3,100万円の赤字から見えた、飲食店の本当の役割。ミモザキッチンは独自の「Zero Wasteモデル」と「こども無料レストラン」を融合させ、ローカルから地球とこどもを守る未来を作ります 3,100万円の赤字からV字回復し、Zero Wasteとこども無料レストランで社会課題解決と収益を両立。 · 2026-04-01