【ウェスティン都ホテル京都】夏限定「桃とマンゴーのアフタヌーンティー」販売、みずみずしい桃と濃厚マンゴーの甘み

国産の桃とトロピカルなマンゴーという、夏を象徴する2大フルーツを主役に据えたスペシャルアフタヌーンティー。桃のやわらかなピンクとマンゴーの鮮やかな黄金色が美しいコントラストをテーブルに描き出し、目にも鮮やかな夏の情景を演出します。口いっぱいに広がる桃のみずみずしい甘みと、一口食べると忘れられないマンゴーの存在感ある濃厚な甘み。その魅力を余すことなく表現したスイーツ全7種と、桃を丸ごと1/2個使用したピーチメルバが、この季節だけの特別な午後をより一層華やかに彩ります。

【販売期間】2026年7月1日（水）～8月31日（月）
【販売店舗】2階　TEA LOUNGE MAYFAIR
【販売時間】11：30～/12：00～/14：00～/14：30～/15：00～/15：30～ (2時間制)
【料金】7,000円

【メニュー】
（スイーツ）桃とラズベリーのグラスデザート・マンゴーシュー・桃とベリーのムース・マンゴーのダックワーズサンド・桃のシブースト・桃のショートケーキ ・マンゴープリン ・ピーチメルバ（別皿）
（セイボリー）マンゴーと夏野菜のキッシュ・桃のガスパチョ・ピクルスとトマトのサンドイッチ・夏野菜のジュレ・スコーン（プレーン・桃）クロテットクリーム・マンゴージャム添え

涼やかな夏のはじまりを告げるのは、「桃とラズベリーのグラスデザート」。角切りの桃ムースとラズベリーのジュレを桃のジュレで包んだ一品で、ムースのなめらかさとジュレの食感の違いを楽しめます。続く「マンゴーシュー」は果肉と生クリームを詰め、濃厚なマンゴークリームを絞りました。「桃とベリーのムース」は、優しい甘みの桃ムースの上に、ベリーの酸味と紅茶の風味が香る半球体のムースをのせた華やかな一品です。「マンゴーのダックワーズサンド」は、濃厚なマンゴークリームをサンドしています。「桃のシブースト」は、桃の果肉と軽やかなムースをアーモンドクリームタルトにのせた上品な仕上がりです。

「桃のショートケーキ」はシンプルな構成で素材の味を存分に楽しめます。「マンゴープリン」は、ココナッツムース・マンゴープリン・オレンジマンゴージュレの3層仕立てです。スコーンはプレーンと桃の2種をご用意しました。

「マンゴーと夏野菜のキッシュ」は、トマト・ナス・マンゴーをチーズとともに焼き上げた一品。「桃のガスパチョ」は桃とトマトを合わせた冷製スープに、生ハムの塩気がアクセントです。「ピクルスとトマトのサンドイッチ」はピクルスの酸味が口をさわやかにします。「夏野菜のジュレ」は野菜のブイヨンにパプリカを散らし、ズッキーニで巻いた繊細な一品です。

ピーチメルバは桃を丸ごと1/2個使用した贅沢なパフェ。サクサクのクランチ・クッキー生地に桃クリームを絞り、バニラアイス・フレッシュ桃・ベリーソースを重ねています。