【獲獎報告】NINZIA 榮獲「2025 知識創新獎」殊榮，再創佳績

日本神戶市 – 2026 年 3 月 20 日 – NINZIA 株式會社（神戶市，代表取締役CEO兼CRO：寄玉 昌宏）今日宣布，其防災食品項目「NINZIA BOSAI」在於大阪 Grand Front 知識劇場舉行的「第13 屆知識創新獎」中，榮獲準總冠軍。

此獎項旨在表彰對解決社會問題有貢獻的創新技術、業務和研究，並從產業、研究和社會實踐等角度評選出優秀項目。

NINZIA 曾於 2023 年的第10 屆知識創新獎中獲得總冠軍，此次是該公司第二次獲獎。

獲獎內容 【兼具視覺、風味與植物性】超越傳統的防災食品 「NINZIA BOSAI」歐式咖哩

獲獎概要 活動名稱：知識創新獎 2025 獎項名稱：準總冠軍 獲獎日期：2026 年 3 月 20 日（星期五、國定假日） 會場：大阪 Grand Front 北館 4 樓 知識劇場 主辦單位：一般社團法人 知識資本

知識創新獎是為了表彰知識資本參與者的創新活動而設立，旨在促進新產業的創生和社會價值的創造。該獎項由文件審查和二次審查後選出的決賽入圍者進行公開演示和最終評審，從企業、大學、研究機構、組織和個人等眾多申請者中選出各獎項。

作為「第二次獲獎」所獲得的持續性評估 自三年前在本獎項中獲得總冠軍以來，NINZIA 株式會社持續推進其技術的社會實踐與商業化，而非僅停留在研發階段。

本次獎項不僅重視創新的想法，更重視「透過持續活動所創造的價值」，並將以下幾點作為重要的評估標準：

* 以獨特材料技術為核心的食品科技研發的進展。 * 跨足健康、飲食限制和防災等多個領域的社會挑戰。 * 從實證走向實施的業務開展。 * 社會影響力的擴張以及未來國內外拓展的可能性。

本次榮獲準總冠軍，是肯定了 NINZIA 自首次獲獎以來持續的活動和深化其努力，證明了其在本獎項中的「持續成果產出」。

NINZIA 株式會社的取り組み NINZIA 株式會社透過利用日本傳統食材蒟蒻為基礎的獨特材料「Ninzia Paste」及紋理工程技術，開展旨在「消除飲食限制」的食品科技事業。

公司積極推動整合食品材料開發、產品開發與社會實踐，以應對高齡化社會的健康課題、滿足飲食限制的需求、以及改善災害時的飲食環境等現代社會面臨的複合性挑戰。

特別是在防災領域，「NINZIA BOSAI」品牌致力於建立可持續的食品基礎設施，提出一種模糊平時與緊急情況界限的新型防災食品。

關於知識創新獎 知識創新獎旨在表彰知識資本參與者的創新活動，以促進新產業的創生和社會價值的創造。評審標準涵蓋了創新理念、技術獨創性、娛樂性、社會影響力、商業化潛力、全球擴展性以及透過持續活動提升的品牌價值等多個面向。

未來展望 NINZIA 株式會社秉持「讓您的『飲食』更自由。」的使命，將進一步加速利用蒟蒻衍生材料的食品科技研發與社會實踐。

未來，在健康、防災和幸福感領域，公司將持續透過食品解決社會問題、創造新價值，並作為日本的食品科技創新者，拓展國內外市場。

關於 NINZIA 株式會社 NINZIA 株式會社是一家以蒟蒻衍生材料和獨特的紋理工程技術為核心的食品科技公司，致力於研究開發不受飲食限制或身體條件影響的下一代食品。公司以健康和防災領域為重點，透過食品實現幸福感。 NINZIA 追求日本古老植物性食材「蒟蒻」的潛力，以使每個人都能享受飲食並提升幸福感，克服糖尿病、肥胖、過敏等「飲食限制」。公司將不依賴糖、脂肪或動物性成分的結合成型和質地創建技術，發展為「紋理工程技術」，並以日本的食品科技解決全球的健康挑戰。

**公司概要：** 公司名稱： NINZIA 株式會社（原名：Sydecas 株式會社） 所在地： 兵庫縣神戶市中央區浪花町 56 號 KiP 內 代表者： 代表取締役 CEO 兼 CRO 寄玉 昌宏 事業內容：「創造新的飲食形態」紋理工程 官方網站： https://ninzia.jp/ 線上商店： https://store.ninzia.jp/ 日本官方 Instagram： https://www.instagram.com/ninzia.jp/

產品詳情與購買（官方線上商店）： https://store.ninzia.jp/pages/bosai_curry