【關於熟食的調查】每週購買一次以上熟食者佔不到一半。食用熟食的場合，平日與假日的「午餐」呈現減少趨勢
Key facts
- 【關於熟食的調查】每週購買一次以上熟食者佔不到一半。食用熟食的場合，平日與假日的「午餐」呈現減少趨勢
- 根據 My Voice Communications 的調查，每週購買一次以上熟食的受訪者佔不到一半。雖然「平日晚餐」是最常見的食用場合，但「平日及假日午餐」的使用率卻呈現下降趨勢。未來仍有約 66% 的人表示有意願積極購買熟食。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月12日
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根據 My Voice Communications 的調查，每週購買一次以上熟食的受訪者佔不到一半。雖然「平日晚餐」是最常見的食用場合，但「平日及假日午餐」的使用率卻呈現下降趨勢。未來仍有約 66% 的人表示有意願積極購買熟食。
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- 【關於熟食的調查】每週購買一次以上熟食者佔不到一半。食用熟食的場合，平日與假日的「午餐」呈現減少趨勢 (2026年6月12日), PR Times
- Source
- PR Times
- Date
- 2026年6月12日
根據 My Voice Communications 的調查，每週購買一次以上熟食的受訪者佔不到一半。雖然「平日晚餐」是最常見的食用場合，但「平日及假日午餐」的使用率卻呈現下降趨勢。未來仍有約 66% 的人表示有意願積極購買熟食。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年6月12日 19:40
- 🔍 收集: 2026年6月12日 10:51
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月12日 16:52（收集後6小時1分鐘）
My Voice Communications Co., Ltd.（東京都千代田區，代表取締役社長：清水慎太郎）於 2026 年 5 月 1 日至 7 日進行了第九次關於「熟食」的網路調查。
本次調查所指的熟食，為市售可直接食用的調理済み配菜。不包含便當、飯糰、三明治、麵類。現將調查結果告知如下。
【調查對象】My Voice Communications 的問卷調查會員
【調查方法】網路調查（網路研究）
【調查時期】2026 年 5 月 1 日～5 月 7 日 【回答者人數】11,013 名
【詳細調查結果】 https://myel.myvoice.jp/products/detail/33404
◆ 熟食的購買頻率
每週購買一次以上熟食的人佔不到一半。
男性 10～30 歲及女性 10、20 歲的族群中，「過去一年未曾購買熟食」的比例約佔三成，相較於整體比例為高。
◆ 過去一年內購買的熟食種類
過去一年內曾購買熟食者，購買的種類（複數回答）為：「店內調理・加工的熟食」佔 88.5％、「冷藏區的調理済み熟食・冷藏包裝熟食」佔 37.8％、「常溫保存的即食包裝熟食」佔 25.6％。
◆ 食用熟食的時機
詢問過去一年內曾購買熟食者，在什麼時候會食用（複數回答）。結果為「平日：晚餐」佔 73.0％、「假日：晚餐」佔 58.4％。
平日及假日的「午餐」各佔不到三成，與過去調查相比呈現減少趨勢。此外，「平日：午餐」在男性 30～50 歲及女性 10～30 歲的比例較低，隨著年齡增長而提高。
※圖表續篇等詳細內容，請參閱【詳細調查結果】。
◆ 購買熟食時的重視點
過去一年內購買熟食者，購買時重視的點（複數回答）為「價格」佔 62.5％、「口味」佔 60.4％、「食材種類」佔 35.0％。
「調味・醬料」、「自行烹調困難的品項」、「家人的意見」在女性中比例較高，「份量多」在男性 10～40 歲中比例較高。
「食材種類」、「調理日期」、「賞味期限・消費期限」則在高年齡層中比例較高。
◆ 購買熟食的地點
過去一年內購買熟食者的購買地點（複數回答）為「超市」佔 93.2％。其次為「便利商店」佔 20.7％、「百貨公司」佔 14.0％。
「便利商店」在 30～40 歲族群中比例稍高，且在購買頻率為「每天」、「每週 4～5 次」、「每週 2～3 次」的族群中比例也較高。「百貨公司」在女性中比例較高，尤其在 60～70 歲女性中更為顯著。
◆ 購買熟食的意向
未來表示有意願積極購買熟食的人，合計為「想購買」、「有點想購買」的約 66％。每週購買一次以上者，此比例更高，介於八成半至九成以上。
＜＜ 回答者意見 ＞＞
☆ 常購買的熟食（共 5,434 件）
有時會突然非常想吃炸物或烤物這類油膩的食物。
這時候就會不自覺地走進傍晚的超市或便利商店。（男性 20 歲）
經常購買蔥量豐富的熟食，作為配菜或下酒菜都很適合。（男性 48 歲）
為了補充營養，經常購買少量包裝的雞肝、雞胗、雞軟骨等調理食品。（男性 78 歲）
種類很多，所以我常買中式餐廳的點心。（女性 26 歲）
燉煮的豆子、蔬菜。調味很紮實，所以好像很適合放進便當中。（女性 48 歲）
因為要上班，所以先生的晚餐會在早上做好放進冰箱。
要做很多道菜很辛苦，所以會買金平牛蒡或粉絲沙拉等，在想增加一道菜時使用。（女性 65 歲）
※對於不購買熟食的人，我們詢問了不購買的原因。
＜詳細調查結果＞
關於熟食的調查結果
https://myel.myvoice.jp/products/detail/33404
除了上述問題外，也詢問了「購買種類」、「購買場合」。
※關於調查結果的刊載與引用
此為 My Voice Communications Co., Ltd. 透過網路調查（網路研究）實施的自主調查結果。
刊載或引用調查結果時，請務必標註「My Voice Communications 調查」或「My Voice Communications Co., Ltd. 調查」。
＜諮詢＞
關於調查結果的諮詢，請洽以下電子郵件信箱：
myel@myvoice.co.jp （MyEL 負責人）
＜相關資訊＞
您可在問卷資料庫「MyEL」瀏覽 My Voice Communications 的自主調查結果，也可在 note 上看到問卷資料的 AI 分析工具「CotoEL」的介紹與調查結果。歡迎瀏覽。
note 刊載頁面
＜公司概要＞
My Voice Communications Co., Ltd.
【代表者】 代表取締役 清水慎太郎
【設立】 1999 年 7 月
【資本金】 1 億 6,183 萬日圓（含資本公積）
【事業】 網路調查、線下調查、文本探勘、問卷資料庫、AI 分析服務
【所在地】 東京都千代田區神田錦町 3-17-11 榮葉大樓 5 樓
【公司 HP】 https://www.myvoice.co.jp/
My Voice Communications 是伊藤忠集團旗下，以網路調查為主的市場研究公司。
★我們正在招募參與調查的「問卷調查會員」。詳情請由此處瀏覽。
本次調查所指的熟食，為市售可直接食用的調理済み配菜。不包含便當、飯糰、三明治、麵類。現將調查結果告知如下。
【調查對象】My Voice Communications 的問卷調查會員
【調查方法】網路調查（網路研究）
【調查時期】2026 年 5 月 1 日～5 月 7 日 【回答者人數】11,013 名
【詳細調查結果】 https://myel.myvoice.jp/products/detail/33404
◆ 熟食的購買頻率
每週購買一次以上熟食的人佔不到一半。
男性 10～30 歲及女性 10、20 歲的族群中，「過去一年未曾購買熟食」的比例約佔三成，相較於整體比例為高。
◆ 過去一年內購買的熟食種類
過去一年內曾購買熟食者，購買的種類（複數回答）為：「店內調理・加工的熟食」佔 88.5％、「冷藏區的調理済み熟食・冷藏包裝熟食」佔 37.8％、「常溫保存的即食包裝熟食」佔 25.6％。
◆ 食用熟食的時機
詢問過去一年內曾購買熟食者，在什麼時候會食用（複數回答）。結果為「平日：晚餐」佔 73.0％、「假日：晚餐」佔 58.4％。
平日及假日的「午餐」各佔不到三成，與過去調查相比呈現減少趨勢。此外，「平日：午餐」在男性 30～50 歲及女性 10～30 歲的比例較低，隨著年齡增長而提高。
※圖表續篇等詳細內容，請參閱【詳細調查結果】。
◆ 購買熟食時的重視點
過去一年內購買熟食者，購買時重視的點（複數回答）為「價格」佔 62.5％、「口味」佔 60.4％、「食材種類」佔 35.0％。
「調味・醬料」、「自行烹調困難的品項」、「家人的意見」在女性中比例較高，「份量多」在男性 10～40 歲中比例較高。
「食材種類」、「調理日期」、「賞味期限・消費期限」則在高年齡層中比例較高。
◆ 購買熟食的地點
過去一年內購買熟食者的購買地點（複數回答）為「超市」佔 93.2％。其次為「便利商店」佔 20.7％、「百貨公司」佔 14.0％。
「便利商店」在 30～40 歲族群中比例稍高，且在購買頻率為「每天」、「每週 4～5 次」、「每週 2～3 次」的族群中比例也較高。「百貨公司」在女性中比例較高，尤其在 60～70 歲女性中更為顯著。
◆ 購買熟食的意向
未來表示有意願積極購買熟食的人，合計為「想購買」、「有點想購買」的約 66％。每週購買一次以上者，此比例更高，介於八成半至九成以上。
＜＜ 回答者意見 ＞＞
☆ 常購買的熟食（共 5,434 件）
有時會突然非常想吃炸物或烤物這類油膩的食物。
這時候就會不自覺地走進傍晚的超市或便利商店。（男性 20 歲）
經常購買蔥量豐富的熟食，作為配菜或下酒菜都很適合。（男性 48 歲）
為了補充營養，經常購買少量包裝的雞肝、雞胗、雞軟骨等調理食品。（男性 78 歲）
種類很多，所以我常買中式餐廳的點心。（女性 26 歲）
燉煮的豆子、蔬菜。調味很紮實，所以好像很適合放進便當中。（女性 48 歲）
因為要上班，所以先生的晚餐會在早上做好放進冰箱。
要做很多道菜很辛苦，所以會買金平牛蒡或粉絲沙拉等，在想增加一道菜時使用。（女性 65 歲）
※對於不購買熟食的人，我們詢問了不購買的原因。
＜詳細調查結果＞
關於熟食的調查結果
https://myel.myvoice.jp/products/detail/33404
除了上述問題外，也詢問了「購買種類」、「購買場合」。
※關於調查結果的刊載與引用
此為 My Voice Communications Co., Ltd. 透過網路調查（網路研究）實施的自主調查結果。
刊載或引用調查結果時，請務必標註「My Voice Communications 調查」或「My Voice Communications Co., Ltd. 調查」。
＜諮詢＞
關於調查結果的諮詢，請洽以下電子郵件信箱：
myel@myvoice.co.jp （MyEL 負責人）
＜相關資訊＞
您可在問卷資料庫「MyEL」瀏覽 My Voice Communications 的自主調查結果，也可在 note 上看到問卷資料的 AI 分析工具「CotoEL」的介紹與調查結果。歡迎瀏覽。
note 刊載頁面
＜公司概要＞
My Voice Communications Co., Ltd.
【代表者】 代表取締役 清水慎太郎
【設立】 1999 年 7 月
【資本金】 1 億 6,183 萬日圓（含資本公積）
【事業】 網路調查、線下調查、文本探勘、問卷資料庫、AI 分析服務
【所在地】 東京都千代田區神田錦町 3-17-11 榮葉大樓 5 樓
【公司 HP】 https://www.myvoice.co.jp/
My Voice Communications 是伊藤忠集團旗下，以網路調查為主的市場研究公司。
★我們正在招募參與調查的「問卷調查會員」。詳情請由此處瀏覽。
常見問題
熟食的購買頻率如何？
每週購買一次以上者佔不到一半。年輕族群未購買的比例略高。
食用熟食的主要場合是什麼？
「平日晚餐」最多，其次是「假日晚餐」。「午餐」的使用率呈下降趨勢。
購買時重視的因素是什麼？
「價格」和「口味」最受重視，其次是「食材種類」等。
通常在哪裡購買？
「超市」佔 90% 以上，是最主要的購買地點。
未來仍有購買意願嗎？
約 66% 的人表示未來有意願積極購買，顯示市場需求依然強勁。