【喜多方拉麵坂內】蝦味濃郁的季節限定商品『蝦鹽拉麵』將於2026年5月19日(週二)開始販售

株式會社麵食（總公司：東京都品川區，代表取締役社長：中原誠），經營包括「喜多方拉麵坂內」在內的國內外多種餐飲業務，將於「喜多方拉麵坂內」販售季節限定商品『蝦鹽拉麵』，販售期間為2026年5月19日(週二)至2026年7月13日(週一)。

本商品是在活用創業以來堅持的基礎上，坂內前所未有的全新風味拉麵。將坂內清澈的湯頭與豬清湯和蝦高湯混合，打造出濃郁且蝦味豐富的奢華湯頭。透過將配料中的蝦醬溶入湯中，還能享受味道的變化，讓您從頭到尾都能品嚐到不膩的美味。

對味道的堅持不僅限於湯頭。為了讓您品嚐到更多鮮味，我們使用了細麵，使其成為一碗奢華卻清爽易食的拉麵。（※也可選擇粗麵。）麵條是Q彈有嚼勁的「平打熟成多加水麵」捲麵，能很好地吸附湯汁。此外，配料除了坂內引以為傲的叉燒外，還加入了白髮蔥、豆苗、小蝦乾，並以蝦醬作為點綴，使其成為一碗風味深厚的拉麵。

此外，還有使用充滿蝦味的「特製蝦餛飩」的『餛飩蝦鹽拉麵』，以及可以盡情享用自家製叉燒的『8片叉燒蝦鹽拉麵』登場！您可以從3種口味中根據心情選擇。請務必品嚐初夏最適合的『蝦鹽拉麵』系列。

商品概要

商品名稱：餛飩蝦鹽拉麵 ■ 販售價格：1,290日圓(含稅) / 大碗 1,350日圓(含稅)

販售期間：預計2026年5月19日(週二)～2026年7月13日(週一)

相關網址：https://ban-nai.com/4634/

商品特色： 將豬清湯和蝦高湯混合的湯頭，加入特製蝦油和蝦乾作為點綴，使其風味濃郁。餛飩使用「特製蝦餛飩」，是一碗滑順美味、份量十足的奢華拉麵。

商品名稱：蝦鹽拉麵 ■ 販售價格：1,090日圓(含稅) / 大碗 1,250日圓(含稅)

商品特色： 將豬清湯和蝦高湯混合的湯頭，加入特製蝦油和蝦乾作為點綴，使其風味濃郁。透過將配料中的蝦醬溶入湯中，蝦的鮮味會加速，也能享受味道的變化。

商品名稱：8片叉燒蝦鹽拉麵 ■ 販售價格：1,430日圓(含稅) / 大碗 1,590日圓(含稅)

商品特色： 叉燒使用嚴選的熟成豬肉。以入口即化的脂肪和多汁柔軟的紅肉為特色，奢華地鋪滿了美味的叉燒。

※請注意，以下店鋪不販售『蝦鹽拉麵』： 宮城縣：仙台吉成店 福島縣：福島車站西口店 神奈川縣：大船仲通店 千葉縣：佐倉寺崎店

喜多方拉麵坂內

喜多方拉麵坂內的根源「坂內食堂」喜多方拉麵

「喜多方拉麵」被譽為日本三大地方拉麵之一，「喜多方拉麵坂內」是源自福島縣喜多方市老店「坂內食堂」的喜多方拉麵連鎖店。

為了傳承在會津盆地氣候和風土中培育和守護的喜多方拉麵風味，我們堅持麵條、湯頭和叉燒的食材，精心製作每一碗拉麵。我們堅持食材，每天以日常的拉麵提供「手工製作的美味」。我們將繼續努力，透過拉麵傳遞溫暖的心意，讓更多的顧客從心底露出笑容。

公司概要

公司名稱：株式會社麵食 ■ 代表者：代表取締役社長 中原誠 ■ 總公司所在地：東京都品川區東大井2-13-8 京濱東大井大樓10樓 ■ 網址：https://mensyoku.co.jp/ ■ 事業內容：

・餐飲店開發、營運 ※截至2026年5月上旬 「喜多方拉麵坂內」國內78家店鋪、海外11家店鋪 「88亞細亞」國內2家店鋪 「越南愛麗絲」國內1家店鋪 「蕎麥麵處 笑庵」國內1家店鋪 「Bar de Ollaria」國內1家店鋪 「Tokyo Katsu Curry」美國1家店鋪 「Iroha」德國1家店鋪

・外國人才介紹、支援事業

・批發事業

【株式會社麵食】 秉持「透過飲食傳遞溫暖的心意，讓全世界的人們露出笑容」的理念，以祖業「喜多方拉麵坂內」為首，拓展亞洲各國料理的多樣化店鋪，以及嚴選當地採購的豬肉等食材和自家開發商品的批發事業，外國人才介紹，事業再生。