【京都首店】老牌鰻魚批發商直營「鰻魚之中庄」河原町誕生｜新名物「白鰻魚飯三吃」登場，本日2026年4月28日開幕

由株式會社 Passion Geeks（總部：愛知縣北名古屋市／代表董事：阿部翔悟）營運的鰻魚料理店「鰻魚之中庄」，於 2026 年 4 月 28 日（週二）在京都四條河原町隆重開幕。

### 關於 鰻魚之中庄 京都四條河原町店
餐廳位於京都中心地段四條河原町附近，雖然鄰近熱鬧街區，但只要踏入店內，便能感受到空氣的流轉——這是一個地理位置極其特別的店址。店面面向花遊小路商店街，石板鋪就的小巷中流動著京都獨有的風情。從熙熙攘攘的觀光大街僅需走幾步，就能遇見「另一個京都」，在那裡時光靜謐流淌。正因為這樣的選址，我們希望在客人購物或觀光之餘，提供一個既能輕鬆光臨、又能感受到特別氛圍的空間。隨著香氣四溢的烤鰻魚，這家店將作為能體驗京都情趣的據點，向國內外遊客傳遞新的魅力。

### 關於 鰻魚之中庄
這是一個誕生於昭和七年創立的鰻魚批發商「中庄商店」直營的品牌，源自「想傳遞真正的鰻魚」的初衷。以「讓鰻魚成為更親近的飲食」為理念，這是一家鰻魚專賣店，致力於以合理的價格提供高品質的鰻魚。從愛知縣北名古屋市的總店開幕開始，我們已擴展至大阪的梅田、心齋橋、難波。此外，2024 年進駐了東京虎之門之丘，穩步擴大品牌影響力。現在，我們終於迎來了在京都地區的首度開店。

**系列店鋪：**
- 鰻魚之中庄 北名古屋總店
- 鰻魚之中庄 LINKS UMEDA 店（Google 評論 4.7 分）
- 鰻魚之中庄 心齋橋店（Google 評論 4.9 分）
- 鰻魚之中庄 難波店（Google 評論 4.9 分）
- 鰻魚之中庄 虎之門之丘店（食べログ 評論 3.51 分）
※ 評論分數截止至 2026 年 4 月 27 日

### 新商品：白鰻魚飯三吃
在本次開幕的京都四條河原町店，我們推出了新商品「白鰻魚飯三吃（白ひつまぶし）」。這是一道打開木桶（おひつ）瞬間就引人注目的佳餚。我們將烤得酥脆香濃的「白燒鰻」切碎鋪在飯上，讓客人能充分品嚐鰻魚原本的鮮味。米飯也經過特別調味，進一步提升了食材的風味。配料中添加了五色芝麻和切碎的紫蘇葉，讓口味更具變化。最後，可以淋上高湯，作為茶泡飯享用。這是一道不依賴醬汁、全憑食材品質取勝的高層次鰻魚三吃，專為懂得品味的成人打造。

### 我們的堅持：
- **選魚（目利き）：** 創業九十多年來，作為老牌批發商，我們在與無數鰻魚打交道的過程中，養成了根據理想的味道和口感反向推算、挑選出最完美鰻魚的眼光。
- **烘烤：** 為不讓食材鮮味流失，我們使用自社品牌的強火力備長炭，在短時間內完成烘烤。皮脆香脆、肉質厚實且油脂豐潤。請務必品嚐職人技藝造就的火候。
- **醬汁：** 剛烤好的鰻魚會浸入創業以來一直守護的「秘傳醬汁」。在悠長歷史中磨練出的自豪醬汁與厚實鰻魚的油脂交織，美味非凡。
- **開放式廚房（Live Kitchen）：** 為了讓店外的客人也能直接看到鰻魚的烹飪過程，店門口設置了玻璃隔斷的開放式廚房。您可以通過聽覺、嗅覺與視覺全方位感受職人的手藝。

### 部分菜單（價格均為含稅）：
- **鰻魚三吃（ひつまぶし）：**
- 特上：5,580 日圓
- 上：4,530 日圓
- 並（一般）：3,480 日圓
- **白鰻魚飯三吃：**
- 極致 白鰻魚飯三吃：4,980 日圓
- **奢侈御膳（含天婦羅）：**
- 奢侈 上鰻魚三吃套餐：5,230 日圓
- 奢侈 紅白雙拼鰻魚丼套餐：6,080 日圓
- **招牌鰻魚丼：**
- 紅白雙拼鰻魚丼：5,380 日圓
- 名物 一之鰻魚丼：5,280 日圓