四家企業攜手啟動善用食物廢棄物的屋頂農園計畫：從堆肥、種植到應用，建構循環模式

本新聞稿重點

・將來自租戶企業與設施的食物廢棄物製成堆肥，於三井二號館的屋頂農園種植並收成蔬菜，收成的蔬菜將用於員工餐廳等場所，建構大樓內資源循環的模式。

・三井不動產、中外製藥、東京文華東方酒店與komham攜手合作，實踐減少食物浪費與資源循環。

・透過收成體驗等活動，提升參與者的環境意識，並促進租戶企業之間的交流與合作。

三井不動產株式會社（總部：東京都中央區，代表取締役社長：植田俊，以下簡稱「三井不動產」）、中外製藥株式會社（總部：東京都中央區，代表取締役社長：奧田修，以下簡稱「中外製藥」）、東京文華東方酒店（總部：東京都中央區，代表：大衛、科拉斯）以及株式會社komham（總部：北海道札幌市厚別區，代表取締役：西山すの，以下簡稱「komham」）宣布，於三井不動產所營運的辦公大樓「三井二號館」正式啟動以食物廢棄物製成堆肥的屋頂農園計畫。

本計畫將中外製藥公司內部咖啡廳「KOM」及東京文華東方酒店所產生的食材廢棄物進行回收，並利用komham開發的廚餘處理機「Smart Compost®」將其轉化為堆肥。所產生的堆肥將用於三井二號館屋頂農園的蔬菜種植，收成的蔬菜則供各企業的員工餐廳使用，目標是建立從食物廢棄物出發，資源在大樓內循環的機制。

近年來，隨著社會對減少食物浪費與資源循環的關注日益提升，企業活動中推動永續實踐的需求也日益增加。然而，辦公室工作者能親身參與環保活動的機會仍屬有限。三井不動產希望將辦公大樓不僅視為「工作場所」，更進一步透過與租戶企業及合作夥伴的協作，轉型為創造新價值的空間。本計畫旨在提升參與者的環境意識，促進租戶企業間的交流，並推動都市型辦公大樓中新型永續措施的落實。

（照片：租戶企業員工進行種苗栽種與收成的樣貌）

計畫內容

本計畫回收中外製藥內部咖啡廳「KOM」與東京文華東方酒店所產生的食材廢棄物，利用komham開發的「Smart Compost®」廚餘處理機，將其轉化為堆肥。

所生成的堆肥將用於屋頂農園的蔬菜種植，並提供租戶企業員工參與收成體驗的機會。收成的蔬菜除供租戶企業的員工餐廳使用外，參與者亦可攜回自用，目標是建立資源在大樓內循環的機制。

此外，本計畫也作為租戶企業之間交流的平台，進一步為辦公大樓創造新的附加價值。

各企業評論

【中外製藥株式會社】

本公司在推動環境保護活動的同時，也將提升每位員工的環境意識列為重要課題。此項體驗型計畫讓員工在日常工作中親身感受環保行動，參與員工皆給予正面回饋。此外，透過與租戶企業及設施的合作，我們能在辦公大樓內實際體會廢棄物減量與資源循環的成果，意義十分重大。

【東京文華東方酒店】

本飯店長期致力於減少食物浪費，而透過此計畫，我們進一步發現食材作為資源循環再利用的新價值。過去被丟棄的食材如今轉化為堆肥，培育成蔬菜，再次回到人們手中，這樣的循環過程令我們深感其意義。未來，作為與飲食相關的企業，我們將持續為實現永續社會貢獻心力。

【三井不動產株式會社】

三井不動產致力於將辦公大樓不僅作為「工作場所」，更透過與租戶企業及合作夥伴的協作，創造新價值。本計畫以食物浪費為起點，透過企業間合作，創造出可實際體驗資源循環的機會。未來我們也將持續透過與租戶企業的合作，為實現永續社會貢獻心力。

【株式會社komham】

本公司以「以微生物改善生活環境」為使命，長期致力於運用獨家微生物群「Komham」進行廚餘高速分解技術的研發。此次於三井二號館屋頂導入「Smart Compost®」，成功將過去仰賴人力的堆肥作業自動化與效率化，對穩定資源循環的實現貢獻良多，我們深感欣喜。未來也將持續運用本計畫所累積的數據，支援都市型辦公大樓資源循環模式的進一步發展。

三井不動產集團的永續發展理念

三井不動產集團秉持「共生、共存、共創，持續挑戰創造新價值」的「＆Mark」理念，將「社會價值創造」與「經濟價值創造」視為雙輪驅動，相信創造社會價值能帶來經濟價值，而經濟價值的實現又能進一步創造更大的社會價值。

2024年4月制定新集團經營理念時，集團確立了六大「集團重要議題（Group Materiality）」：「1. 對產業競爭力的貢獻」、「2. 與環境共生」、「3. 健康與活力」、「4. 安全與安心」、「5. 多元共融」、「6. 合規與治理」。集團將透過核心業務積極因應這些重要議題，為永續發展做出貢獻。

【參考資料】

・「集團長期經營方針」 https://www.mitsuifudosan.co.jp/corporate/innovation2030/

・「集團重要議題」 https://www.mitsuifudosan.co.jp/esg_csr/approach/materiality/