人手不足・物価高騰に苦しむ「食の現場」へ、出展150社の解決策が福島に集結。株式会社ニッカネが11年ぶりの「大展示会2026 in 福島」を5月13日に開催

【株式会社ニッカネ　大展示会2026in福島】




業務用食品卸を展開する株式会社ニッカネ（本社：栃木県河内郡上三川町、代表取締役社長：金田 陽介、以下「当社」）は、2026年5月13日（水）、ビッグパレットふくしま（福島県郡山市）にて「大展示会2026 in 福島」を開催いたします。




本展示会は、高齢者施設・病院・学校給食・事業所給食・外食産業の担当者を対象に、約150社の食品・食材・ソリューションを一堂に集めた地域最大規模の食の総合展示会です。福島県での開催は2015年以来、約11年ぶり。物価高騰と深刻な人手不足という二重苦に直面する食の現場の「困りごと」に応えるべく、詳細情報を掲載した特設サイトを本日公開いたしました。









■「大展示会2026 in 福島」特設サイト




https://www.nikkane.com/exhibition/2026fukushima/









■ 開催背景：福島県内の給食現場が抱える「3つの深刻な課題」




当社福島支店の顧客構成は、約85%が給食関連施設（高齢者施設35%、社員食堂25%、病院15%、幼児施設14%）です。現場では以下の3つの課題が極めて深刻化しています。















オペレーションの限界：少人数でも現場を回したい。










調理負担の増大：調理の手間と時間を削減したい。










献立作成の疲弊：物価高騰下での献立考案の負担を軽くしたい。















■ 展示会の特長




1. 現場ニーズに直結した「6つの専門体験コーナー」









・病院・老健：栄養補助食品、やわらか食、冷凍カット野菜等




・産業給食：減塩・低カロリー食材、コスト低減メニュー等




・外食：和洋中食材、冷凍素材品、酒類・ドリンク等




・完全調理品・冷凍弁当：時短・既製品ソリューション等




・日配品：青果、精肉・鮮魚、チルド乳製品、パン等




・プライベートブランド：魚秀・畑全・JFDA・ATACO等、当社独自の高品質ラインナップ









2. 実務に直結する専門無料セミナー




セミナー①：「人手不足と価格高騰を乗り越える〜賢い既製品活用術〜」（講師：Umios株式会社 平林 桂子 氏）




セミナー②：「食品衛生・食中毒対策 入門編」（講師：株式会社ニイタカ 水野 隆志 氏）









■ 代表取締役社長 金田 陽介 よりメッセージ




昨年、おかげさまで創業50周年を迎え、物流の要となる新拠点も本格稼働いたしました。




その新たな一歩として、本年は実に11年ぶりとなる「福島」にて大展示会を開催いたします。




福島支店は、仙台・いわき・那須と深く連携し、東北・北関東エリアを支える最重要拠点です。




50周年を機に刷新された供給体制で、365日欠かすことのできない食材を、より正確かつ効率的にお届けしてまいります。




今回のテーマは「安心・安全・効率化で描く、“食”の新時代」。




人手不足等の課題に対し、現場の負担を軽減する最新の解決策を多数ご用意しました。




「人と地域に寄り添う企業」として皆様を支える決意を、ぜひ会場にてご体感ください。









■過去展示会の様子





【パートナー企業出展ブース】【プライベートブランド：ATACOブース】






【体験コーナー：食べ比べ】　【体験コーナー：デザートスイーツビュッフェ】






【カット野菜】【完全調理品】






【ご来場特典の大抽選会】　【ご当地ゆるキャラとコラボ】





※掲載写真は過去の展示会のものです。写真内の商品・価格は現在と異なる場合がございます。









■ 開催概要




　イベント名　：大展示会2026 in 福島




　　　　　　　　〜安心・安全・効率化で描く、"食"の新時代〜




　日時　　　　：2026年5月13日（水）9:30〜17:00




　会場　　　　：ビッグパレットふくしま　A・Bホール




　　　　　　　　（福島県郡山市南2丁目52）




　入場料　　　：無料（事前来場予約制）




　出展企業数　：150社




　対象　　　　：病院・老健・給食・外食関係者




　事前予約　　：https://e-ve.event-form.jp/event/125718/fiKROb




　お問い合わせ：株式会社ニッカネ 福島支店　TEL：0243-24-6888









※本展示会は業界関係者向けです。一般の方のご入場はご遠慮ください。




※当日は来場用QRコードのご提示が必要です。









■会社概要




商号　　： 株式会社ニッカネ




代表者　： 金田 陽介




所在地　： 栃木県河内郡上三川町大字石田字砂田2069番地3




設立　　： 昭和50年（1975年）11月7日




事業内容： 業務用食品専門の総合卸売




資本金 ： 3000万円




売上高　：378億円




従業員数：850名




拠点数：東日本全域16拠点




URL ： https://www.nikkane.com/









【お問合せ先】




株式会社ニッカネ 採用広報部




TEL：0285-37-8482（平日9時～17時）




＊HP 内お問合せフォームからも可能です