HOTEL THE MITSUI KYOTO 獲得福布斯旅遊指南頒發的永續發展國際認證「VERIFIED™ Responsible Hospitality」

三井不動產株式會社（總公司：東京都中央區，代表取締役社長：植田俊）與三井不動產度假管理株式會社（總公司：東京都中央區，代表取締役社長：洲戶涉）宣布，位於京都市中心、世界遺產二條城前的 HOTEL THE MITSUI KYOTO（https://www.hotelthemitsui.com）（地址：京都府京都市中京區油小路通二條下る二條油小路町284，總經理：加勢田愉士）已獲得全球酒店業評級機構「福布斯旅遊指南」頒發的永續發展認證「VERIFIED™ Responsible Hospitality」。

繼該酒店於今年2月在同一指南公布的「酒店」和「水療中心」兩個類別中獲得五星級評級後，此認證確認了該酒店在環境和社區方面的努力達到了國際最高水準。

在 HOTEL THE MITSUI KYOTO，我們在尊重日本自然與文化的同時，推動了各種永續發展措施。例如，我們參與「循環型農業」，將酒店產生的咖啡渣在京丹後的農場重新用作肥料，然後將在那裡種植的蔬菜用於酒店；通過消除一次性塑膠備品來減少環境負擔；以及積極採用考慮食物里程的在地食材，為永續社會累積實踐經驗。

以此次獲得認證為新起點，我們將在尊重環境的同時，秉承品牌理念「EMBRACING JAPAN'S BEAUTY」，珍惜在傳統文化、建築、工藝和飲食中所見的日本獨特之美，繼續追求通往永續未來的酒店經營。

永續措施範例

■ 與合作農場的食物循環

與京丹後的一家合作農場合作，將酒店使用過的咖啡渣乾燥後用作肥料。酒店採購在那裡種植的無農藥蔬菜，用於早餐菜單和餐廳的各種菜餚。

■ 減少塑膠的考量

為了減少一次性塑膠，酒店引入了環保備品，例如天然竹製牙刷和鋁罐裝礦泉水。

■ 廚餘和廢油的再利用

酒店內產生的廚餘通過堆肥轉化為肥料，用於當地農業。廢油被回收製成肥皂，為減少廢棄物和促進循環型社會做出貢獻。

■ 使用金繼修復的器皿

餐廳使用的器皿即使破損，也會由京都工匠使用金繼進行修復。這在傳承傳統技術的同時，通過再利用來珍惜資源。

■ 積極使用在地食材

為了減少食物里程，酒店積極使用以京都為中心的地區食材。這減輕了環境負擔，並將傳統風味傳承給未來。

關於福布斯旅遊指南

福布斯旅遊指南以其獨有的系統對世界頂級酒店、餐廳和水療中心進行評級。福布斯旅遊指南成立於1958年，前身為 Mobil 旅遊指南，是美國第一個引入五星級評級系統的機構。如今，福布斯旅遊指南的匿名檢查員走遍世界各地，根據900項嚴格且客觀的標準對設施進行評估。福布斯旅遊指南每年發布的評級、評論和每日旅遊故事，幫助眼光敏銳的旅行者選擇世界上最豪華的體驗。有關福布斯旅遊指南的更多信息，請訪問 ForbesTravelGuide.com（英文）。

關於「Responsible Hospitality」

福布斯旅遊指南的「Responsible Hospitality」是與在永續發展領域備受推崇的酒店經營者 Hervé Houdré 合作設計的，旨在認證那些在不損害賓客體驗的前提下致力於環境保護和社會貢獻的豪華酒店及其餐廳和水療中心。該認證為世界頂級酒店創建了全球標準，為賓客和旅行顧問提供可靠的資訊。

關於 HOTEL THE MITSUI KYOTO

HOTEL THE MITSUI KYOTO 於2020年11月3日在二條城附近誕生，其所在地是存在了250多年的三井總領家宅邸舊址。酒店擁有160間客房，採用精選天然材料和工藝技術打造；3間餐廳和酒吧，提供精選食材和廚師精湛手藝烹製的菜餚；以及一個可享受酒店內天然溫泉的水療區等豐富設施。此外，在2025年10月發布的《米其林指南酒店精選》中，它連續第二年獲得最高評級「3個米其林鑰匙」。在「2025年世界50最佳酒店」中排名全球第46位，並在「2026年福布斯旅遊指南」中連續第五年獲得最高評級「5星」。秉承「EMBRACING JAPAN'S BEAUTY」的品牌理念，酒店珍惜在傳統文化、建築、工藝和飲食中所見的日本獨特之美，為所有賓客提供特別的體驗和放鬆。2026年，HOTEL THE MITSUI 品牌的新酒店「HOTEL THE MITSUI HAKONE」將在「箱根・小涌谷」開業。有關 HOTEL THE MITSUI KYOTO 的最新資訊，請訪問 https://www.hotelthemitsui.com。

主要獎項與認證

2026年2月
在「福布斯旅遊指南」的「酒店類別」中，自開業首年審查即獲得五星級評級以來，連續第五年獲得最高評級五星級。

2026年2月
在「2026年福布斯旅遊指南」的「酒店類別」中，自開業首年審查即獲得五星級評級以來，連續第五年獲得最高評級五星級。

2026年2月
在「2026年福布斯旅遊指南」的「水療類別」中，「天然溫泉水療中心」獲得五星級評級。

2025年10月
入選「世界50最佳酒店」。

2025年10月
在「米其林指南酒店精選」中連續第二年獲得最高評級「3個米其林鑰匙」。

2025年10月
在《Condé Nast Traveller》的「2024年讀者之選獎」中被評選為日本頂級酒店前十名。

2024年5月
入選《Travel + Leisure》的「世界頂級500酒店」。

2023年12月
在《Condé Nast Traveller》的「2024年金榜」中被評選為最佳酒店之一。