單身人士平日自帶便當率上升至15.0%：創2010年度以來新高
根據LifeScape Marketing的調查，2025年度單身人士平日自帶便當率上升至15.0%，創下2010年度以來的新高。此趨勢歸因於物價上漲帶來的節約意識、健康意識的提高以及疫情期間居家烹飪經驗的增加，其中男性自帶便當的增長尤為顯著。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月13日 22:00
- 🔍 收集: 2026年5月13日 13:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月13日 13:58（收集後26分鐘）
LifeScape Marketing株式會社（總公司：東京都千代田區，代表取締役社長：上田健司）公佈了針對首都圈（30公里範圍內）單身人士（20歲至64歲的單身男女493人）的2025年度午餐狀況（總計127,253餐）調查結果。
平日午餐是「我的便當」
單身人士的午餐情況正在發生確切的變化。
近年來，從家中自帶便當「我的便當」的人數增加，平日午餐的便當自帶率從2010年度的8.9%擴大到2025年度的15.0%，增長了1.7倍【圖表1】。其中值得注意的是男性的增長，以往以外食為主的單身男性也逐漸「自帶便當化」，比2010年度增加了2.5倍，顯示出午餐風格的結構性變化。
圖表1。
這背後的原因，除了物價上漲帶來的節約意識提高和健康意識增強外，也可能是疫情期間居家烹飪機會增加，提升了烹飪技能。暫時開始的居家烹飪似乎已成為日常選擇，進而促使自帶便當。在單身人口增加的背景下，午餐正從「購買的物品」轉變為「自己準備的物品」。不斷擴大的「我的便當」趨勢，是否不僅僅是單純的節約行為，更能反映消費者意識和技能變化的新趨勢呢？
平日午餐：外食 → 內食 → 然後自帶便當
【圖表2】顯示了單身人士平日的午餐用餐情況。在2010年度（15年前），男性的午餐以外食（包括餐廳用餐，以及在辦公室等地食用便利商店便當等即食食品）為主，佔67.8%。在疫情期間的2020年度，這一比例降至五成以下，轉向內食。隨後，到2025年度，內食比例從30.2%下降到25.4%，但並未回歸外食，取而代之的是自帶便當率從4.4%上升到11.4%。女性在2015年度時自帶便當的比例已超過兩成，經過2020年度的內食轉變後，目前也明顯是回歸自帶便當而非外食。在遠距工作等工作方式也成為固定選擇的背景下，內食和自帶便當合計的比例，男性為36.8%，女性為53.3%，超過半數，顯示疫情成為單身人士午餐情況的一個轉捩點。
圖表2。
「最簡便」的便當成為主流
接著，我們將詳細探討日益增加的自帶便當內容。
【圖表3】顯示了最近2025年度自帶便當的菜色數量。男性中，只有一道菜的比例最高，佔32.7%，兩道菜佔30.6%，兩道菜以下的比例佔六成以上。女性中，一道菜佔22.9%，兩道菜佔18.5%，兩道菜以下的比例佔四成以上，顯示女性的菜色數量似乎比男性多。這種菜色較少的便當近年來有所增加。十年前的2015年，男性自帶便當的平均菜色數量為3.3道，而2025年為2.1道。女性也從3.8道減少到最近的3.2道（另行統計）。男女雙方似乎都將以考慮性價比和時間效益的簡約便當（減少菜色的便當）為主。
圖表3。
簡約便當的內容
那麼，菜色較少的簡約便當是由哪些菜色組成的呢？
【圖表4】顯示了針對1-2道菜的自帶便當的菜色出現率前10名。男性第一名是自製米飯（白飯），緊隨其後的是自製飯糰，僅以微小差距位居第二。其他自製料理中，除了炒蔬菜外，咖哩和炒麵等在便當中較為罕見的菜色也名列前茅。除了自製食品外，許多人也會攜帶市售的均衡營養食品、甜麵包、即溶味噌湯和杯麵等，這表明便當不只是自製，也存在「攜帶家中現有物品」的合理選擇。女性的簡約便當多為自製米飯料理，飯糰位居第一，其次是米飯、糙米/雜糧飯、丼飯、咖哩、蓋飯和炒飯。炒蔬菜和蔬菜沙拉也名列前茅。
圖表4。
「不費工便當」這種新選擇正在單身人士中普及。
作為一種輕鬆兼顧節約、時間效益和健康等多重價值的手段，「簡約便當」正穩步滲透日常生活。其特點是從以往便當等於「麻煩」的印象，轉變為靈活融入個人喜好菜色的風格。這種趨勢不僅僅是暫時現象；在疫情引發的意識和行為轉變的背景下，預計未來也將成為午餐風格的主流之一。
食MAP®涵蓋首都圈30公里範圍內的有配偶家庭（20歲至72歲的家庭主婦）及其家庭成員（0歲以上的男女）。
平日午餐是「我的便當」
單身人士的午餐情況正在發生確切的變化。
近年來，從家中自帶便當「我的便當」的人數增加，平日午餐的便當自帶率從2010年度的8.9%擴大到2025年度的15.0%，增長了1.7倍【圖表1】。其中值得注意的是男性的增長，以往以外食為主的單身男性也逐漸「自帶便當化」，比2010年度增加了2.5倍，顯示出午餐風格的結構性變化。
圖表1。
這背後的原因，除了物價上漲帶來的節約意識提高和健康意識增強外，也可能是疫情期間居家烹飪機會增加，提升了烹飪技能。暫時開始的居家烹飪似乎已成為日常選擇，進而促使自帶便當。在單身人口增加的背景下，午餐正從「購買的物品」轉變為「自己準備的物品」。不斷擴大的「我的便當」趨勢，是否不僅僅是單純的節約行為，更能反映消費者意識和技能變化的新趨勢呢？
平日午餐：外食 → 內食 → 然後自帶便當
【圖表2】顯示了單身人士平日的午餐用餐情況。在2010年度（15年前），男性的午餐以外食（包括餐廳用餐，以及在辦公室等地食用便利商店便當等即食食品）為主，佔67.8%。在疫情期間的2020年度，這一比例降至五成以下，轉向內食。隨後，到2025年度，內食比例從30.2%下降到25.4%，但並未回歸外食，取而代之的是自帶便當率從4.4%上升到11.4%。女性在2015年度時自帶便當的比例已超過兩成，經過2020年度的內食轉變後，目前也明顯是回歸自帶便當而非外食。在遠距工作等工作方式也成為固定選擇的背景下，內食和自帶便當合計的比例，男性為36.8%，女性為53.3%，超過半數，顯示疫情成為單身人士午餐情況的一個轉捩點。
圖表2。
「最簡便」的便當成為主流
接著，我們將詳細探討日益增加的自帶便當內容。
【圖表3】顯示了最近2025年度自帶便當的菜色數量。男性中，只有一道菜的比例最高，佔32.7%，兩道菜佔30.6%，兩道菜以下的比例佔六成以上。女性中，一道菜佔22.9%，兩道菜佔18.5%，兩道菜以下的比例佔四成以上，顯示女性的菜色數量似乎比男性多。這種菜色較少的便當近年來有所增加。十年前的2015年，男性自帶便當的平均菜色數量為3.3道，而2025年為2.1道。女性也從3.8道減少到最近的3.2道（另行統計）。男女雙方似乎都將以考慮性價比和時間效益的簡約便當（減少菜色的便當）為主。
圖表3。
簡約便當的內容
那麼，菜色較少的簡約便當是由哪些菜色組成的呢？
【圖表4】顯示了針對1-2道菜的自帶便當的菜色出現率前10名。男性第一名是自製米飯（白飯），緊隨其後的是自製飯糰，僅以微小差距位居第二。其他自製料理中，除了炒蔬菜外，咖哩和炒麵等在便當中較為罕見的菜色也名列前茅。除了自製食品外，許多人也會攜帶市售的均衡營養食品、甜麵包、即溶味噌湯和杯麵等，這表明便當不只是自製，也存在「攜帶家中現有物品」的合理選擇。女性的簡約便當多為自製米飯料理，飯糰位居第一，其次是米飯、糙米/雜糧飯、丼飯、咖哩、蓋飯和炒飯。炒蔬菜和蔬菜沙拉也名列前茅。
圖表4。
「不費工便當」這種新選擇正在單身人士中普及。
作為一種輕鬆兼顧節約、時間效益和健康等多重價值的手段，「簡約便當」正穩步滲透日常生活。其特點是從以往便當等於「麻煩」的印象，轉變為靈活融入個人喜好菜色的風格。這種趨勢不僅僅是暫時現象；在疫情引發的意識和行為轉變的背景下，預計未來也將成為午餐風格的主流之一。
食MAP®涵蓋首都圈30公里範圍內的有配偶家庭（20歲至72歲的家庭主婦）及其家庭成員（0歲以上的男女）。