人體雙歧桿菌BB536被認為可能改善攝取高蛋白飲食的男性運動員腹瀉相關生活品質（QOL）分數並降低體味相關代謝物
森永乳業與順天堂大學的聯合研究表明，攝取高蛋白飲食的男性運動員在服用人體常駐雙歧桿菌Bifidobacterium longum BB536後，腹瀉相關的生活品質（QOL）分數有所改善，體味相關代謝物也有所降低。這項研究成果於2026年4月28日發表在科學期刊《Journal of the International Society of Sports Nutrition》上。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月8日 20:00
- 🔍 收集: 2026年5月8日 11:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月9日 01:47（收集後14小時15分鐘）
森永乳業與順天堂大學大學院運動健康科學研究科町田修一教授、順天堂東京江東高齡者醫療中心淺岡大介教授等合作，針對攝取高蛋白飲食的男性運動員，驗證了攝取人體常駐雙歧桿菌Bifidobacterium longum BB536的影響。結果顯示，可能改善腹瀉相關的生活品質（QOL）分數，並降低體味相關代謝物。本研究成果已於2026年4月28日刊登在科學期刊《Journal of the International Society of Sports Nutrition》上。
本研究成果的重點：
● 攝取雙歧桿菌BB536後，腹瀉相關QOL分數呈現改善趨勢。
● 腹瀉相關QOL分數改善的受試者，其腸道菌群中產生丁酸的Faecalibacterium佔有率增加。
● 雙歧桿菌BB536對「體味相關代謝物」的影響，可能取決於腸道菌群類型（腸型*1）。
● 在某些腸型中，攝取高蛋白飲食的運動員體味相關代謝物可能被降低。
1. 研究背景
運動員為了肌肉恢復與生長，常攝取高蛋白飲食，但過度攝取可能導致腸道環境紊亂、消化道症狀以及引起體味的代謝物增加。儘管益生菌已知能改善腸道環境，但針對攝取高蛋白飲食的運動員進行的研究仍有限。因此，森永乳業探究性地驗證了其研究超過50年的雙歧桿菌BB536的攝取效果。
2. 研究方法
對象為順天堂大學運動俱樂部所屬的60名健康男性運動員，進行為期4週的雙歧桿菌BB536膠囊或安慰劑膠囊攝取，同時兩組皆併用每日70克乳清蛋白的隨機雙盲安慰劑對照平行組間比較試驗。評估項目包括消化道症狀（出雲量表*2）、腸道菌群（16S rRNA分析）和體味相關代謝物（皮膚氣體*3測量）。
3. 研究結果
① 關於消化道症狀：攝取雙歧桿菌BB536後，腹瀉相關QOL分數呈現改善趨勢。
儘管雙歧桿菌BB536攝取組與安慰劑攝取組之間未見組間差異，但雙歧桿菌BB536攝取組在攝取4週後，腹瀉相關QOL分數顯著改善（圖1）。
圖1：腹瀉相關QOL分數的變化
腹瀉相關QOL分數是根據出雲量表上與腹瀉症狀相關的3個項目合計分數計算（0-15分）。
（BB536組：n = 29，安慰劑組：n = 30）
（*：p < 0.05 表示根據Wilcoxon符號秩檢定具有統計顯著差異）
② 關於腸道菌群：腹瀉相關QOL分數改善的受試者，其腸道菌群中產生丁酸的Faecalibacterium佔有率增加。
在腹瀉相關QOL分數改善的受試者（反應者）中，攝取雙歧桿菌BB536 4週後，具有抗炎作用的丁酸產生菌Faecalibacterium在腸道菌群中的佔有率，相較於非反應者顯著增加（圖2），這表明雙歧桿菌BB536的①改善效果可能依賴於腸道菌群。
圖2：反應者與非反應者腸道中產生丁酸的Faecalibacterium佔有率的變化
BB536攝取組分為反應者（n = 9）和非反應者（n = 19），計算攝取前後腸道中Faecalibacterium的佔有率。（*：q < 0.05 表示根據非參數共變量分析調整多重性後的統計顯著差異）
③ 雙歧桿菌BB536對體味相關代謝物的影響，可能取決於腸道菌群類型（腸型）。
為了闡明雙歧桿菌BB536對體味相關代謝物的影響因受試者腸道菌群差異而異，根據攝取前的腸道菌群，將受試者分為以下兩種腸型：
・R型：Ruminococcus優勢型（雙歧桿菌BB536組：n = 8，安慰劑組：n = 10）
・F型：Faecalibacterium優勢型（雙歧桿菌BB536組：n = 21，安慰劑組：n = 20）
在兩種腸型中，雙歧桿菌BB536攝取組與安慰劑攝取組之間在體味相關代謝物方面未見組間差異，但在R型中，體味相關代謝物有降低的趨勢。
本研究成果的重點：
● 攝取雙歧桿菌BB536後，腹瀉相關QOL分數呈現改善趨勢。
● 腹瀉相關QOL分數改善的受試者，其腸道菌群中產生丁酸的Faecalibacterium佔有率增加。
● 雙歧桿菌BB536對「體味相關代謝物」的影響，可能取決於腸道菌群類型（腸型*1）。
● 在某些腸型中，攝取高蛋白飲食的運動員體味相關代謝物可能被降低。
1. 研究背景
運動員為了肌肉恢復與生長，常攝取高蛋白飲食，但過度攝取可能導致腸道環境紊亂、消化道症狀以及引起體味的代謝物增加。儘管益生菌已知能改善腸道環境，但針對攝取高蛋白飲食的運動員進行的研究仍有限。因此，森永乳業探究性地驗證了其研究超過50年的雙歧桿菌BB536的攝取效果。
2. 研究方法
對象為順天堂大學運動俱樂部所屬的60名健康男性運動員，進行為期4週的雙歧桿菌BB536膠囊或安慰劑膠囊攝取，同時兩組皆併用每日70克乳清蛋白的隨機雙盲安慰劑對照平行組間比較試驗。評估項目包括消化道症狀（出雲量表*2）、腸道菌群（16S rRNA分析）和體味相關代謝物（皮膚氣體*3測量）。
3. 研究結果
① 關於消化道症狀：攝取雙歧桿菌BB536後，腹瀉相關QOL分數呈現改善趨勢。
儘管雙歧桿菌BB536攝取組與安慰劑攝取組之間未見組間差異，但雙歧桿菌BB536攝取組在攝取4週後，腹瀉相關QOL分數顯著改善（圖1）。
圖1：腹瀉相關QOL分數的變化
腹瀉相關QOL分數是根據出雲量表上與腹瀉症狀相關的3個項目合計分數計算（0-15分）。
（BB536組：n = 29，安慰劑組：n = 30）
（*：p < 0.05 表示根據Wilcoxon符號秩檢定具有統計顯著差異）
② 關於腸道菌群：腹瀉相關QOL分數改善的受試者，其腸道菌群中產生丁酸的Faecalibacterium佔有率增加。
在腹瀉相關QOL分數改善的受試者（反應者）中，攝取雙歧桿菌BB536 4週後，具有抗炎作用的丁酸產生菌Faecalibacterium在腸道菌群中的佔有率，相較於非反應者顯著增加（圖2），這表明雙歧桿菌BB536的①改善效果可能依賴於腸道菌群。
圖2：反應者與非反應者腸道中產生丁酸的Faecalibacterium佔有率的變化
BB536攝取組分為反應者（n = 9）和非反應者（n = 19），計算攝取前後腸道中Faecalibacterium的佔有率。（*：q < 0.05 表示根據非參數共變量分析調整多重性後的統計顯著差異）
③ 雙歧桿菌BB536對體味相關代謝物的影響，可能取決於腸道菌群類型（腸型）。
為了闡明雙歧桿菌BB536對體味相關代謝物的影響因受試者腸道菌群差異而異，根據攝取前的腸道菌群，將受試者分為以下兩種腸型：
・R型：Ruminococcus優勢型（雙歧桿菌BB536組：n = 8，安慰劑組：n = 10）
・F型：Faecalibacterium優勢型（雙歧桿菌BB536組：n = 21，安慰劑組：n = 20）
在兩種腸型中，雙歧桿菌BB536攝取組與安慰劑攝取組之間在體味相關代謝物方面未見組間差異，但在R型中，體味相關代謝物有降低的趨勢。