大阪王將進軍北美！洛杉磯旗艦1號店正式開幕
三菱食品與 Eat & Holdings 的合資公司 EAT & MS USA INC. 將於2026年5月8日在洛杉磯 Sawtelle 開設美國首家旗艦店「OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS」，以餃子為主角的體驗型餐飲模式進軍北美市場。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月28日 19:00
- 🔍 收集: 2026年4月28日 10:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月28日 15:34（收集後5小時2分鐘）
三菱食品株式會社（總部：東京都文京區，代表董事社長：伊藤和男，以下簡稱「三菱食品」）與株式會社 Eat & Holdings（東京總部：東京都品川區，代表董事社長：仲田浩康，以下簡稱「Eat & HD」）共同出資成立的合資公司 EAT & MS USA INC.（總部：美國加州），宣布將於2026年5月8日（週五）在洛杉磯 Sawtelle（通稱：小大阪/日本城）開設「OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS」。這也是「大阪王將」品牌在美國的首家分店。
該店以「能吃到在美國進化的餃子的居酒屋」為理念，是以「餃子」為主角的體驗型餐飲模式。作為傳播日本飲食文化的據點，旨在全球市場中提升大阪王將品牌的滲透率。
### 發揮合資優勢推動美國擴展
EAT & MS USA INC. 於2024年10月由三菱食品與 Eat & HD 合資成立。三菱食品擁有支撐飲食基礎設施的事業基礎與專業知識，積極推進新功能的獲取與新事業領域。另一方面，Eat & 集團透過「大阪王將」等餐飲品牌，擁有多年積累的產品開發力與店鋪營運力，特別是在以餃子為中心的中式餐飲格式上，在國內外均有極高實績。通過融合三菱食品在食品流通方面的綜合能力與網絡，以及 Eat & 集團在餐飲事業方面的專業知識，雙方旨在發揮協同效應，在美國市場建立競爭優勢。
Sawtelle 是洛杉磯著名的日料餐廳聚集地，被稱為「小大阪」，是日本飲食文化的中心之一。這裡吸引了大量以日本料理為目的的遊客，且周邊住宅區步行者眾多，是一個能同時吸引觀光需求與在地需求、並擴大認知的地點。本次「OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS」不僅是單純的海外展店，更是創造體驗價值的海外擴張模式的第一步。以1號店為起點，未來計畫擴展至加州乃至全美。
### 以 GYOZA 為主角
在美國，「餃子」往往被視為拉麵店的配菜。因此，「OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS」將「GYOZA」重新定義為「日本飲食文化的核心」，並以此進行品牌推廣。通過料理、空間與服務一體化的體驗設計，提供前所未有的價值。
首先，餃子堅持在店內手工製作。經過多次嘗試，研發出符合美國市場需求的餃子形式，推出了包含鮮艷配料及創新吃法的共30種菜單。為了通過其他餐飲及店內氛圍提升綜合體驗價值，品牌以日本的「吃喝文化」（Tabenomi）為支柱，誕生了「能吃到在美國進化的餃子的居酒屋」這一概念。
此外，「麻婆歐姆蛋飯」等部分菜單引入了桌邊烹飪演示，將烹飪過程娛樂化。不僅是提供料理的瞬間，而是將整個消費體驗設計成「留在記憶中的活動」。酒水方面備有啤酒、日本酒、葡萄酒、燒酎 Highball 等約40至50種，通過與餃子的搭配建議提升客單價。同時，通過色彩豐富的擺盤與刻意不統一的器皿結構強化視覺衝擊，瞄準社群媒體時代的擴散性，利用 Instagram、TikTok 等平台進行自然傳播。
### EAT & MS USA Inc. 的未來展望
餐飲業面臨原材料價格高漲與人才短缺等嚴峻挑戰。在海外擴張中，雖然面臨匯率風險與營運難度上升等困難環境，但為了實現持續增長，開拓海外市場必不可少。本次開店並非以短期盈利為目的，而是定位為面向未來多店鋪擴展及品牌滲透的中長期全球成長戰略。通過當地供應鏈的穩定化、利用社群媒體擴大認知以及通過合作創造話題，旨在美國市場實現持續的品牌滲透。
### 店鋪概要
- 店名：OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS
- 所在地：2129 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA
該店以「能吃到在美國進化的餃子的居酒屋」為理念，是以「餃子」為主角的體驗型餐飲模式。作為傳播日本飲食文化的據點，旨在全球市場中提升大阪王將品牌的滲透率。
### 發揮合資優勢推動美國擴展
EAT & MS USA INC. 於2024年10月由三菱食品與 Eat & HD 合資成立。三菱食品擁有支撐飲食基礎設施的事業基礎與專業知識，積極推進新功能的獲取與新事業領域。另一方面，Eat & 集團透過「大阪王將」等餐飲品牌，擁有多年積累的產品開發力與店鋪營運力，特別是在以餃子為中心的中式餐飲格式上，在國內外均有極高實績。通過融合三菱食品在食品流通方面的綜合能力與網絡，以及 Eat & 集團在餐飲事業方面的專業知識，雙方旨在發揮協同效應，在美國市場建立競爭優勢。
Sawtelle 是洛杉磯著名的日料餐廳聚集地，被稱為「小大阪」，是日本飲食文化的中心之一。這裡吸引了大量以日本料理為目的的遊客，且周邊住宅區步行者眾多，是一個能同時吸引觀光需求與在地需求、並擴大認知的地點。本次「OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS」不僅是單純的海外展店，更是創造體驗價值的海外擴張模式的第一步。以1號店為起點，未來計畫擴展至加州乃至全美。
### 以 GYOZA 為主角
在美國，「餃子」往往被視為拉麵店的配菜。因此，「OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS」將「GYOZA」重新定義為「日本飲食文化的核心」，並以此進行品牌推廣。通過料理、空間與服務一體化的體驗設計，提供前所未有的價值。
首先，餃子堅持在店內手工製作。經過多次嘗試，研發出符合美國市場需求的餃子形式，推出了包含鮮艷配料及創新吃法的共30種菜單。為了通過其他餐飲及店內氛圍提升綜合體驗價值，品牌以日本的「吃喝文化」（Tabenomi）為支柱，誕生了「能吃到在美國進化的餃子的居酒屋」這一概念。
此外，「麻婆歐姆蛋飯」等部分菜單引入了桌邊烹飪演示，將烹飪過程娛樂化。不僅是提供料理的瞬間，而是將整個消費體驗設計成「留在記憶中的活動」。酒水方面備有啤酒、日本酒、葡萄酒、燒酎 Highball 等約40至50種，通過與餃子的搭配建議提升客單價。同時，通過色彩豐富的擺盤與刻意不統一的器皿結構強化視覺衝擊，瞄準社群媒體時代的擴散性，利用 Instagram、TikTok 等平台進行自然傳播。
### EAT & MS USA Inc. 的未來展望
餐飲業面臨原材料價格高漲與人才短缺等嚴峻挑戰。在海外擴張中，雖然面臨匯率風險與營運難度上升等困難環境，但為了實現持續增長，開拓海外市場必不可少。本次開店並非以短期盈利為目的，而是定位為面向未來多店鋪擴展及品牌滲透的中長期全球成長戰略。通過當地供應鏈的穩定化、利用社群媒體擴大認知以及通過合作創造話題，旨在美國市場實現持續的品牌滲透。
### 店鋪概要
- 店名：OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS
- 所在地：2129 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA