天然酵母麵包製作變得更輕鬆。富澤商店推出「北海道產 天然酵母專用粉」並舉辦上市紀念麵包教室
作為創業106年的日本最大級烘焙材料與器具專賣店，株式會社富澤商店新推出了專為天然酵母麵包設計的「北海道產 天然酵母專用粉」。為慶祝新品上市，並紀念富澤商店創業107週年，特別舉辦結合「白神こだま酵母」的免費體驗麵包教室，讓消費者能輕鬆感受製作天然酵母麵包的樂趣。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年3月28日 00:14
- 🔍 收集: 2026年3月28日 21:59（發表後21小時44分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月15日 02:01（收集後412小時2分鐘）
作為一家迎來創業106週年的日本最大級製菓、製パン材料與器具專賣店，株式會社富澤商店（株式会社富澤商店）宣布推出適合製作天然酵母麵包的新商品——「北海道產 天然酵母專用粉」。
「北海道產 天然酵母專用粉」是一款使用北海道產小麥，專為將天然酵母的潛力發揮至極致所設計的麵包專用粉。在充分發揮天然酵母獨特風味的同時，烤出來的麵包質地蓬鬆柔軟，且富有嚼勁。您將能享受到製作出適合每天餐桌享用、帶有溫潤甜味的麵包所帶來的樂趣。
本產品推出的規格共有1kg與2.5kg兩種尺寸。無論是家庭烘焙還是麵包教室等用途，皆能廣泛使用。
[圖片：北海道產 天然酵母專用粉 ※圖片僅供參考。]
商品概要
[圖片：※圖片僅供參考。]
商品名稱：北海道產 天然酵母專用粉
規格：1kg / 2.5kg
發售日期：2026年3月24日
銷售據點：富澤商店直營店、官方線上商店
商品說明：
使用北海道產小麥，專為天然酵母麵包製作而設計的專用粉。能襯托出天然酵母的風味，烘焙出蓬鬆柔軟且充滿嚼勁的口感。
[商品頁面連結：https://tomiz.com/item/05094604]
關於上市紀念特別麵包教室活動
[圖片：邀請サラパン教室的講師舉辦特別活動]
為紀念本產品上市，我們將在富澤商店的攝影棚舉辦特別麵包教室活動。我們特別邀請了在麵包教室「サラパン教室」活躍的講師群擔任教學，讓參與者能體驗使用「北海道產 天然酵母專用粉」與白神こだま酵母（白神小玉酵母）製作簡單且溫潤麵包的過程。
本課程以「不添加多餘材料，製作出讓人想如同米飯般每天享用的麵包」為主題進行教學。
參加者除了可以製作5個小餐包帶回家之外，活動也預計安排試吃環節，將比較由講師所烤製、使用「天然酵母專用粉」與使用「春よ恋」（春戀小麥）等其他粉類所製作的吐司之口感差異。
此外，本活動是配合將於2026年4月1日迎來創業107週年的富澤商店之里程碑，作為特別企劃而舉辦。
活動概要
[圖片]
使用「天然酵母專用粉」×「白神こだま酵母」製作
初學者也不會失敗！簡單又溫潤的麵包教室
內容：
為紀念天然酵母專用粉上市而舉辦的麵包製作活動。透過「サラパン教室」講師群的指導，讓您能體驗簡單且溫潤的麵包製作過程。課程中親手烤製的小餐包可以帶回家，而在試吃環節中，我們也準備了講師烤製的天然酵母專用粉吐司，以及使用春戀小麥等其他麵粉所製作的麵包供您進行口味比較。
體驗內容：
・製作5個小餐包（可攜回）
・試吃講師烤製的吐司等
舉辦地點、日期：
【SOGO橫濱TCS（そごう横浜TCS）】
4月5日（日）/ 4月14日（二）/ 4月29日（三）
【澀谷東急美食展TCS（渋谷東急フードショーTCS）】
4月12日（日）/ 4月17日（五）/ 4月27日（一）
舉辦時間：各日 10:30〜14:00（約3.5小時）
對象：18歲以上人士
名額：每場次4名（採預約制）
※敬請諒解，我們不接受除參加者以外的人員參觀。
參加費用：免費
※本活動為富澤商店創業107週年紀念活動
攜帶物品：圍裙、擦手毛巾、可攜帶成品的手提袋
預約方法：請洽舉辦門市之櫃檯，或透過電話預約
【SOGO橫濱TCS】：045-441-1622
【澀谷東急美食展TCS】：03-3477-4266
取消方法：請於活動前兩天的門市營業時間內撥打電話告知
[活動詳情頁面連結：https://tomiz.com/store/information/152]
關於「サラパン教室」
「サラパン教室」是由為了普及「白神こだま酵母」而設立的「サラ秋田白神」所經營的麵包教室。以獨特的「減法麵包製作法」為概念，致力於推廣能發揮白神こだま酵母魅力的麵包製作方式，並向全國眾多學員傳授此項技術。
關於「白神こだま酵母」
白神こだま酵母，是從秋田縣與青森縣縣界廣袤的世界自然遺產「白神山地」的腐葉土中發現的酵母。我們從採集到的微生物中，根據發酵力與香氣等特性進行篩選，進而開發成為製麵包專用的酵母。
[圖片]
特徵
與國產小麥相性良好，擁有濕潤口感
由於氣體產生的速度適度且緩慢，生地（麵糰）的網路結構不易被破壞，能烤出外皮酥脆、內部蓬鬆的麵包。
自然的甜味與深層的風味
其特徵在於含有豐富的海藻糖（Trehalose），即使在糖分較少的情況下也能感受到自然的甜味。這能使麵包在咀嚼過程中，讓甜味層次逐漸擴散開來。
強大的發酵力，易於操作
無需進行種菌培養，與普通的商業酵母一樣，約2.5至3小時即可烤出美味麵包。
■株式會社富澤商店
透過實體門市銷售、電子商務（EC）以及批發銷售，我們為顧客提供包括麵包與甜點材料、器具、道具、包裝資材、香料、日式甜點材料、西式食材、日式食材、豆類、中華料理食材以及異國料理食材等廣泛類別。我們堅持嚴選產地與品質，以合理的適當價格，提供超過10,000種以食材為中心的豐富商品。
〈公司概要〉
公司名稱：株式會社富澤商店
代表取締役：富澤 淳
事業內容：
・經營製菓製麵包食材、器具專賣店（實體門市、EC網站）
・原創食材、器具、包裝資材之商品開發
・原創器具、包裝資材之進口
・經營菓子製造業、食品・食料品製造業、瓶裝・罐裝製造工廠
企業官網：https://official.tomiz.com/?utm_source=prtimes&utm_medium=other&utm_campaign=press_release
官方線上商店：https://tomiz.com/?utm_source=prtimes&utm_medium=other&utm_campaign=press_release
「北海道產 天然酵母專用粉」是一款使用北海道產小麥，專為將天然酵母的潛力發揮至極致所設計的麵包專用粉。在充分發揮天然酵母獨特風味的同時，烤出來的麵包質地蓬鬆柔軟，且富有嚼勁。您將能享受到製作出適合每天餐桌享用、帶有溫潤甜味的麵包所帶來的樂趣。
本產品推出的規格共有1kg與2.5kg兩種尺寸。無論是家庭烘焙還是麵包教室等用途，皆能廣泛使用。
[圖片：北海道產 天然酵母專用粉 ※圖片僅供參考。]
商品概要
[圖片：※圖片僅供參考。]
商品名稱：北海道產 天然酵母專用粉
規格：1kg / 2.5kg
發售日期：2026年3月24日
銷售據點：富澤商店直營店、官方線上商店
商品說明：
使用北海道產小麥，專為天然酵母麵包製作而設計的專用粉。能襯托出天然酵母的風味，烘焙出蓬鬆柔軟且充滿嚼勁的口感。
[商品頁面連結：https://tomiz.com/item/05094604]
關於上市紀念特別麵包教室活動
[圖片：邀請サラパン教室的講師舉辦特別活動]
為紀念本產品上市，我們將在富澤商店的攝影棚舉辦特別麵包教室活動。我們特別邀請了在麵包教室「サラパン教室」活躍的講師群擔任教學，讓參與者能體驗使用「北海道產 天然酵母專用粉」與白神こだま酵母（白神小玉酵母）製作簡單且溫潤麵包的過程。
本課程以「不添加多餘材料，製作出讓人想如同米飯般每天享用的麵包」為主題進行教學。
參加者除了可以製作5個小餐包帶回家之外，活動也預計安排試吃環節，將比較由講師所烤製、使用「天然酵母專用粉」與使用「春よ恋」（春戀小麥）等其他粉類所製作的吐司之口感差異。
此外，本活動是配合將於2026年4月1日迎來創業107週年的富澤商店之里程碑，作為特別企劃而舉辦。
活動概要
[圖片]
使用「天然酵母專用粉」×「白神こだま酵母」製作
初學者也不會失敗！簡單又溫潤的麵包教室
內容：
為紀念天然酵母專用粉上市而舉辦的麵包製作活動。透過「サラパン教室」講師群的指導，讓您能體驗簡單且溫潤的麵包製作過程。課程中親手烤製的小餐包可以帶回家，而在試吃環節中，我們也準備了講師烤製的天然酵母專用粉吐司，以及使用春戀小麥等其他麵粉所製作的麵包供您進行口味比較。
體驗內容：
・製作5個小餐包（可攜回）
・試吃講師烤製的吐司等
舉辦地點、日期：
【SOGO橫濱TCS（そごう横浜TCS）】
4月5日（日）/ 4月14日（二）/ 4月29日（三）
【澀谷東急美食展TCS（渋谷東急フードショーTCS）】
4月12日（日）/ 4月17日（五）/ 4月27日（一）
舉辦時間：各日 10:30〜14:00（約3.5小時）
對象：18歲以上人士
名額：每場次4名（採預約制）
※敬請諒解，我們不接受除參加者以外的人員參觀。
參加費用：免費
※本活動為富澤商店創業107週年紀念活動
攜帶物品：圍裙、擦手毛巾、可攜帶成品的手提袋
預約方法：請洽舉辦門市之櫃檯，或透過電話預約
【SOGO橫濱TCS】：045-441-1622
【澀谷東急美食展TCS】：03-3477-4266
取消方法：請於活動前兩天的門市營業時間內撥打電話告知
[活動詳情頁面連結：https://tomiz.com/store/information/152]
關於「サラパン教室」
「サラパン教室」是由為了普及「白神こだま酵母」而設立的「サラ秋田白神」所經營的麵包教室。以獨特的「減法麵包製作法」為概念，致力於推廣能發揮白神こだま酵母魅力的麵包製作方式，並向全國眾多學員傳授此項技術。
關於「白神こだま酵母」
白神こだま酵母，是從秋田縣與青森縣縣界廣袤的世界自然遺產「白神山地」的腐葉土中發現的酵母。我們從採集到的微生物中，根據發酵力與香氣等特性進行篩選，進而開發成為製麵包專用的酵母。
[圖片]
特徵
與國產小麥相性良好，擁有濕潤口感
由於氣體產生的速度適度且緩慢，生地（麵糰）的網路結構不易被破壞，能烤出外皮酥脆、內部蓬鬆的麵包。
自然的甜味與深層的風味
其特徵在於含有豐富的海藻糖（Trehalose），即使在糖分較少的情況下也能感受到自然的甜味。這能使麵包在咀嚼過程中，讓甜味層次逐漸擴散開來。
強大的發酵力，易於操作
無需進行種菌培養，與普通的商業酵母一樣，約2.5至3小時即可烤出美味麵包。
■株式會社富澤商店
透過實體門市銷售、電子商務（EC）以及批發銷售，我們為顧客提供包括麵包與甜點材料、器具、道具、包裝資材、香料、日式甜點材料、西式食材、日式食材、豆類、中華料理食材以及異國料理食材等廣泛類別。我們堅持嚴選產地與品質，以合理的適當價格，提供超過10,000種以食材為中心的豐富商品。
〈公司概要〉
公司名稱：株式會社富澤商店
代表取締役：富澤 淳
事業內容：
・經營製菓製麵包食材、器具專賣店（實體門市、EC網站）
・原創食材、器具、包裝資材之商品開發
・原創器具、包裝資材之進口
・經營菓子製造業、食品・食料品製造業、瓶裝・罐裝製造工廠
企業官網：https://official.tomiz.com/?utm_source=prtimes&utm_medium=other&utm_campaign=press_release
官方線上商店：https://tomiz.com/?utm_source=prtimes&utm_medium=other&utm_campaign=press_release