《TJMOOK 集結自信之作：Chiori 的簡單絕品食譜》正式出版

由料理媒體「Nadia」（Nadia Inc. 營運）中活躍、以講究食譜而廣受好評的料理專家 Chiori 所著的第五本食譜書《TJMOOK 集結自信之作：Chiori 的簡單絕品食譜》（寶島社）正式出版。定價為 1,595 日圓（含稅）。

從第一本食譜出版至今已過五年，雖然孩子們成長了，生活方式也有所改變，但 Chiori 提倡的「為家人著想的料理」理念始終不變，並持續贏得廣大支持。目前，她也活躍於多個領域，包括在北海道的電視節目中負責料理單元。

這本書最大的特色在於，即便使用在超市隨手可得的日常食材，透過獨特的「調味黃金比例」與簡單的烹飪小巧思，就能將平凡素材變身為令人驚豔的美味佳餚。書中充滿了能支撐繁忙日常生活的實用點子，例如能引出蔬菜天然甜味的微波加熱法，以及冷掉後依然美味、適合裝進便當的小撇步。

全書總共收錄了 150 道食譜，內容豐富多元，包括在社交媒體上引起極大迴響的「主角級」配菜、充滿百貨地下街風格的時尚沙拉、極具飽足感的澱粉類主食，以及簡單的甜點。從深受家人喜愛的「我家風格☆酥脆蘿蔔泥炸雞」和「菠菜培根奶油義大利麵」等經典菜色，到能讓餐桌變得絢麗多彩的「炸茄子風味涼拌沙拉」，份量十足且誠意滿滿。

作者 Chiori 現居札幌，是一位在 Instagram 上擁有超過 40 萬追蹤者的料理專家。她秉持著以家庭主婦視角出發，烹飪真實且貼近生活的料理之宗旨，持續為忙碌的女性們提供充滿溫暖、讓人覺得「原來這也能輕鬆做到！」的食譜提案。這本書是您面對每天該煮什麼而苦惱時，最強而有力的好幫手。現正於全日本各大書店及網路書店好評發售中。