Minimal本店推出春季限定菜單！能輕盈享受巧克力的新型態特製水果三明治蛋糕，4月1日開賣
由βace株式會社經營的精品巧克力專門店「Minimal」，將於2026年4月1日至5月31日，在富谷本店推出春季限定的「水果三明治蛋糕」（每日限量15份）。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年3月30日 20:40
- 🔍 收集: 2026年3月30日 22:56（發表後2小時16分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月24日 07:38（收集後584小時42分鐘）
由βace株式會社（東京都澀谷區，代表董事：山下貴嗣）所經營，源自日本的精品巧克力專門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」（https://mini-mal.tokyo/），將從2026年4月1日起，於富谷本店販售春季限定的「水果三明治蛋糕」（每日限量15份）。
這是一款以傳統水果三明治為基礎，將其昇華為更豐富的蛋糕形式，全新風格的盤式甜點（Assiette dessert）。
我們以大家熟悉的「水果三明治」輪廓為基礎，將原創巧克力、水果、法式海綿蛋糕（Genoise）以及醬汁以絕佳的比例組合，打造成一款前所未有、可讓顧客在店內細細品味的甜點。
追求只有現做甜點才能呈現的現場感與新鮮度，成就了這奢華的一盤。它不僅僅是一個「三明治」，更是能讓您享受食材層次堆疊的盤式甜點風格蛋糕。
充滿春日氣息的輕盈牛奶巧克力奶油，搭配使用品牌雞蛋製成的濃郁海綿蛋糕。
擔任主角的是口感輕盈的特製巧克力奶油。在牛奶溫和的甜味中，能感受到海地產可可特有的、宛如焦糖堅果般的濃郁與香氣。奶油中還加入了馬斯卡彭起司，刻意細膩地控制可可的強烈主張，藉此實現了能將當季水果個性發揮到極致的絕佳平衡。
夾著奶油的法式海綿蛋糕，奢華地使用了埼玉縣・田中農場的品牌雞蛋「寶玉卵」。烘焙得濕潤且香氣濃郁的蛋糕體，溫柔地包裹住奶油與水果。
此外，以酸櫻桃鮮明的酸味，搭配使用馬達加斯加產可可製成、帶有果香的牛奶巧克力所調製的特製醬汁，為餐盤增添了色彩。加上隨季節變換風貌的香草所帶來的清涼感，讓您直到最後一口都能享受不膩口的味覺變化。
▼ 販售資訊
【價格】¥1,650（含稅）
【販售期間】2026年4月1日〜5月31日
※每日限量15份
※水果種類可能依季節有所變更
【販售門市】Minimal 富谷本店
地址：東京都澀谷區富谷2-1-9
這是一款以傳統水果三明治為基礎，將其昇華為更豐富的蛋糕形式，全新風格的盤式甜點（Assiette dessert）。
我們以大家熟悉的「水果三明治」輪廓為基礎，將原創巧克力、水果、法式海綿蛋糕（Genoise）以及醬汁以絕佳的比例組合，打造成一款前所未有、可讓顧客在店內細細品味的甜點。
追求只有現做甜點才能呈現的現場感與新鮮度，成就了這奢華的一盤。它不僅僅是一個「三明治」，更是能讓您享受食材層次堆疊的盤式甜點風格蛋糕。
充滿春日氣息的輕盈牛奶巧克力奶油，搭配使用品牌雞蛋製成的濃郁海綿蛋糕。
擔任主角的是口感輕盈的特製巧克力奶油。在牛奶溫和的甜味中，能感受到海地產可可特有的、宛如焦糖堅果般的濃郁與香氣。奶油中還加入了馬斯卡彭起司，刻意細膩地控制可可的強烈主張，藉此實現了能將當季水果個性發揮到極致的絕佳平衡。
夾著奶油的法式海綿蛋糕，奢華地使用了埼玉縣・田中農場的品牌雞蛋「寶玉卵」。烘焙得濕潤且香氣濃郁的蛋糕體，溫柔地包裹住奶油與水果。
此外，以酸櫻桃鮮明的酸味，搭配使用馬達加斯加產可可製成、帶有果香的牛奶巧克力所調製的特製醬汁，為餐盤增添了色彩。加上隨季節變換風貌的香草所帶來的清涼感，讓您直到最後一口都能享受不膩口的味覺變化。
▼ 販售資訊
【價格】¥1,650（含稅）
【販售期間】2026年4月1日〜5月31日
※每日限量15份
※水果種類可能依季節有所變更
【販售門市】Minimal 富谷本店
地址：東京都澀谷區富谷2-1-9