【生食茄子】泉州直送的「水茄子」今年再度登場！連生魚片都能品嚐的季節限定菜單｜純國產馬肉刺身與晨間鮮雞 日本一 堺筋本町店

N.I股份有限公司（總部：大阪市）宣布，「純國產馬肉刺身與晨間鮮雞 日本一 大阪堺筋本町店」將於2026年4月8日（三）起，開始供應使用來自大阪泉州合作農場「百生～中出農園～」直送的「水茄子」所製作的期間限定菜單。這些水茄子多汁到可以生食，將以生魚片、天婦羅、淺漬、炸浸等多種烹調方式呈現，讓顧客盡情享受當季美味的陣容。

「水茄子」是廣為人知的大阪泉州特產。
與一般茄子不同，它富含水分且澀味極低，因此作為「可以生食的茄子」深受大眾喜愛。

在本店，我們每年配合這個時節，都會從大阪泉州的合作農場「百生～中出農園～」直接進貨水茄子。由生產者精心栽培的水茄子，透過將流通環節降至最低，讓您能品嚐到近乎剛採摘的新鮮度，以及如水果般的鮮甜與多汁。

首先推薦能最直接品嚐水茄子原始美味的「水茄子生魚片」。入口瞬間蔓延開來的多汁感，以及淡淡的鮮甜，口感簡直就像是在吃水果。

此外，「水茄子天婦羅」將甜味鎖在輕盈的麵衣中，外層酥脆、內裡入口即化。其他如吸滿高湯鮮味的「炸浸茄子」、以及保留食材原味的「淺漬茄子」等，您可以享受不同烹調方法所帶來的各種風味。

由於是農場直送，數量有限，售完即止。請務必盡早來店，體驗這個時期才能品嚐到的特別當季美味。

## 水茄子 商品概要
供應開始日：2026年4月8日（三）～售完為止

〈菜單陣容〉