【酒場のんき】 第二家店於【西荻窪】開幕！

株式會社Next Global Foods（總公司：東京都新宿區；代表：荻野貴匡），經營東京都內29家店鋪，含埼玉及加盟店共30家店鋪，將於2026年4月24日（週五）開設第31家店「西荻窪 酒場のんき」。

本店以「輕鬆順道而來的日常據點」為概念，是一間以壽司、日本酒、海鮮、小菜等和食經典為核心的大眾居酒屋。

我們從日本全國各地嚴選日本酒，並提供與料理的搭配建議。您可以在此享受到不拘形式的正宗美味，例如產地直送的生蠔、精心燉煮的牛筋豆腐、以及精心製作的手捲壽司等。

此外，溫馨的空間設計讓即使是獨自一人也能輕鬆光顧，確立了其作為植根於社區的「街邊居酒屋」的地位。

今後，我們將繼續活用「のんき」品牌所培養的商品實力與空間營造能力，提出新的價值。

「西荻窪 酒場のんき」限定！！招牌「のんき的創意手捲壽司」

海膽鮭魚卵捲

黑毛和牛蔥芽捲

炙燒鮭魚卵捲

豐洲石司本鮪捲

鮪魚肚醃蘿蔔捲

只有在西荻窪才能品嚐到的，酒場のんき的新招牌。充滿玩心的食材組合的「のんき的創意手捲壽司」。每一口都能感受到多樣的組合，恰到好處的美味平衡令人上癮。選擇、捲起、大口享用。這是一道既能作為居酒屋結尾，也能成為主角的料理。

酒場のんき招牌「呑んべえ盛り」

8種小吃「呑んべえ盛り」

「呑んべえ盛り」是のんき引以為傲的人氣菜色小份拼盤，是首先必點的招牌菜。與酒搭配得恰到好處的菜色，讓您不自覺地一杯接一杯。猶豫不決時選它就對了！

點綴酒席的海鮮料理

綜合生魚片

のんき的海鮮料理以對時令與新鮮度的堅持為魅力，提供多樣化的菜色。從經典的生魚片到經過巧思製作的下酒菜，您可以根據心情和搭配的酒來選擇，享受其樂趣。無論是輕輕嚐點，還是好好品味，都能讓您百吃不厭，盡情享受大海的恩惠。

豐洲石司本鮪刺身

來自豐洲行家「石司」的豪華本鮪料理。 請以生魚片的形式，簡單地品味那入口即化的脂肪甜味和濃郁的美味。

炸牡蠣

將大顆牡蠣豪邁地油炸，是居酒屋的經典炸牡蠣。咬下後，大海的鮮味和濃郁的奶香在口中擴散，不禁想再喝一杯。擠上檸檬汁，搭配塔塔醬或普通醬汁，隨心所欲地享用。

也有份量十足的肉類料理

75℃熟成豬排

以75°C低溫慢煮的豬肉，驚人地柔軟多汁。最後香烤至金黃，裹上濃郁的醬汁。這是居酒屋的新經典：厚切卻輕盈可口的豬排。

牛筋豆腐

燉煮至軟爛，是居酒屋的核心菜色。這道經典料理的豆腐充分吸收了牛筋的鮮美湯汁。鬆軟的牛筋和溫和的風味，讓您不知不覺又想再來一碗。這是大眾居酒屋「絕對不會錯」的燉煮料理。

多樣的日本酒品項

「今天喝哪種好呢？」享受從全國各地嚴選日本酒的樂趣。從清爽型到濃郁型，根據料理選擇也是居酒屋的樂趣之一。品嚐比較也好，找到自己的最愛也好，一定會讓您一杯接一杯。

店鋪資訊

店鋪名稱：西荻窪 酒場のんき

地址：東京都杉並區西荻南3-8-9畠中大樓地下1樓-地上1樓

電話號碼：03-5941-5088

營業時間：週一至週五 15:00〜23:00（最後點餐22:30）

週六、週日、例假日 12:00〜23:00（最後點餐22:30）

不定期休息

*4/27（週一）、5/11（週一）休店。

公司資訊

公司名稱：株式會社Next Global Foods

地址：東京都新宿區新宿1-11-13 Trust新宿大樓6樓

電話號碼：03-3351-6650

網站：https://next-gf.com/