Performance Nutrition 全面啟動。為亞洲頂級國際賽事提供神戶勝利船海外遠征的綜合餐飲支援

AFC Champions League Elite 2026 賽事情況

Mlemon LLC(合同會社Mlemon,總部:福岡縣北九州市，代表社員:三戶真理子)透過為個人量身打造的營養策略，支持全球頂尖運動員的表現。自2026年6月起，我們正式啟動了針對國內外競技團體及職業運動隊伍的「TEAM MITOMARI Performance Nutrition」。

TEAM MITOMARI Performance Nutrition 是一套現場支援體系，旨在確保選手在競技環境劇烈變化的情況下，例如海外遠征或國際大賽，仍能維持最佳表現的身體狀況。

作為先驅性計畫，我們於2026年4月25日至5月4日在沙烏地阿拉伯舉行的亞洲頂級俱樂部足球賽事「AFC Champions League Elite 2025/26 Finals(ACLE)」中，從 Performance Nutrition 的角度，為神戶勝利船頂級隊伍的海外遠征提供了全面的支援。

賽事期間，我們不僅負責餐點設計與烹飪提供，還支援了補給品、水分補充、賽後恢復、廚房環境整備以及與飯店的協調等，為約70名選手與工作人員提供了總計1,540餐的餐點，支援了整個海外遠征的身體狀況管理。

海外遠征中,「環境」本身就會影響身體狀況

沙烏地阿拉伯的現場情況

決定亞洲頂級俱樂部隊伍的足球大陸錦標賽「AFC Champions League Elite 2025/26 Finals(ACLE)」,於2026年4月25日至5月4日在沙烏地阿拉伯舉行。

神戶勝利船作為2024賽季J1聯賽冠軍隊伍參賽，並以日本代表隊伍的身分闖入四強。

在海外遠征中，食材、烹飪環境、文化、生活節奏、氣候等與日本不同的各種環境因素，都會對選手的身體狀況產生重大影響。

在舉辦地沙烏地阿拉伯，除了高溫乾燥的氣候外，即使在4月至5月，白天的氣溫也會升至攝氏30至40度左右，是必須特別注意體溫管理和水分補充的環境。此外，還需要適應與日本不同的環境，如空氣污染和沙塵等。

TEAM MITOMARI 將這些環境變化也視為 Performance Nutrition 的一部分，建立了符合當地環境的支援體系，以確保選手能發揮與日本國內相同的表現。

在嚴峻環境下最大化表現的飲食策略建構

無論在多麼嚴酷的環境下，選手若要發揮與日本國內相同甚至更高的表現，就必須有適應環境的飲食支援。因此，我們從選手出發前的準備階段就開始介入，並於2026年4月11日選手抵達當地前就先行抵達沙烏地阿拉伯。抵達當地後，我們開始提供包括烹飪在內的支援，並為建立符合當地環境的餐飲供應體系，實施了以下措施:

考量到當地高溫乾燥的環境，根據選手的身體狀況進行菜單設計。

建立不依賴味精，以日式餐飲為基礎的餐飲供應體系。

針對身體狀況不佳或受傷的選手提供個別菜單。

考量到氣候、飲食和生活節奏的差異，我們並非僅是「重現日本的營養策略」,而是設計了適應海外環境的策略本身，以營造選手身心都能穩定發揮表現的環境。

作為神戶勝利船頂級隊伍的食物訓練師提供支援

Mlemon LLC 自2025年起擔任神戶勝利船頂級隊伍的食物訓練師。

平時，我們負責從賽前賽後的點心、移動中的營養管理、配合日常身體狀況的餐點設計，到遠征時的餐點提供等一貫性工作。

在國內外遠征時，我們負責管理整個餐飲環境，包括整備廚房環境、與飯店協調、與當地廚師合作、確認食材、提供賽後恢復餐點等，讓選手能專注於競技。

此外，在2026年6月，神戶勝利船贏得了2026賽季J1聯賽的冠軍。

「創造一個無論在哪裡都能發揮一貫表現的狀態。」代表 三戶

食物訓練師、Mlemon 代表 三戶真理子

在沙烏地阿拉伯這樣一個氣候、文化、飲食環境與日本差異巨大的情況下，我們最重視的是「創造一個選手能發揮一貫表現的狀態」。

海外遠征的餐飲，目的並非僅是原封不動地重現日本提供的餐點。而是在有限的環境中，讓選手能安心用餐，並整頓好能專注於競技的狀態。為此，我們需要理解當地的文化和環境，並與當地飯店的工作人員合作，建構最適合的餐飲環境。

在遠征地，無論是食材、烹飪環境、文化、習俗等方面都存在各種差異。然而，我們認為克服這些差異並支持選手，正是我們的職責和優勢所在。

我們的使命不僅是提供餐點本身，更是「創造一個無論身在何處，都能一貫作戰的環境」。

透過這次的經驗，我們再次深刻體會到餐飲環境整備的重要性與可能性。

今後，我們將持續挑戰，無論國內外，為運動員創造能發揮最佳表現的餐飲環境。

關於 TEAM MITOMARI Performance Nutrition

TEAM MITOMARI Performance Nutrition 自2026年6月全面啟動，是一個在競技環境劇烈變化的現場，如海外遠征、國際大賽、海外移訓等，為選手實現「一貫作戰狀態」的 Performance Nutrition 團隊。

我們不僅提供餐點，還透過設計包括補給品、水分補充、廚房環境、與飯店的協調、與當地工作人員的溝通、食材選擇等，支撐競技現場的整體餐飲環境，以建立一個無論國內外都能發揮高水準表現的體系。

未來展望

Mlemon LLC 將以本次計畫獲得的知識為基礎，在2026年度以後持續推動為國內外競技團體及職業運動隊伍實施 Performance Nutrition 體系。

目前，我們正推進建立著眼於海外遠征及國際大賽的身體狀況支援體系，並透過與科學團隊的合作，展開現場型營養支援模式。

關於 Mlemon LLC

Mlemon LLC 是一家高績效環境設計公司，為國內外頂尖運動員及競技團體提供 Performance Nutrition(提升競技力的營養策略)的設計與實施。

我們考量競技特性、遠征環境、訓練負荷、身體狀況的變化，提供從營養設計到餐點提供的整合性現場建構。

代表簡介 三戶真理子

食物訓練師 Performance Nutrition Director

為國內外活躍的運動員及競技團體提供以提升競技力與身體狀況管理為目的的食物訓練(營養支援)。

除了個別支援奧運選手、國家代表隊選手、海外聯盟及 J 聯盟所屬選手外，也參與團隊隨隊及海外遠征的餐點提供。

近年來，致力於建構競技現場「與餐飲一同征戰世界」的 Performance Nutrition 體系。

官方網站 https://mitomari.com/jp/

官方 Instagram 帳號 https://www.instagram.com/mitomari_food/

媒體出演、諮詢窗口

LINE 帳號

https://lin.ee/QBpdejc ID @907omett

公司概要

商號

Mlemon 合同會社(英文名稱:Mlemon LLC)

所在地

福岡縣北九州市小倉

設立

2024年9月5日

1,000,000日圓

代表者

代表社員 三戶真理子

事業內容

1. 運動訓練、健康管理相關指導、演講、訂閱服務營運、指導員培育

2. 運動相關企劃、提供、指導及物品採購販售

3. 運動相關社團營運事業、賽事營運、留學遠征支援、學校事業、線上沙龍營運

4. 運動員及運動、文藝文化人士的培育及經紀管理

5. 媒體及活動等出演相關企劃、製作、選角、經紀管理、宣傳及營運

6. 書籍及其他出版物的企劃、編輯、製作、管理及販售

7. 各種運動設施及其相關設施的營運、管理、經營

8. 食品及相關商品的採購、批發販售、EC網站營運

9. 餐飲店經營

10. 前述各項附帶之一切一切業務