Minimal富ヶ谷本店推出春季限定菜單！全新風格特製水果三明治蛋糕，輕盈品嚐巧克力新滋味，4月1日登場
Minimal富ヶ谷本店將於4月1日起販售全新春季限定「水果三明治蛋糕」。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年3月30日 20:40
- 🔍 收集: 2026年3月30日 22:56（發表後2小時16分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月16日 06:01（收集後391小時5分鐘）
由日本精品巧克力專賣店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」所屬的Bace株式會社（東京都澀谷區，代表取締役：山下貴嗣）宣布，將於2026年4月1日起，在富ヶ谷本店推出春季限定「水果三明治蛋糕」（每日限量15份）。
這是一款以傳統水果三明治為基礎，更升級為濃郁蛋糕的全新風格盤式甜點。
以大家熟悉「水果三明治」的輪廓為基礎，巧妙地結合了特製巧克力、水果、戚風蛋糕體，以及醬汁，精心打造出前所未有的店內享用甜點。
追求甜點特有的現場感與新鮮度，是一道奢華的盤飾。它不僅僅是單純的「三明治」，而是能品嚐到食材層疊樂趣的盤式蛋糕。
帶有春日氣息的輕盈牛奶巧克力鮮奶油，
以及使用品牌雞蛋製成的濃郁戚風蛋糕體
主角是口感輕盈的特製巧克力鮮奶油。在溫柔的牛奶甜味中，能感受到海地產可可特有的焦糖堅果般的濃郁與香氣。鮮奶油中也使用了馬斯卡彭起司，並刻意細膩地控制可可的表現，實現了能最大程度引出當季水果個性的絕妙平衡。
夾入鮮奶油的戚風蛋糕體，奢華地使用了埼玉縣田中農場的品牌雞蛋「寶玉卵」。烤製得濕潤濃郁的蛋糕體，溫柔地包裹著鮮奶油與水果。
此外，盤面上點綴著將黑櫻桃的鮮豔酸味與使用馬達加斯加產可可製成的水果風味牛奶巧克力結合而成的特製醬汁。隨著季節變換表情的香草清涼感也增添其中，讓您從第一口到最後一口都能品嚐到不斷變化的美味。
▼販售資訊
【價格】1,650日圓（含稅）
【販售期間】2026年4月1日～5月31日
※每日限量15份
※水果可能因季節而異
【販售地點】Minimal 富ヶ谷本店
地址：東京都澀谷區富ヶ谷2-1-9
常見問題
What is the new spring-limited menu item at Minimal's Tomigaya flagship store?
The new spring-limited menu item is a special "Fruit Sandwich Cake," a new style of plated dessert based on the traditional fruit sandwich.
When will the "Fruit Sandwich Cake" be available?
It will be available starting April 1, 2026, until May 31, 2026.
Is there a limit to how many "Fruit Sandwich Cakes" can be purchased per day?
Yes, it is limited to 15 servings per day.
What are the key ingredients in the "Fruit Sandwich Cake"?
The cake features a light milk chocolate cream with Haitian cacao notes, a rich genoise sponge made with "Hogyokuran" brand eggs, and a special sauce made with griotte cherries and Madagascar cacao chocolate. Seasonal herbs are also used.
Where can I purchase the "Fruit Sandwich Cake"?
It is available exclusively at the Minimal Tomigaya flagship store, located at 2-1-9 Tomigaya, Shibuya-ku, Tokyo.
Can the fruits used in the cake change?
Yes, the fruits used may vary depending on the season.
What is the price of the "Fruit Sandwich Cake"?
The price is ¥1,650 (tax included).
What makes this "Fruit Sandwich Cake" a new style?
It elevates the concept of a fruit sandwich into a richer, cake-like plated dessert, focusing on the balance of original chocolate, fruits, genoise sponge, and sauce for a luxurious dessert experience.