『オイル・しょう油・みそに漬けるだけ！ やみつき しみしみ調味料』6月17日発売

実用書や児童書、教養書を発行する出版社、株式会社ナツメ社は『オイル・しょう油・みそに漬けるだけ！ やみつき しみしみ調味料』を6月17日に発売します。

しみしみ調味料ってどんなもの！？ 「しみしみ調味料」は、オイル、しょう油、みそにニンニクやしょうがなどの食材を刻んで漬けるだけで完成。一度作れば冷蔵庫で1週間から長いものでは6か月保存可能（調味料によって異なります）。食材の風味や味がしみ込んで「だし」のような役割をするため、これだけで料理の味が決まります。カンタンに作れて、炒め物、煮物、汁物、サラダなどいろんなジャンルの料理に大活躍します！

しみしみ調味料で毎日の料理がもっとおいしく、ラクになる！ 本書では12種類の調味料の作り方と、その調味料を使ったレシピを132種紹介しました。

たとえば、「にんにくのオイル漬け」を使ったレシピとして、ガーリックシュリンプ、レンチンペペロンチーノ、よだれ鶏のガーリックだれ、シュクメルリなど、21品を紹介。もちろん、いつものおかずにも使えるので、アレンジは自在！ ごはん作りがラクになります。

【著者紹介】 沼津 りえ（ぬまづ　りえ）：料理研究家、管理栄養士、調理師。料理教室『cook会』主宰。毎日の料理を手軽に、簡単に楽しんでほしいという思いから、アイデアあふれるレシピを数多く考案。

【書誌情報】 ・『オイル・しょう油・みそに漬けるだけ！ やみつき しみしみ調味料』 ・著者：沼津 りえ ・発行：ナツメ社 ・定価：1,650円（税込） ・仕様：A5判／96ページ／オールカラー ・発売日：2026年6月17日