腸活のまちづくりのための「腸いいね！プロジェクト」 山形県鶴岡市内の飲食店10店舗を”腸いいね！”認定

メタジェンセラピューティクス株式会社（本社：山形県鶴岡市、代表取締役社長 CEO：中原拓）が協力ならびに協賛する「腸いいね！プロジェクト」において、山形県鶴岡市内の飲食店 10 店舗が「腸いいね！」認定されました。同飲食店には「腸いいね！認定店」POP が設置されます。

本プロジェクトは、2026年5月から始動した、山形大学、東北公益文科大学、慶應義塾大学の学生有志チームが腸活の視点から山形県鶴岡市の魅力を発信する取り組みです。“腸活のまちづくり”を目指し、鶴岡市内で植物性食品を10種類以上使ったメニューを提供する店舗を「腸いいね！」認定するとともに、認定された飲食店の情報やメニューをはじめ、鶴岡市の食材に関する情報を、本プロジェクトのSNS等で発信します。メタジェンセラピューティクスは、腸内環境に関する科学的知識の提供とアドバイスを行うとともに、本プロジェクトに協賛しています。

◆腸いいね！認定店 第1弾（計10店舗・五十音順）

キッチン futaba

住所：山形県鶴岡市美原町9-26

Instagram: https://www.instagram.com/kitchen_futaba/

古今 cocon

住所：山形県鶴岡市山王町8-18

Instagram: https://www.instagram.com/cocon.tsuruoka/

gira e gira（ジーラジーラ）

住所：山形県鶴岡市豊田甲28-2

Instagram: https://www.instagram.com/giraegira_info/

すたんど割烹みなぐち

住所：山形県鶴岡市山王町8-10

Instagram: https://www.instagram.com/takuya_minaguchi/

スパイスとヒト

住所：山形県鶴岡市本町1丁目7-18 2階

Instagram: https://www.instagram.com/spice_tsuruoka/

のぞみカフェnanairo

住所：山形県鶴岡市北茅原町5-53

Instagram: https://www.instagram.com/nanairo_n_sketch/

blanc blanc gastropub

住所：山形県鶴岡市末広町6-10

Instagram: https://www.instagram.com/blancblancgastropub/

Manoma

住所：山形県鶴岡市朝陽町18−8

Instagram: https://www.instagram.com/manoma_tsuruoka/

MOON TERRASSE

住所：山形県鶴岡市北京田字下鳥ノ巣23-1

（スイデンテラス内）

Instagram: https://www.instagram.com/moonterrasse_/

メシとカシ　りば亭

住所：山形県鶴岡市日吉町3-37

Instagram: https://www.instagram.com/libatei/

（※各店舗に関する営業情報などは、各SNS等からご確認ください）

メタジェンセラピューティクスは、日本初の献便施設である「つるおか献便ルーム」を山形県鶴岡市の鶴岡サイエンスパーク内に開設し、腸内細菌を活用した医薬品の研究開発を進めています。山形県鶴岡発の腸内細菌医療のリーディングカンパニーとして、同市の“腸活のまちづくり”に貢献してまいります。

▼関連プレスリリース

「腸いいね！プロジェクト」始動 山形県鶴岡市を”腸”いいまちへ ”食文化”と”腸内細菌”で腸活のまちづくり

～山形大学、東北公益文科大学、慶應義塾大学の学生が地域課題解決～

https://www.metagentx.com/news/20260518_choiine_start

「腸いいね！プロジェクト」Instagramアカウント

https://www.instagram.com/tsuruokachouiine/

「つるおか献便ルーム」について

「献便」とは、便に含まれる腸内細菌を活用した新たな医薬品開発のために、健康な腸内環境を持つ人が自らの便を提供する新たな社会貢献の取り組みです。メタジェンセラピューティクスは、2025年4月に山形県鶴岡市に日本初の献便施設「つるおか献便ルーム」を開設し、庄内地方在住の「腸内細菌ドナー」から献便を募っています。

メタジェンセラピューティクス株式会社について メタジェンセラピューティクス株式会社は”マイクロバイオームサイエンスで患者さんの願いを叶え続ける”ことをパーパスとして、腸内細菌研究に基づいた医療と創薬でソーシャルインパクトを生み出す、順天堂大学、慶應義塾大学、東京科学大学発ベンチャーです。

「腸内細菌叢バンク」を基盤とし、腸内細菌叢移植（FMT）の社会実装を目的とした「医療サービス事業」と「創薬事業」を推進しています。現在は、免疫疾患（炎症性腸疾患）、がん、中枢神経系疾患領域の開発に注力しています。

＜会社概要＞

会社名：メタジェンセラピューティクス株式会社（略称 MGTx）

本社所在地：山形県鶴岡市覚岸寺字水上246-2

東京事務所：東京都千代田区大手町一丁目6番1号 大手町ビル6F Inspired Lab

代表者：代表取締役社長CEO　中原拓

設立日：2020年1月17日

事業内容：マイクロバイオームサイエンスを活用した創薬·医療事業

URL：https://www.metagentx.com

本プロジェクトへの参加、認定等に関するお問い合わせ先

メタジェンセラピューティクス株式会社

「腸いいね！プロジェクト」担当

Email: contact@chomusubi.metagentx.com