【北之風茶寮】2026年6月1日起啟動夏季懷石料理菜單

本季料理的主題為「和、新式料理、刺激」（Wa-Nouvelle Cuisine Stimulation）。 在法語中意指「強調/刺激」，透過清爽的擺盤呈現每一道菜餚的獨特「強調感」，並結合夏季旬味食材，旨在讓賓客感受箱根夏日的到來。

提供期間為2026年6月1日至2026年8月31日。

按照傳統，套餐通常以餐前酒開始。但為了讓賓客能以最佳狀態品嚐鈴木孝太朗引以為傲的高湯熱食，本餐點將從以高湯為主題的菜色揭開序幕。

・今日特製高湯 ・生魚片與強肴（重口味下酒菜）

此外，我們還準備了與料理相輔相成的葡萄酒與日本酒餐酒搭配，誠摯期待各位的蒞臨。

【推薦方案資訊】 6月限定： 【6月美食展】品嚐直送自北海道的「當季海膽」與夏季懷石料理 / 在高原客房內的露天浴池放鬆身心。 （網址：https://book.noguchi-g.com/booking/result?code=aa0754b35ed83d1d1f22ebfba75640ad&is_including_occupied=true&hotel_plan_code=12966584&search_type=undated）

7月・8月限定： 【享受夏夜】追尋開業十五年來的回憶，體驗觸動歷史與情感的解謎冒險 / 夏季懷石料理。 （網址：https://book.noguchi-g.com/booking/result?code=aa0754b35ed83d1d1f22ebfba75640ad&is_including_occupied=true&hotel_plan_code=10822402&search_type=undated）

全體工作人員期待您的光臨。