國高中生重新發現稀有農產品「榲桲」的潛力！樂天中央研究所舉辦「Science Castle研究費 樂天獎」成果發表會
樂天舉辦了國高中生研究成果發表會。學生們歷經半年研究稀有水果「榲桲（Karin）」的新用途，並提出了防曬乳、養殖飼料等創新方案。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月24日 21:00
- 🔍 收集: 2026年4月24日 12:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月25日 01:46（收集後13小時14分鐘）
株式會社樂天（Lotte，總部：東京都新宿區，代表董事社長執行役員：中島英樹，以下簡稱樂天）參與了由株式會社Leave a Nest主辦、旨在支援次世代研究者的計畫「Science Castle研究費2025 樂天獎」，並於2026年3月26日在樂天中央研究所（埼玉縣埼玉市）舉辦了研究成果發表會。
在日本各地，存在著許多因需求和認知度下降而導致產量減少的「稀有農產品」。樂天著眼於其中的一個例子「榲桲（Karin）」。在本計畫中，我們以「有助於提升榲桲價值之多樣化研究」為主題，招募了從事研究活動的國中生、高中生及高職生（三年級以下）。從中獲選的三支團隊，自2025年9月起歷時約半年，在樂天研究員的支援下挑戰了這項研究。活動當天，發表了應用於抗氧化劑、飼料、化妝品等顛覆傳統榲桲形象的嶄新研究成果。
樂天為了實現企業宗旨（Purpose）中所提倡的「幸福的未來」，將持續為實現一個讓每個人都能活出自我、大展身手的社會貢獻一份力量。
參考資訊
Science Castle研究費2025 樂天獎 https://castle.lne.st/castlegrant_list/lotte_2025/
株式會社Leave a Nest官方網站 https://lne.st/
※截至2026年3月發表時之資訊
發表團隊之研究主題
學校名稱 | 發表者 | 主題
- 山形縣立東櫻學館中學校 | 3年級 東海林朝日 | 榲桲作為抗氧化劑的潛力
- 浦和實業學園高等學校 | 1年級 長谷川涼、岩崎孝太、森綾香、熊谷Kasane / 2年級 海老原大輝、鈴木琉希 | 利用榲桲有效成分之養殖用飼料開發
- 東京學藝大學附屬國際中等教育學校 | 5年級 八代由芽、山本真優 | 使用植物來源紫外線吸收劑製作防曬乳
活動當天情況
在發表會上，由樂天研究員陪伴指導了半年的三支國高中生團隊，以獨特的視角發表了「榲桲」的潛力。研究內容多種多樣，會中陸續展示了嶄新的成果，例如驗證其作為防止當地山形名產水果氧化的「還原劑」能力的發表、挑戰將其應用於養殖魚飼料以提升風味的案例，以及結合洋蔥成分試作環保「防曬乳」的研究等。
參與的學生發表了強而有力的感言：「學習到了真誠面對研究的重要性」、「希望能用我們自己的雙手開拓榲桲的全新可能性」、「感受到研究是邁向社會貢獻的一步」。樂天的研究員們也發出了驚嘆與讚賞的聲音：「他們與我們截然不同的切入點讓人驚豔」、「細緻地建立假說並付諸實踐的姿態，深深打動了身為研究人員的我們」。研究員們似乎受到了這群國高中生靈活的發想與縝密的數據分析極大的刺激。整個會場在以日本傳統果實「榲桲」為媒介的深厚探究心與熱烈氣氛的包圍下，度過了一段意義非凡的時光。
株式會社樂天
https://www.lotte.co.jp/
在日本各地，存在著許多因需求和認知度下降而導致產量減少的「稀有農產品」。樂天著眼於其中的一個例子「榲桲（Karin）」。在本計畫中，我們以「有助於提升榲桲價值之多樣化研究」為主題，招募了從事研究活動的國中生、高中生及高職生（三年級以下）。從中獲選的三支團隊，自2025年9月起歷時約半年，在樂天研究員的支援下挑戰了這項研究。活動當天，發表了應用於抗氧化劑、飼料、化妝品等顛覆傳統榲桲形象的嶄新研究成果。
樂天為了實現企業宗旨（Purpose）中所提倡的「幸福的未來」，將持續為實現一個讓每個人都能活出自我、大展身手的社會貢獻一份力量。
參考資訊
Science Castle研究費2025 樂天獎 https://castle.lne.st/castlegrant_list/lotte_2025/
株式會社Leave a Nest官方網站 https://lne.st/
※截至2026年3月發表時之資訊
發表團隊之研究主題
學校名稱 | 發表者 | 主題
- 山形縣立東櫻學館中學校 | 3年級 東海林朝日 | 榲桲作為抗氧化劑的潛力
- 浦和實業學園高等學校 | 1年級 長谷川涼、岩崎孝太、森綾香、熊谷Kasane / 2年級 海老原大輝、鈴木琉希 | 利用榲桲有效成分之養殖用飼料開發
- 東京學藝大學附屬國際中等教育學校 | 5年級 八代由芽、山本真優 | 使用植物來源紫外線吸收劑製作防曬乳
活動當天情況
在發表會上，由樂天研究員陪伴指導了半年的三支國高中生團隊，以獨特的視角發表了「榲桲」的潛力。研究內容多種多樣，會中陸續展示了嶄新的成果，例如驗證其作為防止當地山形名產水果氧化的「還原劑」能力的發表、挑戰將其應用於養殖魚飼料以提升風味的案例，以及結合洋蔥成分試作環保「防曬乳」的研究等。
參與的學生發表了強而有力的感言：「學習到了真誠面對研究的重要性」、「希望能用我們自己的雙手開拓榲桲的全新可能性」、「感受到研究是邁向社會貢獻的一步」。樂天的研究員們也發出了驚嘆與讚賞的聲音：「他們與我們截然不同的切入點讓人驚豔」、「細緻地建立假說並付諸實踐的姿態，深深打動了身為研究人員的我們」。研究員們似乎受到了這群國高中生靈活的發想與縝密的數據分析極大的刺激。整個會場在以日本傳統果實「榲桲」為媒介的深厚探究心與熱烈氣氛的包圍下，度過了一段意義非凡的時光。
株式會社樂天
https://www.lotte.co.jp/