中村屋推出「烤花林糖饅頭」：酥脆沖繩黑糖外皮與自家製滑順豆沙餡完美結合～2026年5月1日（週五）發售～

中村屋株式會社（總公司：東京都新宿區，代表取締役社長：島田裕之，東證Standard：2204，以下簡稱中村屋）將於2026年5月1日（週五）起，在關東地區附近的超市發售「烤花林糖饅頭」，這是一款以沖繩縣產黑糖製成的外皮，包裹自家製的滑順豆沙餡，適合在茶點時間享用的和菓子。

**關於中村屋的豆沙餡**

中村屋秉持著「希望顧客能日常享受到專賣店品質的道地美味」的理念，自1909年（明治42年）開始製造和菓子以來，便運用其累積的製餡技術，堅持選用優質材料和製法，提供能最大限度發揮豆沙餡魅力的產品。

「烤花林糖饅頭」是一款能同時享受外皮和豆沙餡的和菓子。自家製的紅豆沙餡，從紅豆開始熬煮，經過精心調配和製法，使其口感滑順，以襯托外皮的酥脆口感。

**開發背景**

* 近年來，和菓子市場中的饅頭類別持續成長。其中，黑糖口味的饅頭因其獨特的甜味、濃郁和香氣而受到支持，本公司調查也顯示「黑糖」作為和風食材廣受歡迎。此外，在超市每月購買和菓子一次以上的顧客中，作為喜愛的黑糖點心，「花林糖饅頭」因其酥脆口感和黑糖風味而受到好評。
* 此外，有62%的受訪者表示在「飯後」食用和菓子，顯示出與家人一同喝茶享用的習慣。
* 因此，中村屋著眼於「花林糖饅頭」，它能同時享受外皮和豆沙餡，並具有與茶搭配的濃郁黑糖風味。針對油膩感和保存期限短的問題，本產品採用非油炸烘烤的方式，抑制了油膩感，使酥脆口感得以持久，並在專賣店品質的自家製豆沙餡和外皮兩方面都融入了獨特的巧思，追求口感和風味的平衡。

**產品特色**

<重點1> 重現花林糖酥脆口感和黑糖濃郁風味的外皮

使用米粉製成的外皮，追求酥脆口感，經過長時間烘烤以抑制油膩感，即使未經油炸也能保持花林糖般的爽脆口感。此外，使用沖繩縣產黑糖，可享受深邃的濃郁感和豐富的黑糖風味。

<重點2> 從零開始製作的滑順自家製豆沙餡

在自家工廠精心熬煮的自家製豆沙餡，特色是濕潤滑順且甜味溫和。我們為「烤花林糖饅頭」製作的豆沙餡，其配方即使經過長時間的烤箱烘烤，也能保持濕潤。

<重點3> 外皮與豆沙餡的最佳平衡

我們致力於享受外皮和豆沙餡的組合，將酥脆的外皮和滑順的自家製豆沙餡完美結合，達到相得益彰的絕妙平衡。

**產品詳情**

■ 商品名稱：烤花林糖饅頭

■ 商品說明：以沖繩縣產黑糖製成的酥脆濃郁黑糖外皮，包裹滑順的自家製豆沙餡，再經烘烤而成。

■ 建議零售價：171日圓（含稅）

■ 發售日期：2026年5月1日（週五）

■ 內容量：1個

■ 銷售通路：超市（關東地區附近）

■ 賞味期限：60天

**中村屋與菓子**

中村屋於1901年（明治34年）在東京本鄉創立為麵包店。1909年（明治42年）開始製造和銷售和菓子，1920年（大正9年）開始製造和銷售西式糕點。

憑藉110多年來累積的菓子製造技術，我們製作月餅、羊羹、銅鑼燒等「不惜費工的美味」，持續提案為日常生活增添色彩的菓子。

中村屋秉持著經營理念「追求真實價值，分享其喜悅」，透過創意和挑戰，將持續提案融入未來生活、令人喜悅的食物。