透過巧克力銷售改變產地的3年—種植遮蔭樹，並建設木薯加工廠。日新化工啟動第二期可可農支援計畫

以巧克力為核心的糕點原料製造商日新化工株式會社（總公司：東京都中央區，代表董事社長：直井廣明），已完成針對迦納共和國可可農的產地支援計畫第一期支援，並將全新啟動第二期支援計畫。這是藉由參與「Do well by doing good.」倡議所進行的活動。在第二期中，我們將致力於支援結合農業與森林管理的「混農林業（Agroforestry）」的普及。

■ 什麼是「Do well by doing good.」？

「Do well by doing good.」是由推動考量永續發展之食品事業的imperfect所發起，其理念是針對每一項商品與服務背後的各種社會議題，從自己能做的事情開始，一點一滴地讓世界與社會變得更好。

日新化工以「Chocolate makes you smile.（巧克力讓你微笑）」為提供價值，持續為糕點專業人士製造與銷售巧克力原料。在巧克力廣受喜愛的同時，其主要原料可可豆的產地卻面臨許多課題，因此我們自2022年4月起參與此項活動。作為本活動的一環，本公司產品「永續巧克力系列」將部分銷售額作為支援計畫的活動資金回饋給產地。

「做對的事，讓世界和社會變得更好」的活動標語

■ 迦納可可產地面臨的課題與第一期支援

在世界屈指可數的可可生產國迦納，為了實現永續的可可生產，有許多必須解決的課題。報告指出，伴隨農地擴大與木材需求造成的森林減少，以及開採黃金（Galamsey）對農地造成的影響等，迫切需要投入環境保育的努力。此外，確保孩童的教育機會、防止童工、支援女性獨立與社會參與等，支撐生產者生活基礎與人權的活動，今後也將變得更加重要。

基於上述情況，日新化工在第一期支援中，透過MC AgriAlliance株式會社（※），實施了以下兩項支援。

※ MC AgriAlliance株式會社：作為三菱商事集團的一員，從事包含可可豆在內之農產原料的進口與銷售。致力於考量永續發展的原料採購，如產地的農業指導與孩童就學支援等。

① 支援建設木薯加工廠

在迦納共和國可可生產興盛的村莊，我們建設了一座加工廠，將主食木薯（薯類的一種）加工以提高其附加價值。在村莊中心泥土路貫穿、木骨土牆與鐵皮屋頂房屋林立的景象中，這棟擁有醒目鮮豔紫色外牆的建築，成為了社區的新據點。

在加工廠裡，以女性農民為中心，將木薯加工成傳統食品「Gari」。這項支援所看重的是，並非提供摩托車或農機具等眼前的物資，而是建立「社區能自立並永續發展的機制」。透過加工廠生產的產品所帶來的額外收入，讓他們能夠自行籌措所需物資。我們認為，這樣的「自立循環」才是支援的真正目的。

在2025年的實地考察中，我們收到了來自社區的以下回饋：

—「用木薯加工獲得的收入，我們在村裡挖了一口井。學校的屋頂也修好了。」
—「加工廠也被當作社區的集會場所。婚喪喜慶現在也都在這裡舉行。」
—「現在附近5個社區都在共同使用這個加工廠。」

過去在可可農園中主要扮演輔助角色的女性們，如今成為創造收入的主體，這個身影為整個社區注入了活力。

透過支援建設的木薯加工廠。將木薯加工成名為Gari的西非傳統食品的情形。

② 種植遮蔭樹 (Shade tree)

可可樹如果持續暴露在陽光直射下，壽命大約只有25到30年，但藉由種植遮蔭樹，有望將收穫期延長至50到80年。我們提供並種植了1萬至2萬棵生長快速的常綠樹，致力於保育可可森林與生態系。

在實地考察中，我們確認了農民在當地農業指導員的帶領下，細心實踐修剪與環境整備的情形。這次考察的示範農園經營者是一位37歲的農民，擁有將近20年的可可栽培經驗，管理著迦納平均（約1公頃）將近6倍大的農地。利用遮蔭樹進行適當的日照管理並確保通風，也為抑制黑莢果病（黴菌）等病害帶來了成效。