Minimal 推出由五層元素構成的「巧克力刨冰」 6月1日起期間限定販售
精品巧克力專門店「Minimal」將於富谷本店推出夏季限定「巧克力刨冰」。結合五種產地各異的可可醬汁、果凍及奶油，搭配香醇牛奶冰淇淋，呈現可可獨有的深邃層次感。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月26日 19:00
- 🔍 收集: 2026年5月26日 10:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月27日 12:26（收集後25小時54分鐘）
由株式會社βace經營的日本精品巧克力專門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」，將於 2026 年 6 月 1 日至 9 月 30 日期間，在富谷本店推出期間限定的「巧克力刨冰」。售價為 1,650 日圓（含稅），每日限量供應 15 份。
這款刨冰充分體現了巧克力專門店的堅持，精選多種各具特色的可可豆，打造成五個層次，讓顧客每一口都能感受風味的變化：
- 巧克力醬汁：混合了具備草本與香料風味的千里達及托巴哥、巴西及迦納產可可，呈現清爽不膩的後勁。
- 巧克力果凍：使用具備堅果風味的「NUTTY MILK」巧克力製作，增添食感變化。
- 杏仁胡桃糖醬：結合馬來西亞產白巧克力與迦納產可可，烘托杏仁的焦香餘韻。
- 濃厚奶油（Crémeux）：將卡士達風味醬汁與巧克力融合的濃郁奶油。
- 牛奶冰淇淋：位於刨冰核心，活用雞蛋與牛奶濃郁風味，與巧克力完美調和。
Minimal 堅持從可可產地直接採購原豆，並由職人手工製作的「Bean to Bar」模式。除了在國際評比累計獲獎 103 次外，也透過技術支援與公平貿易，致力於可可產業的永續發展。2019 年曾參與 JICA 專案，在尼加拉瓜進行可可調查。
這款刨冰充分體現了巧克力專門店的堅持，精選多種各具特色的可可豆，打造成五個層次，讓顧客每一口都能感受風味的變化：
- 巧克力醬汁：混合了具備草本與香料風味的千里達及托巴哥、巴西及迦納產可可，呈現清爽不膩的後勁。
- 巧克力果凍：使用具備堅果風味的「NUTTY MILK」巧克力製作，增添食感變化。
- 杏仁胡桃糖醬：結合馬來西亞產白巧克力與迦納產可可，烘托杏仁的焦香餘韻。
- 濃厚奶油（Crémeux）：將卡士達風味醬汁與巧克力融合的濃郁奶油。
- 牛奶冰淇淋：位於刨冰核心，活用雞蛋與牛奶濃郁風味，與巧克力完美調和。
Minimal 堅持從可可產地直接採購原豆，並由職人手工製作的「Bean to Bar」模式。除了在國際評比累計獲獎 103 次外，也透過技術支援與公平貿易，致力於可可產業的永續發展。2019 年曾參與 JICA 專案，在尼加拉瓜進行可可調查。
常見問題
「チョコレートかき氷」の販売期間と場所はどこですか？
2026年6月1日から2026年9月30日までの期間限定で、Minimal富ヶ谷本店にて販売されます。
1日に提供される数に制限はありますか？
はい、1日15杯限定の販売となっています。
かき氷の構成パーツにはどのようなものがありますか？
チョコレートソース、チョコレートゼリー、アーモンドのプラリネソース、クレムー（濃厚クリーム）、ミルクアイスの5つのパーツで構成されています。
価格と提供形態（イートイン等）について教えてください。
価格は税込1,650円で、イートインとテイクアウトの両方が可能です。
使用されているカカオの産地はどこですか？
トリニダード・トバゴ、ブラジル、ガーナ、マレーシアなど、パーツごとに異なる個性のカカオが厳選して使用されています。