野口渡假管理株式會社
奧湯河原溫泉 山翠樓 SANSUIROU（神奈川縣足柄下郡湯河原町宮上673 / 執行董事經理、石田圭司）
時而寒冷、時而溫暖的日子仍在持續，各位近來可好？
奧湯河原溫泉 山翠樓 SANSUIROU 現已開始提供能讓您用五感盡情體驗春日到來的全新懷石料理。
※提供期間：預計為 2026 年 3 月 1 日（星期日）～ 2026 年 5 月 31 日（星期日）
※內容可能因進貨狀況而變更。
2026年春季菜單 提供イメージ
春季菜單以「湯河原的自然、食材、文學」為主題構成，
內容獨特，將當地魅力與文豪們的世界觀透過料理呈現。
本次將為您介紹懷石料理中特別推薦的逸品。
2026年春季菜單 餐前酒
春季文豪雞尾酒「櫻花鹽狗佐櫻花漬」～三種風味～
餐前酒為原創雞尾酒「櫻花鹽狗」，靈感來自喜愛櫻花的歌人與謝野晶子的短歌。這杯點綴著鹽漬櫻花的華麗飲品，其風味變化豐富，能優雅地襯托出春天的餘韻。
2026年春季菜單 前菜
＜以湯河原＆近郊的紀念館、話題設施、景色、寺廟、娛樂、歷史、自然等為主題的共 7 道菜＞
前菜以當地湯河原及其近郊的恩惠為主題精心製作，
讓您能品嚐到七種季節的美味。
建議的品嚐順序是從後方白色器皿中的「五種蔬菜的段段炸浸」開始，依順時針方向享用，
最後再品嚐白芝麻豆腐。
主廚推薦
常見問題
What is the theme of the 2026 spring kaiseki menu at Okuyugawara Onsen Sansuirou?
The theme of the 2026 spring kaiseki menu is "Yugawara's Nature, Ingredients, and Literature," aiming to express the charm of the region and the worldviews of literary masters associated with it through the dishes.
What are the dates for the limited spring menu offering?
The limited spring menu is scheduled to be offered from Sunday, March 1, 2026, to Tuesday, May 31, 2026.
Is there a special aperitif offered with the spring menu?
Yes, there is an original cocktail called "Salt Dog with Cherry Blossoms" inspired by a poem by Akiko Yosano. It features salt-pickled cherry blossoms and offers a changing flavor experience.
How many dishes are included in the appetizer course?
The appetizer course consists of seven small dishes, themed around the local Yugawara and its surrounding areas, allowing guests to enjoy a variety of seasonal flavors.
Can the menu contents change?
Yes, the contents of the menu may change depending on ingredient availability.
