NINZIA 於美國俄勒岡州波特蘭設立子公司「Ninzia Foodworks Inc」

NINZIA（總部：神戶市中央區；執行長兼CRO：寄玉昌宏）於 2026 年 6 月 1 日正式在美國俄勒岡州波特蘭市設立子公司「Ninzia Foodworks Inc」。透過建立該據點，公司將開始全面推進北美市場的布局，並利用蒟蒻衍生的功能性原料及獨家的紋理工程技術進行業務擴展。

NINZIA 致力於探索蒟蒻這一日本傳統植物性食材的可能性，旨在突破糖尿病、肥胖及過敏等「飲食限制」，讓所有人都能享受「飲食」的樂趣並提升幸福感（Well-being）。此前，該公司已透過在加州伯克萊舉辦的快閃店以及在俄勒岡州立大學食品創新中心進行的感官測試，對北美市場進行了調研並收集了當地消費者的反應。基於當地消費者對傳統日本蒟蒻產品及技術的高度肯定，公司決定設立當地法人以加速在北美市場的發展。

選擇俄勒岡州波特蘭市作為新據點，主要考量包括：透過產官學合作加強研發、當地對多元飲食文化的高度敏感性與包容力，以及卓越的物流與交通動線。

未來，NINZIA 將以 Ninzia Foodworks Inc 為核心，在北美市場推進產品推廣、提供技術與原料，並促進研究開發合作。透過應用源自蒟蒻膳食纖維的獨特紋理工程技術，公司將推動發源於日本的食品科技之社會實作，同時致力於開發有助於解決全球健康課題的食品。