【適合腸活初學者】在 Instagram 上大受歡迎！改變超級忙碌的4寶媽人生的麴調味料食譜書《只要攪拌就能決定味道 簡單麴食譜》將於 5 月 28 日發售

Magazine House 株式會社（總部：東京都中央區，代表取締役社長：鐵尾周一）宣布，將於 5月28日（星期四）在全國書店及網路書店發售《只要攪拌就能決定味道 簡單麴食譜》。此外，4月8日起已開始接受預購。

■ 正在招募基於本書內容的文章刊登及作者採訪等 ■

＜書封示意圖＞

只要攪拌所以很簡單！發酵生活從這 1 本開始就 OK
麴料理絕不是件難事。無論是製作還是使用都只需要攪拌。由於麴本身擁有的酵素力量能增加食材的鮮味與甜味，只要在料理中加入一匙，味道就能完美定型。此外，因為不需要再使用各式各樣的其他調味料，不再有猶豫或失敗，也為生活騰出了更多時間。

在這本書中，連續 6 年持續使用各種麴調味料的作者・Ryoko 小姐，介紹了最好用且最容易持續下去的 4 種麴的作法，以及運用它們的 88 道食譜。

想兼顧健康與美味，但又不想在料理上花費太多時間和心力！這本書充滿了正因為有這種想法的人更應該嘗試的麴的使用方法與技巧。

＜料理圖片＞
「放置烤雞」只需抹上醬油麴醬汁後放進烤箱烤即可。
「檸檬奶油雞胸肉」的調味只使用洋蔥麴 1 種。帶有鮮味的雞胸肉與檸檬的酸味非常搭配。
「電鍋海南雞飯」是將抹上鹽麴的雞肉與米飯一起煮熟。只要淋上特製醬汁，一餐就完成了。