本學術振興會（JSPS）科學研究費補助金（基盤S・JP21H05034，研究代表：馬建鋒）資助。

◆ 詳細研究內容
發現影響水稻種子發育與食味的鎂運輸體！

https://www.okayama-u.ac.jp/up_load_files/press_r8/press20260423-1.pdf

◆ 參考資料

・岡山大學資源植物科學研究所（IPSR）
https://www.rib.okayama-u.ac.jp/
・岡山大學資源植物科學研究所 植物壓力學小組
http://www.rib.okayama-u.ac.jp/plant.stress/index-j.html

◆ 參考資訊1

・【岡山大學】發現水稻節部將鐵排出細胞外的新型運輸體！有望解決鐵過多或不足問題，培育抗環境變動作物

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000003579.000072793.html

・【岡山大學】解析大麥鋁耐性相關之檸檬酸運輸體的結構基礎

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000003289.000072793.html

・【岡山大學】發現控制水稻矽吸收的長距離訊號蛋白質！可增加矽累積，培育抗逆境作物

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002811.000072793.html

・【岡山大學】全球首次發現負責累積「矽」以保護水稻免受逆境傷害的運輸體！期待利用矽實現作物穩定生產與安全性提升

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001753.000072793.html

・【岡山大學】水稻硼吸收由披網蛋白非依賴途徑於運輸體蛋白質轉譯後調控
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000538.000072793.html

・【岡山大學】水稻中鋅的運輸：植物需求與人類營養的平衡
https://www.rib.okayama-u.ac.jp/researchactivity/20220303-2/

・【岡山大學】解析水稻穩定高產不可或缺的矽酸運輸體結構
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000333.000072793.html

・【岡山大學】鑑定出參與矽酸向水稻導管裝載的運輸體Lsi3
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000542.000072793.html

・【岡山大學】透過鑑定抑制鎘累積的基因，成功培育出不影響產量與食味的低鎘累積水稻

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000836.000072793.html

◆ 參考資訊2

・【岡山大學】岡山大學高等先鋭研究院資源植物科學研究所馬建鋒教授、山地直樹副教授入選2025年版「全球最具影響力科學家」

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000003685.000072793.html

・【岡山大學】岡山大學高等先鋭研究院 先鋭研究群 令和7年度「植物・光能量開發據點」研究發表會