【コートヤード・バイ・マリオット 沖縄リゾート】レストラン「Shioka」および Lobby Lounge & Bar「THE LOUNGE」予約受付を開始

2026年6月15日（月）に開業する「コートヤード・バイ・マリオット 沖縄リゾート（Courtyard by Marriott Okinawa Resort）」は、開業に先立ち、ホテル内のビーチフロントレストラン「Shioka（潮香）」および ロビーラウンジ& バー「THE LOUNGE」の予約受付を開始いたしました。

喜瀬ビーチを目の前に臨む「Shioka」は、“潮の香り”を意味するその名の通り、海辺ならではの開放感とともに、沖縄の自然や食文化を五感で楽しめるオールデイダイニングです。宿泊ゲストのみならず、地域の方々や近隣ホテルに滞在されるお客様にも気軽にご利用いただける、“レストランそのものを目的に訪れたくなる場所”を目指してオープンいたします。

「Shioka」最大の魅力は、ビーチフロントテラスで楽しむ本格バーベキュー体験です。沖縄ではバーベキューのことを親しみを込めて「ビーチパーティー」と呼ぶことも多く、古くから、家族や友人と海辺に集い、バーベキューを囲みながらゆったりとした時間を過ごす文化が根付いています。「Shioka」では、そうした沖縄ならではのローカルな食文化を、喜瀬ビーチの絶景とともに体験いただけます。沖縄県産和牛、新鮮な魚介や野菜など、沖縄ならではの厳選食材を、お客様ご自身で焼き上げながら楽しむスタイルを採用。波音や潮風を感じながら、地元の人々が大切にしてきた“海辺で食を囲む時間”を、リゾートならではの上質な空間でご堪能いただけます。

また、店名を冠した「Shioka鉄板チーズバーガー」（「Shioka」および「THE LOUNGE」にて提供）や、沖縄の郷土料理に独自のアレンジを加えた「伊勢海老チャンプルー」（「Shioka」ディナータイム限定）など、沖縄食材とダイナミックな調理体験を融合させたシグネチャーメニューもご用意しております。

ロビーラウンジ& バー「THE LOUNGE」は、ビーチに隣接するロビーエリアに位置し、沖縄の自然を感じながら上質なひとときを楽しめるラウンジ＆バーです。日中は、喜瀬ビーチを望む開放的な空間で、軽食やスイーツとともにくつろぎの時間を提供。サンセットが海を染める夕刻から夜にかけては、洗練されたバーラウンジとして、リゾートの夜を演出します。

沖縄のさざ波をイメージした泡盛ベースのシグネチャーカクテル「Deep Blue（ディープブルー）」や、やんばるの夕景を表現した「Yambaru Sunset（やんばるサンセット）」をはじめ、沖縄県産クラフトビール、多彩なドリンクメニュー、沖縄食材を使用したペストリーなど、幅広いメニューを取り揃えています。

【メニュー例】※価格は税・サ込

ＢＢＱデラックス 7,700円 / Shioka

Shioka鉄板チーズバーガー3,700円 / Shioka & THE LOUNGE

トマホークステーキ (2.5㎏) 29,000円 / Shioka

伊勢海老チャンプルー 5,000円 / Shioka

マグロのタルタル 海ぶどう 温泉卵のソース 2,300円 / Shioka

Deep Blue (ディープブルー) 1,000円 / Shioka & THE LOUNGE

Yambaru Sunset (やんばるサンセット) 1,000円 / Shioka & THE LOUNGE