知名餐廳員工餐服務「大家的員工餐」提供員工餐，公開親子丼老店「きすけ」的採訪
大家的員工餐公開親子丼「きすけ」的採訪。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年3月28日 17:31
- 🔍 收集: 2026年3月28日 21:59（發表後4小時27分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月15日 09:48（收集後419小時48分鐘）
經營知名餐廳員工餐服務的「大家的員工餐」株式會社（總公司：東京都港區，代表取締役CEO：齋藤武仁）已公開其服務加盟店，並作為員工餐提供料理的東京赤坂親子丼「秋田比內地雞 きすけ 赤坂本店」的採訪報導。
網址：https://minshoku.jp/case/kisuke/
在近期回歸辦公室上班的趨勢下，2026年4月國家稅制改革將把餐飲補助的非課稅上限額（※註1）提高，這是約40年來的首次。在實際工資提升和人力資本經營受到重視的背景下，企業透過福利厚生支援員工，已成為當前重要的經營課題之一。
「大家的員工餐」不僅提供來自Tabelog百名店等知名餐廳的美味餐點，更作為一種提升組織凝聚力的新型午餐體驗，例如「因為美味而自然聚集人群」、「自然產生對話」，廣泛被從大型企業到新創公司等各類企業導入。本次我們採訪了支持這些美味的合作夥伴餐飲業者，詢問他們決定提供員工餐的原因以及加盟後的變化，並將其作為採訪報導公開。
*註1：關於餐飲補助的非課稅限額
企業向員工提供的餐飲費用中，符合一定條件即可免徵所得稅（可列為福利費用）的制度。此前每月3,500日圓（未稅）的非課稅上限額，將在2026年4月的稅制改革中，約40年來首次提高至每月7,500日圓。
■ 即使是個人店鋪也決定加盟「大家的員工餐」的理由
「きすけ」是一家由店主和夫人兩人共同經營的個人店鋪，卻很早就加盟了本服務。他們表示，為了確保店鋪以外的收益，之前曾考慮過參加活動擺攤或經營餐車等，但初期投資和營運計畫的不確定性成為了阻礙。在這種情況下，當他們聽說「大家的員工餐」時，對於所有餐具和銷售環境都由營運方準備，餐飲業者只需專注於烹飪的機制，感到非常驚訝，直呼「哇，這也太簡單了吧！」。與他們曾覺得在店鋪尖峰時段難以平衡的外送業務相比，這項服務具有更多優勢，他們感受到了作為新收益來源的可能性，因此決定參與。
■加盟後的變化
餐飲業總是面臨著因天氣、氣溫、物價上漲等外部因素導致銷售額大幅波動的風險，但他們表示，「大家的員工餐」帶來的穩定銷售預期，成為了精神上的支持。他們說：「如果未來這個員工餐業務持續成長，將會超越實體店鋪的銷售額。在不增加店鋪的情況下，能達到如此高的銷售潛力，對任何餐飲業者來說都是最大的魅力。」他們表示，即使在實際開始提供服務後，也感受到了作為店外收益的巨大潛力。