suginomori brewery 首次推出日本酒調配作品「narai terra」限量發售
杉之森酒造（suginomori brewery）推出了其首款調配（Assemblage）日本酒「narai terra」，限量500瓶。透過融合多個年份的酒，表現出深邃的層次。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年3月31日 19:00
- 🔍 收集: 2026年4月1日 13:39（發表後18小時39分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月22日 04:56（收集後495小時16分鐘）
株式會社杉之森酒造（長野縣鹽尻市奈良井，代表董事：Sandberg 弘 William）今日開始發售品牌 suginomori brewery 的首款調配（Assemblage）日本酒「narai terra」。本產品是將2021年恢復釀造以來所釀製的多款「narai」疊加而成的一瓶酒。透過精心組合包含首批釀造在內的多個年份的酒，引發出了單一年份無法表現的深度與和諧。如同堆疊酒廠步行的時間一般，作為「narai」的新表現形式，限量發售500瓶。
■ 關於 narai terra
「narai terra」是 suginomori brewery 首次嘗試製作的調配日本酒。
自2021年在奈良井宿恢復釀造以來，suginomori brewery 不斷進行小槽釀造，至今共釀製了53個酒槽的酒。在本產品中，將這段歷程中誕生的多款「narai」精心疊加，探索風味的和諧。
透過結合包含首批釀造在內的幾個年份，產生了單一年份酒款無法表現的深度。此外，透過疊加使用「金紋錦」和「山惠錦」等不同酒米釀造的酒，使各自的個性在風味中達到靜謐的和諧。
結合不同年份與多種酒款的日本酒，在日本酒業界中也是極為罕見的嘗試，對我們而言也是一項新的挑戰。
歷經4年歲月陳釀出的酒的表情，與全新誕生的和諧。
這種疊加，成為了日本酒「narai」中的嶄新表現形式。
原料：奈良井山泉水、安曇野產米（Farm Ichimaru）
容量：720ml
精米步合：不公開・純米大吟釀等級
酒精濃度：14度
酒廠直銷價格：11,000日圓（含稅）
銷售：3月31日（週二）起於全國各酒類專賣店及官方網站 https://www.narai.jp/ 販售
■ 關於 narai terra
「narai terra」是 suginomori brewery 首次嘗試製作的調配日本酒。
自2021年在奈良井宿恢復釀造以來，suginomori brewery 不斷進行小槽釀造，至今共釀製了53個酒槽的酒。在本產品中，將這段歷程中誕生的多款「narai」精心疊加，探索風味的和諧。
透過結合包含首批釀造在內的幾個年份，產生了單一年份酒款無法表現的深度。此外，透過疊加使用「金紋錦」和「山惠錦」等不同酒米釀造的酒，使各自的個性在風味中達到靜謐的和諧。
結合不同年份與多種酒款的日本酒，在日本酒業界中也是極為罕見的嘗試，對我們而言也是一項新的挑戰。
歷經4年歲月陳釀出的酒的表情，與全新誕生的和諧。
這種疊加，成為了日本酒「narai」中的嶄新表現形式。
原料：奈良井山泉水、安曇野產米（Farm Ichimaru）
容量：720ml
精米步合：不公開・純米大吟釀等級
酒精濃度：14度
酒廠直銷價格：11,000日圓（含稅）
銷售：3月31日（週二）起於全國各酒類專賣店及官方網站 https://www.narai.jp/ 販售