「這マネ教育DX」200部教育影片正式標準搭載於株式會社soeasy新服務 ～以共創實現「教育系統化」，從現場創造利潤～

一般社團法人「新時代餐飲店管理協會」宣布，株式會社soeasy（總部：東京都千代田區）於2026年3月29日發布的餐飲業界專屬服務「soeasy buddy for restaurant」「soeasy buddy for 麵」「soeasy buddy for 燒肉」中，已標準搭載本協會相關專家所提供的「這マネ教育DX」教育影片內容約200部。

透過此次合作，將提升餐飲現場人才培育的品質與速度，支援實現「不依賴特定人員的組織建構」與「從現場創造利潤的系統化」。

背景與目的

在餐飲業界，慢性人手不足的情況下，「即戰力培育」與「留才」成為重大的經營課題。另一方面，教育仍多依賴口耳相傳與個人經驗，因教導者不同而產生的差異，以及可重現性低等問題，已成為現場的顯著課題。針對此狀況，本協會將現場累積的實踐知識加以系統化，以「這マネ教育DX」的形式提供，讓任何人、任何時間、都能依據相同標準學習。

此次，soeasy公司所倡導的「培育互相教導的文化」概念，與本協會推進的「教育系統化」理念相融合，

・不依賴特定人員的教育體制

・由現場主導成長的組織

・即使在尖峰時段也不崩潰的運營模式

如此一來，已整備好能夠更實際地支援打造新時代餐飲店所需組織的體制。

產品特色

本服務是以現場知識「互相共享」為起點的

雙向型教育平台。

① 透過雙向溝通實現知識共享

・現場員工可透過智慧型手機即時分享拍攝的「工作技巧」及成功案例

・以時間軸形式累積訣竅與聯絡事項

・透過貼圖與留言功能，將感謝與讚賞可視化，提升心理安全感

藉此，現場的智慧將作為組織資產加以累積，實現去除依賴特定人員的問題，並達到服務品質的均一化。

② 透過AI與多語言功能提升教育效率

・支援189種語言的自動翻譯功能，讓外籍員工的教育也能順暢進行

・AI助理「buddyくん」從過去的發文與手冊中提供最佳資訊

・核對清單製作與FAQ整理等，提升「教導、搜尋、思考」的效率

提供價值（協會的角色）

此次搭載的教育影片內容，是以本協會所屬及合作專家的知識為基礎所構成，是實踐性高且可重現性強的課程。

主要內容如下。