來自「茅乃舎之道具」，貼近現代生活的「茅乃舎特製菜刀」及「茅乃舎特製小菜刀」將於2026年4月27日（一）全新上市！
久原本家集團將於2026年4月27日推出「茅乃舎之道具」品牌的新商品。這些特製菜刀是與大阪堺市的馬場刃物製作所共同開發，採用防鏽的三層結構刀刃與特製櫻桃木握柄，專為現代家庭日常使用設計。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月23日 23:03
- 🔍 收集: 2026年4月23日 14:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月23日 22:45（收集後8小時14分鐘）
久原本家集團（福岡縣糟屋郡久山町 負責人：河邉哲司）宣布，銷售「茅乃舎高湯」等和風調味料的株式會社久原本家，作為「茅乃舎之道具*¹」的新商品，將推出與刃物之城・大阪府堺市的馬場刃物製作所共同製作的「茅乃舎特製菜刀（庖丁 茅乃舎別誂え）」及「茅乃舎特製小菜刀（小庖丁 茅乃舎別誂え）」。
*¹「茅乃舎之道具」是茅乃舎為將日本傳統融入日常生活並傳遞其價值，所展開的生活用具系列品牌。
商品特色
在傳統之地・堺市所追求的「貼近現代生活的一把刀」
本商品是與刃物之城・大阪府堺市的「馬場刃物製作所」合作，並由「御料理 茅乃舎」的總料理長也共同參與商品開發。
在保有正宗和包丁鋒利度的同時，以在家庭中能「毫無顧忌地每天使用」為主題來打造。
兼具鋼與不鏽鋼優點的三層結構
將鋼材夾在不鏽鋼之間的三層結構，其特色是雖然鋒利但卻不易生鏽。
此外，透過將刀刃打磨得較薄，即使是表皮容易滑的番茄或是富含纖維的洋蔥等食材，也能俐落且均勻地切開；重量輕、不易疲勞的設計也是其魅力之一。
「茅乃舎之道具」特製的標誌刻印與握柄
刀身上刻有「茅乃舎之道具」的標誌。
此外，好握且不易滑動的八角形握柄，使用了日本國產櫻桃木，是茅乃舎專屬的特別規格。
能完美貼合您的手部。
製作者介紹
馬場刃物製作所 (大阪/堺)
扎根於擁有600年傳統的刃物之城大阪・堺市的菜刀製造商。自大正5年創業以來，不沉迷於老字號的名聲，憑藉長年的經驗持續提升鍛造與打磨的精密度來進行製造。
https://www.baba-hamono.com/
※圖片為傳統堺打刃物的打磨工程，與本次菜刀的製造方法不同。
商品概要
※以一般名稱來說，菜刀(庖丁)為「三德包丁（萬能菜刀）」，小菜刀(小庖丁)為「削皮刀(Petty knife)」。
商品名稱：茅乃舎特製菜刀
■ 發售日：2026年4月27日（一）起
■ 價格：18,700日圓（含稅）
■ 尺寸・重量：
菜刀：全長 約310mm / 刃長 約170mm / 重量 約125g
無論是蔬菜、肉類或生魚片等食材皆可使用，是您首先應該準備的一把刀。
能應對各種食材，同時也是在一般砧板上容易使用的尺寸。
商品名稱：茅乃舎特製小菜刀
■ 發售日：2026年4月27日（一）起
■ 價格：15,400日圓（含稅）
■ 尺寸・重量：
菜刀：全長 約275mm / 刃長 約140mm / 重量 約60g
最適合用於切佐料、水果，或是進行裝飾切等精細作業。是一把機動性高、容易操作的菜刀。
■ 材質：
＜刀刃＞3層結構（芯材：V銀1號 Chromax鋼材，側材：不鏽鋼）
＜握柄＞天然木（國產櫻桃木）・陶瓷塗層
■ 銷售管道：網購／WEB
【關於茅乃舎之道具】
茅乃舎所遇見，來自日本各地的優質道具。也有透過與製作者反覆對話而誕生，機能美卓越的特製品。我們向您介紹能豐富點綴廚房用具及器皿等日常生活，且能長久愛用的物品。
https://www.kubara.jp/special/kayanoyanodougu/
【關於茅乃舎】
『茅乃舎』是一個以「茅乃舎高湯」為首，銷售能引出食材優點的調味料與食品，傳承在地食材與日本飲食文化的「食」之品牌。以位於福岡鄉間的「御料理 茅乃舎」為起點，透過全國31家直營店與郵購・WEB將產品送到顧客手中。在珍惜當季時令與歲時節慶的同時，也提供能品嚐食物喜悅的食譜與料理巧思。 https://www.kayanoya.com/
【SNS官方帳號】
茅乃舎Instagram（@kayanoya.official）：https://www.instagram.com/kayanoya.official/
久原本家X（@kubara_honke）：https://twitter.com/kubara_honke
【關於久原本家集團】
起源於明治26年創業的醬油釀造廠的綜合食品製造商。旗下展開的品牌包含：重視博多在地風味的『博多 椒房庵』；銷售引出食材優點的調味料・食品的『茅乃舎』；活用飛魚高湯鮮味的飛魚高湯系列與美味醬汁系列的『久原』；以及傳遞北海道食材與飲食文化的『北海道久原』、『北海道 椒房庵』、『北海道食品庫』等。https://www.kubarahonke.com/
(新聞
*¹「茅乃舎之道具」是茅乃舎為將日本傳統融入日常生活並傳遞其價值，所展開的生活用具系列品牌。
商品特色
在傳統之地・堺市所追求的「貼近現代生活的一把刀」
本商品是與刃物之城・大阪府堺市的「馬場刃物製作所」合作，並由「御料理 茅乃舎」的總料理長也共同參與商品開發。
在保有正宗和包丁鋒利度的同時，以在家庭中能「毫無顧忌地每天使用」為主題來打造。
兼具鋼與不鏽鋼優點的三層結構
將鋼材夾在不鏽鋼之間的三層結構，其特色是雖然鋒利但卻不易生鏽。
此外，透過將刀刃打磨得較薄，即使是表皮容易滑的番茄或是富含纖維的洋蔥等食材，也能俐落且均勻地切開；重量輕、不易疲勞的設計也是其魅力之一。
「茅乃舎之道具」特製的標誌刻印與握柄
刀身上刻有「茅乃舎之道具」的標誌。
此外，好握且不易滑動的八角形握柄，使用了日本國產櫻桃木，是茅乃舎專屬的特別規格。
能完美貼合您的手部。
製作者介紹
馬場刃物製作所 (大阪/堺)
扎根於擁有600年傳統的刃物之城大阪・堺市的菜刀製造商。自大正5年創業以來，不沉迷於老字號的名聲，憑藉長年的經驗持續提升鍛造與打磨的精密度來進行製造。
https://www.baba-hamono.com/
※圖片為傳統堺打刃物的打磨工程，與本次菜刀的製造方法不同。
商品概要
※以一般名稱來說，菜刀(庖丁)為「三德包丁（萬能菜刀）」，小菜刀(小庖丁)為「削皮刀(Petty knife)」。
商品名稱：茅乃舎特製菜刀
■ 發售日：2026年4月27日（一）起
■ 價格：18,700日圓（含稅）
■ 尺寸・重量：
菜刀：全長 約310mm / 刃長 約170mm / 重量 約125g
無論是蔬菜、肉類或生魚片等食材皆可使用，是您首先應該準備的一把刀。
能應對各種食材，同時也是在一般砧板上容易使用的尺寸。
商品名稱：茅乃舎特製小菜刀
■ 發售日：2026年4月27日（一）起
■ 價格：15,400日圓（含稅）
■ 尺寸・重量：
菜刀：全長 約275mm / 刃長 約140mm / 重量 約60g
最適合用於切佐料、水果，或是進行裝飾切等精細作業。是一把機動性高、容易操作的菜刀。
■ 材質：
＜刀刃＞3層結構（芯材：V銀1號 Chromax鋼材，側材：不鏽鋼）
＜握柄＞天然木（國產櫻桃木）・陶瓷塗層
■ 銷售管道：網購／WEB
【關於茅乃舎之道具】
茅乃舎所遇見，來自日本各地的優質道具。也有透過與製作者反覆對話而誕生，機能美卓越的特製品。我們向您介紹能豐富點綴廚房用具及器皿等日常生活，且能長久愛用的物品。
https://www.kubara.jp/special/kayanoyanodougu/
【關於茅乃舎】
『茅乃舎』是一個以「茅乃舎高湯」為首，銷售能引出食材優點的調味料與食品，傳承在地食材與日本飲食文化的「食」之品牌。以位於福岡鄉間的「御料理 茅乃舎」為起點，透過全國31家直營店與郵購・WEB將產品送到顧客手中。在珍惜當季時令與歲時節慶的同時，也提供能品嚐食物喜悅的食譜與料理巧思。 https://www.kayanoya.com/
【SNS官方帳號】
茅乃舎Instagram（@kayanoya.official）：https://www.instagram.com/kayanoya.official/
久原本家X（@kubara_honke）：https://twitter.com/kubara_honke
【關於久原本家集團】
起源於明治26年創業的醬油釀造廠的綜合食品製造商。旗下展開的品牌包含：重視博多在地風味的『博多 椒房庵』；銷售引出食材優點的調味料・食品的『茅乃舎』；活用飛魚高湯鮮味的飛魚高湯系列與美味醬汁系列的『久原』；以及傳遞北海道食材與飲食文化的『北海道久原』、『北海道 椒房庵』、『北海道食品庫』等。https://www.kubarahonke.com/
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