巧克力因「烘焙」而如此不同。Frederic Blondeel 4款庫貝爾巧克力新登場。
日仏商事株式會社開始銷售由比利時烘焙師兼巧克力師 Frederic Blondeel 製作的四款單一產地庫貝爾巧克力。Blondeel 先生出身於三代相傳的咖啡烘焙世家，被譽為「烘焙藝術家」。這些巧克力的特色是透過低溫長時間烘焙精選自世界各地的可可豆，最大限度地引出豆子本身的天然香氣，呈現出深邃而細膩的風味。該產品曾於2019年和2025年榮獲「Gault&Millau」獎，並取得「IFS Food」認證，品質與安全性皆有保障。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月14日 19:00
- 🔍 收集: 2026年4月14日 10:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月16日 17:41（收集後55小時9分鐘）
日仏商事株式會社（總公司：兵庫縣神戶市中央區，代表：筒井米歇爾 https://www.nichifutsu.co.jp/），以「法國的精髓『Esprit』傳遞至日本」為主題，50多年來持續將法國飲食文化引進日本。此次，該公司將開始銷售由比利時烘焙師兼巧克力師 Frederic Blondeel 先生所打造的「Frederic Blondeel」品牌旗下四款單一產地庫貝爾巧克力。
Blondeel 先生出身於三代相傳的咖啡烘焙世家，被譽為「烘焙藝術家」。他所追求的「烘焙成為藝術之處」所誕生的頂級庫貝爾巧克力，將與日本廚師們的創造力產生共鳴。
■ 產品特色
徹底堅持 Bean to Bar：親自採購來自世界各地嚴選的最高級可可豆。透過低溫長時間的烘焙，在不損害豆子原有天然香氣的前提下，最大限度地引出其獨特個性。
「烘焙」帶來的獨一無二風味：運用烘焙師（Torréfacteur）的專業知識，摸索出針對每種豆子細微變化的最佳烘焙火候。實現了其他地方無法達到的深邃細膩風味。
全球認可的品質與安全性：於2019年及2025年榮獲「Gault&Millau（高米其林）」獎。此外，亦取得食品安全與品質國際標準「IFS Food」認證，專業人士可安心使用。
■ 商品資訊
商品名稱：Frederic Blondeel 庫貝爾巧克力
形狀：水滴狀（DROPS）
包裝：1公斤 × 10袋裝
【型錄】請由此下載
■ 系列產品詳情
❑ 印度黑巧克力 70%（INDIA 70%）
紅色果實與香料交織而成的感性風味。以草莓般的果香開頭，接著是薑黃與柑橘，餘韻中帶有黑胡椒般的刺激感作為點綴。
❑ 有機多明尼加黑巧克力 65%（DOMINICAN REPUBLIC 65%）
一款有機巧克力，散發著成熟果實的香氣與花朵般的餘韻。櫻桃的酸味與無花果的甜味，以及烘烤杏仁的芳香，營造出豐富的層次感。
❑ 聖文森黑巧克力 70%（CARIBBEAN ST VINCENT 70%）
從熱帶水果明亮的芳香，戲劇性地轉變為令人驚訝的深沉而強勁的口感。是一款能享受豐富風味變化的產品。
❑ 聖文森牛奶巧克力 55%（CARIBBEAN ST VINCENT 55%）
蜂蜜般濃郁的甜味襯托出牛奶的醇厚，餘韻中疊加著烘烤堅果與淡淡的香料感，形成多層次且優雅的和諧風味。
【製造商概要】
製造商名稱：Frederic Blondeel
創立：1994年
官方網站：https://frederic-blondeel.be/
Instagram：https://www.instagram.com/fredericblondeel/
【公司概要】
公司名稱：日仏商事株式會社
總公司所在地：兵庫縣神戶市中央區御幸通5丁目2番7號
代表取締役：筒井米歇爾
事業內容：(1) 烘焙糕點原料及機械的進口銷售 (2) 葡萄酒及酒窖的進口銷售 (3) 巧克力點心的製造 (4) 日本產品的出口 (5) 其他食品的進口銷售
設立：1969年8月1日
官方網站：https://www.nichifutsu.co.jp/
Blondeel 先生出身於三代相傳的咖啡烘焙世家，被譽為「烘焙藝術家」。他所追求的「烘焙成為藝術之處」所誕生的頂級庫貝爾巧克力，將與日本廚師們的創造力產生共鳴。
■ 產品特色
徹底堅持 Bean to Bar：親自採購來自世界各地嚴選的最高級可可豆。透過低溫長時間的烘焙，在不損害豆子原有天然香氣的前提下，最大限度地引出其獨特個性。
「烘焙」帶來的獨一無二風味：運用烘焙師（Torréfacteur）的專業知識，摸索出針對每種豆子細微變化的最佳烘焙火候。實現了其他地方無法達到的深邃細膩風味。
全球認可的品質與安全性：於2019年及2025年榮獲「Gault&Millau（高米其林）」獎。此外，亦取得食品安全與品質國際標準「IFS Food」認證，專業人士可安心使用。
■ 商品資訊
商品名稱：Frederic Blondeel 庫貝爾巧克力
形狀：水滴狀（DROPS）
包裝：1公斤 × 10袋裝
【型錄】請由此下載
■ 系列產品詳情
❑ 印度黑巧克力 70%（INDIA 70%）
紅色果實與香料交織而成的感性風味。以草莓般的果香開頭，接著是薑黃與柑橘，餘韻中帶有黑胡椒般的刺激感作為點綴。
❑ 有機多明尼加黑巧克力 65%（DOMINICAN REPUBLIC 65%）
一款有機巧克力，散發著成熟果實的香氣與花朵般的餘韻。櫻桃的酸味與無花果的甜味，以及烘烤杏仁的芳香，營造出豐富的層次感。
❑ 聖文森黑巧克力 70%（CARIBBEAN ST VINCENT 70%）
從熱帶水果明亮的芳香，戲劇性地轉變為令人驚訝的深沉而強勁的口感。是一款能享受豐富風味變化的產品。
❑ 聖文森牛奶巧克力 55%（CARIBBEAN ST VINCENT 55%）
蜂蜜般濃郁的甜味襯托出牛奶的醇厚，餘韻中疊加著烘烤堅果與淡淡的香料感，形成多層次且優雅的和諧風味。
【製造商概要】
製造商名稱：Frederic Blondeel
創立：1994年
官方網站：https://frederic-blondeel.be/
Instagram：https://www.instagram.com/fredericblondeel/
【公司概要】
公司名稱：日仏商事株式會社
總公司所在地：兵庫縣神戶市中央區御幸通5丁目2番7號
代表取締役：筒井米歇爾
事業內容：(1) 烘焙糕點原料及機械的進口銷售 (2) 葡萄酒及酒窖的進口銷售 (3) 巧克力點心的製造 (4) 日本產品的出口 (5) 其他食品的進口銷售
設立：1969年8月1日
官方網站：https://www.nichifutsu.co.jp/