夏の始まりに涼やかな刺激を。7月限定「冷やし担々麺」を提供｜神戸壺中天

中国料理 神戸壺中天（所在地：神戸市中央区）では、夏季限定で展開する冷麺シリーズ第二弾として、「冷やし担々麺」を2026年7月1日（水）より提供いたします。

陽射しが日ごとに力を増し、冷たい麺が恋しくなる季節。本商品は、ひんやりとした口当たりの中に、ほどよい刺激とコクを楽しめる一杯として、盛夏に向けてご用意しました。

ひんやりとした麺に濃厚な胡麻だれが絡む、心地よいのど越しの冷やし担々麺。

■ 素材と調理へのこだわり

白練り胡麻の豊かな風味と白味噌のコクを生かした特製だれに、自家製辣油を合わせて冷たさの中にも奥行きのある味わいを引き出しています。

麺は茹で上げた後、氷水で一気に締めることで、力強いコシと清涼感のある喉越しを実現。引き締まった麺にたれがしっかりと絡み、温泉卵を崩すことで味わいはさらにまろやかに変化します。

冷たさ、コク、刺激のバランスにこだわり、暑さで食が細くなりがちな季節にも心地よくお召し上がりいただける一杯に仕上げました。

■ 味の構成

味の軸となるのは、白練り胡麻のコクと白味噌の旨味。そこに自家製辣油の辛味と香りを重ねることで、ピリッとした刺激がありながらも、全体に一体感のある味わいを生み出しています。

辛味は控えめな「ピリ辛」仕立てとし、後味はすっと引く爽やかさが特徴。冷やしならではの軽やかさと、担々麺らしい満足感を同時にお楽しみいただけます。

■ 商品概要

商品名：冷やし担々麺
価格：1,600円（税込）
販売期間：2026年7月1日～7月31日

ー 冷麺シリーズの展開について －

本商品は、神戸壺中天の冷麺シリーズ第一弾となります。

・6月：第一弾「トマト牛肉冷麺」
・7月：第二弾「冷やし担々麺」
・8月：第三弾「霧島ポーク冷麺」

季節とともに移り変わる味わいを、ぜひお楽しみください。

※仕入れ状況等により内容は変更となる場合があります。

中国料理 神戸壺中天（こうべこちゅうてん）概要

店舗名　　：　中国料理 神戸壺中天

所在地　　：　〒650-0037 神戸市中央区明石町32番地 明海ビル B1F Block32

営業時間　：　ランチ 11:00〜14:30(L.O.14：00)／ディナー 17:00〜21:00(L.O.20:00)

電話番号　：　078-334-1002

アクセス　：　JR三ノ宮/各線三宮駅から徒歩14分・JR元町駅/阪神元町駅から徒歩7分

HP URL 　：　https://www.kobekochuten.jp/

instagram：　毎日更新中！https://www.instagram.com/kobekochu32/
予約方法　：　公式HPやお電話からも承っております。