開始販售極致搭酒佳餚「深夜黑芝麻擔擔牛雜煮」
KURAND株式會社旗下線上酒鋪「KURAND」，自2026年3月26日起販售專為搭配酒類設計的「深夜黑芝麻擔擔牛雜煮」，由持有J.S.A.葡萄酒達人及唎酒師資格的專業人士研發，以黑芝麻漆黑濃湯為特色，可搭配燒酒、日本酒等濃醇酒款。
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- 📰 發表: 2026年3月29日 20:13
KURAND株式會社（總公司：東京都足立區，代表取締役：荻原恭朗）宣布，旗下經營的線上酒鋪「KURAND」，將自2026年3月26日（週四）17:00起，開始販售追求與酒完美搭配的「深夜黑芝麻擔擔牛雜煮」。（https://kurand.jp/products/mayonakanokurogomamotsuni）
「深夜黑芝麻擔擔牛雜煮」是什麼？
「深夜黑芝麻擔擔牛雜煮」是一款專為搭配酒類而設計的全新感覺牛雜煮。由持有J.S.A.葡萄酒達人及唎酒師等資格的專業品酒人士，徹底鑽研與各類酒款的搭配性後精心研發而成。將居酒屋定番菜單的牛雜煮改良成擔擔風味，以黑芝麻漆黑湯底為特色，打造出濃郁醇厚的口感。只需隔水加熱或微波爐簡單調理，即可享用道地的下酒小菜。
「深夜黑芝麻擔擔牛雜煮」的魅力
①「擔擔風」的醇厚與衝擊感，將牛雜的油脂昇華為「鮮味」
「深夜黑芝麻擔擔牛雜煮」為了引出促進飲酒慾望的醇厚感，採用大量芝麻調製的擔擔風味。有別於一般以醬油為基底的牛雜煮，濃郁的擔擔湯汁將牛雜的油脂充分乳化融合。湯汁的醇厚完美承接牛雜特有的厚重油脂，實現了即使搭配燒酒、日本酒等濃醇口感酒款也毫不遜色的強烈風味。